डिल के साथ खस्ता मसालेदार गेरकिंस बनाने के लिए कैसे करें

मसालेदार गारकिन्स सैंडविच, गर्म कुत्तों, हैम्बर्गर्स और अधिक में इस्तेमाल आम मसाला है। ताजा जड़ी बूटियों और सामग्री जैसे डिल, लहसुन और गर्म मिर्च का उपयोग एक मजबूत, मसालेदार स्वाद बनाने के लिए किया जाता है। जो लोग अपने स्वयं के अचार बनाने में आम तौर पर कचरे को कुरकुरा के रूप में दुकान में खरीदते हैं, उनमें कठिनाई होती है। खीरे और पैकिंग की खीरे की प्रक्रिया को अधिक खस्ता अचार प्राप्त करने के लिए समायोजित किया जा सकता है। अचार और डिल के साथ एक खस्ता अचार बनाने के बारे में जानें।

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खीरे पूरी तरह से धो लें सुनिश्चित करें कि वे फर्म हैं और अलग हैं जो अन्य उपयोगों के लिए पूरी तरह से फर्म नहीं हैं उन्हें सूखी और रात भर में उन्हें ठण्डा करें।

यदि आप पूरी अचार पसंद करते हैं, तो कई लोग मानते हैं कि यदि आप पैकेजिंग के दौरान उन्हें पूरी तरह से छोड़ देते हैं, तो यह आपकी अचार में कुरकुरा बनावट सुनिश्चित करेगा।

यदि आप सैंडविच के लिए gherkins का उपयोग करते हैं, तो उन्हें क्षैतिज रूप से काट लें वे आसानी से रोटी पर रखा जाएगा और आप उन्हें छोटे भागों में सेवा करने में सक्षम हो जाएगा।

यदि आप छोटे हिस्से पसंद करते हैं और आप भोजन के बगल में gherkins की सेवा करना चाहते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प उन्हें खड़ी करना है स्लाइस पर उठाते हुए कुरकुरापन की कुछ बलिदान कर सकते हैं, लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए वे बेहतर भाग होंगे

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पिछले उपयोगों से किसी भी अवशिष्ट अवशेष को हटाने के लिए साबुन और पानी के साथ डिब्बाबंदी जार धोएं। अच्छी तरह से उन्हें कुल्ला

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एक बड़े बर्तन या पानी के डिब्बे में गर्म पानी में उन्हें रखकर जार जीवाएं। पानी उबाल लें अपने जार और ढक्कन को 10 से 15 मिनट तक उबालें। चिमटी और रसोई के दस्ताने का उपयोग करके पानी से उन्हें ध्यान से हटा दें।

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अपने 2 बोतल 1 लीटर (पिंट की 4 बोतलें) को ठंडा करने के लिए काउंटरटॉप पर रखें। प्रत्येक जार में 3 छील लहसुन के लहसुन जोड़ें।

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प्रत्येक जार में एक ताजा डिल शाखा रखें। प्रत्येक जार में इसे रखने से पहले डिल को धोने और सूखना सुनिश्चित करें।

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प्रत्येक जार में 1/2 चम्मच (1.5 ग्राम) काली मिर्च के बीज और 1 बड़ा चमचा सरसों के बीज जोड़ने पर विचार करें। कुछ लोग भी 1 चम्मच प्याज पाउडर या कटा हुआ प्याज प्याज जोड़ना पसंद करते हैं।

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मसालेदार अचार पाने के लिए, आधा मिर्च या कुचल मिर्च का 1 बड़ा चमचा जोड़ें।

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अपना अचार बनाएं 2.5 कप (591 मिलीलीटर) सफेद सिरका, 2.5 कप (591 मिलीलीटर) पानी और 1/4 कप (59 मिलीलीटर) नमक के सॉस पैन में मिलाकर रखें। इसे उबलते बिंदु पर गरम करें और फिर तुरंत गर्मी से इसे हटा दें।

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कई खीरे या ककड़ी के वर्गों को रखें जैसा कि आप जार के अंदर कर सकते हैं। आपको शीर्ष पर जार भरने की कोशिश करनी चाहिए।

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जार में अचारों पर नमकीन डालें। ढक्कन के ऊपर से केवल 1.3 सेमी (1/2 इंच) स्थान छोड़ दें

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जार पर लेड्स और रिंग रखें

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उन्हें डिब्बा स्नान के अंदर रखें टाइमर को 5 मिनट के लिए सेट करें और जार निकाल दें जब आप समय इंगित करते हैं। डिब्बाबंदी स्नान के अंदर उन्हें 5 मिनट से ज्यादा मत छोड़ो, क्योंकि वे कुचलने खो देंगे

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एक साफ तौलिया के साथ जार साफ करें और उन्हें अपने पेंट्री में डालने से पहले उन्हें शांत कर दें।

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उन्हें सेवा करने से कम से कम एक हफ्ते पहले रुको, जायके को अचार में विकसित करने की इजाजत देता है।