सेब जाम बनाने के लिए कैसे

क्या आप सेब या फलों के बाजार में जाने के लिए जाते हैं और खुद को सेब मौसम के दौरान जाना है? आप उन सभी सेबों के साथ केवल कुछ निश्चित चीजें ही कर सकते हैं, इससे पहले कि वे खराब होने लगते हैं (या इससे पहले कि आपकी भूख कम हो जाती है)। अगले नाश्ते के लिए इस स्टेशन का खजाना क्यों नहीं रखता?

Video: Aam ka Murabba recipe - Mango Murabba - Kairi ka Murabba

चरणों

Video: होममेड मिक्स फ्रूट जैम || Homemade Mix Fruit Jam || Recipe by Poonam Devnani ||

2

सेब की छीलन और यदि आप चाहें, तो केंद्र को हटा दें यदि नहीं, तो स्टेम और फूल के छोर को काट लें।

3

सेब को क्वॉर्टर्स में या छोटे टुकड़ों में काटें।

4

टुकड़ों को एक बड़े बर्तन में पांच कप पानी के साथ रखें और उन्हें उबलते बिंदु पर ले जाएं।

5

Video: Apple Jam Recipe Indian - How To Make Apple Jam

लगभग 10 मिनट उबाल करने के लिए गर्मी बंद करें।

6

एक आलू के दबाने वाले सेब को जटा दें और 5 मिनट तक आराम करें।

7

एक चीज़क्लोथ के माध्यम से सेब का रस निकालना।

8

एक बड़े बर्तन में 7 कप रस डालो

9

जिलेटिनीज़िंग पेक्टिन का 1 पैकेज जोड़ें

10

9 कप चीनी जोड़ें

11

फोड़ा को मिश्रण लाओ, लगातार सरगर्मी। उसे छोड़ दो फोड़ा बिल्कुल 11 मिनट, बहुत सावधान रहना नहीं देना चाहिए यह पूरी फोड़े तक पहुंचने चाहिए (जब आप इसे उबाल लें, तो उबलते नहीं रोकें)

12

एक चम्मच के साथ फोम निकालें और इसे अलग करें।

13

एक ठंडे धातु के चम्मच के साथ थोड़ा लेते हुए और मिश्रण को कमरे के तापमान पर शांत करने की कोशिश करें। यह वांछित स्थिरता के लिए मोटी होना चाहिए - यदि यह बहुत ढेलेदार है, तो थोड़ा जिलटिनेजर जोड़ें, जैसा कि पिछले चरणों में वर्णित है, वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक।

2

1 से 2 मिनट के लिए एक पैन में तपस डुबोएं। उन्हें पूरी तरह जलमग्न होना चाहिए (स्टैक नहीं किया गया)।

3

अपने सबसे बड़े बर्तन में पानी उबाल लें और इस बर्तन में कई जार रखें। इसे लगभग 10 मिनट (या अधिक अगर ऊँचाई अधिक हो तो) के लिए उबाल लें।

2

एक फ़नल के साथ जार में जाम डालो, कम से कम 0.5 सेमी (1/4 इंच) खाली छोड़ दें। सुनिश्चित करें कि आप किनारों पर जाम को गिरने नहीं देते हैं, लेकिन आपको इसे साफ़ करना होगा

3

चिमटे या चुंबकीय छड़ के साथ जार पर एक ढक्कन रखें

4

जार पर एक अंगूठी रखो। अंगूठे को दस्ताने पर समायोजित करें ताकि आपके हाथों को जलाने न हो।

5

जार के बीच थोड़ी सी जगह छोड़ दें, जबकि वे शांत हो जाते हैं। आप सुनेंगे कि जार एक "पिन" ध्वनि बनायेंगे, जबकि वे मुहरबंद होंगे।

6

एक बार जब वे ठंडे होते हैं, तो रिंग्स हटा दें। यदि आप उन्हें लंबे समय तक स्टोर करने जा रहे हैं, तो छल्ले खराब हो सकते हैं और बैक्टीरिया के प्रवेश की अनुमति दे सकते हैं।