फ्रिज में रखने के लिए डिल के साथ मसालेदार अचार कैसे बनाएं

डिल अचार अचार तैयारी बहुमुखी हैं। वे, बारबेक्यू के लिए महान हैं सैंडविच के लिए और कई अन्य खाद्य पदार्थों के लिए एक गार्निश के रूप स्वाद दे रही है। घर का बना अचार लाभ यह है कि वे स्वाद और ताजा सामग्री के लिए बनाया जाता है। आप सामग्री एक बड़े पैमाने पर आपरेशन डिब्बाबंदी के लिए आवश्यक नहीं है, तो है, लेकिन रेफ्रिजरेटर अचार में संग्रहीत करना चाहते हैं कुछ अचार सोआ, तो आप उस रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है एक छोटी राशि बनाने के लिए इस विधि सीख सकते हैं। वे डिब्बा बंद अचार की तुलना में कम जीवन है, लेकिन वे काफी समान स्वाद। जानें कैसे सोआ अचार रेफ्रिजरेटर के साथ अचार बनाने के लिए।

चरणों

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खीरे बहुत अच्छी तरह से धो लें एक चाकू के साथ समाप्त होता है कट

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तय करें कि इससे पहले कि आप अचार को काटने के लिए चाहते हैं, उन्हें सुरक्षित रखें। यहां आप खीरे के खीरे के लिए 3 सबसे सामान्य विकल्प पाएंगे:

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0.9 एल (1/4 गैलन) डिब्बाबंद जार निर्जलित करें। उन्हें साबुन और पानी से धो लें। तुम भी 10 मिनट के लिए चूल्हे पर उबलते पानी के एक बर्तन में रख दें या 10 मिनट के लिए 107 डिग्री सेल्सियस (225 डिग्री फारेनहाइट) पर ओवन में डाल सकते हैं।

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डिब्बाबंदी जार के ढक्कन को जड़ें। रिंग कवर अलग करें। उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें।

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मिश्रण को गरम करें जब तक कि यह सिर्फ उबाल नहीं होनी चाहिए। बर्नर बंद करें नमकीन को गर्मी से दूर रखें, जिससे यह थोड़ा ठंडा हो।

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साइडबोर्ड पर दो जार रखें। पूरे लहसुन के लहसुन छीलें प्रत्येक जार में 2 दांत रखें।

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प्रत्येक जार में ताजा डिल के 4 स्प्रेड जोड़ें। फिर, प्रत्येक जार में 1/2 चम्मच (3 ग्राम) पूरे काली मिर्च डाल दें।

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जार में अन्य मसालों और फ्लेवर जोड़ें। आप बोतल या लाल मिर्च के गुच्छे और / या 1.2 और दानेदार चीनी 1 चम्मच (4-6 ग्राम) के बीच का 1/4 चम्मच (1.5g) प्रति कटा हुआ सफेद प्याज के एक मुट्ठी भर जोड़ सकते हैं।

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एक बड़े आकार के साथ एक कप लो और अचार को नमक के साथ भरें। पहली बोतल पर एक फ़नल रखें। जार के ऊपर से नमकीन डालें।

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दूसरी बोतल के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।

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उन्हें जब्त करने के लिए जार में लेड्स रखें। उन्हें साइडबोर्ड पर शांत कर दें

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1 सप्ताह और 2 महीने के बीच गहरिन के जारों को फ्रिज करें। स्वादों को विकसित करने के लिए आपको कम से कम एक हफ्ते की आवश्यकता होगी। मोहरबंद गहरेर जार रेफ्रिजरेटर में 6 सप्ताह तक रह सकते हैं, जबकि मुहरबंद जार तीन महीने तक रह सकते हैं।