कैसे मिर्च के साथ स्टेक तैयार करने के लिए

मिर्च के साथ स्टेक भूनने के लिए आसान एक डिश है और मिर्च के साथ निविदा मांस से बना है। कई व्यंजनों में प्याज और टमाटर भी शामिल हैं, आप अपने साथ या सॉस के साथ डिश तैयार कर सकते हैं। यहां हम आपको इस डिश के विविधता को तैयार करने का एक आसान तरीका दिखाते हैं।

सामग्री

सामग्री
चरणों
विधि 1
Video: kali mirch(काली मिर्च) की खेती || black pepper की खेती मे उपयोगी जलवायु
विधि 2
विधि 3
Video: नाड़ा खोल के दिखा || hari mirch ने खुले आम कहा छम्मा तिवारी को || फिर क्या हुआ
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

4 सर्विंग्स बनाता है

गोमांस स्कर्ट का 1 पौंड (450 ग्राम)
3 बड़े चम्मच (45 मिलीलीटर) सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) चावल का शराब
लहसुन की 2 से 3 लौंग, कटा हुआ
1 सीडीटा (5 मिलीलीटर) चीनी
1 सीडीटा (15 मिलीलीटर) कॉर्नस्टार्च
2 मध्यम मिर्च
1 मध्यम पीले प्याज
12 चेरी टमाटर
1 कप (250 मिलीलीटर) गोमांस सॉस (वैकल्पिक)
पाक कला तेल

चरणों

विधि 1

स्टेक तैयार करें

मेकअप पेप्पर स्टेक चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र

स्लाइस में पट्टिका काटें। मांस को 1/4-इंच (6.35 मिमी) स्ट्रिप्स में काट लें, उन्हें अनाज के खिलाफ काटें।

यदि परिणामस्वरूप स्ट्रिप्स एक काटने के आकार की तुलना में एक आकार बड़ा है, तो उनकी लंबाई बांटने के लिए उन्हें आधे में काट लें।
एक contrapelo दिशा है जो में मांस मांसपेशियों के तंतुओं गठबंधन कर रहे हैं, और अपने स्टेक में ठीक लाइनों की तलाश के द्वारा पहचाना जा सकता है संदर्भित करता है। इसे तंतुओं की दिशा में काटने से एक कठिन और रेशेदार पट्टिका का परिणाम होगा, जबकि अनाज के खिलाफ काटने से यह पट्टिका नरम हो जाएगा।
यदि आपको स्कर्ट स्टेक नहीं मिल सकता है, तो एजुकॉन स्टीक, पैलेट स्टेक की तलाश करें, आप "स्विस" नामक स्टेक्स का उपयोग कर सकते हैं।

मेकअप पेप्पर स्टीक चरण 2 नामक छवि का शीर्षक

चीनी, मक्का स्टार्च, सोया सॉस, चावल शराब और कटा हुआ लहसुन मिलाएं। इन पांच अवयवों को एक बड़े कटोरे में ढक्कन के साथ मिलाएं जो अच्छी तरह से बंद हो जाता है। जब तक कॉर्नस्टार्च नारियल को मोटी न हो जाए तब तक मिश्रण जारी रखें।

यदि आपके पास चावल का सिरका नहीं है, तो आप चावल के सिरका, सूखी शेरी या शेरी का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आपके पास कटा हुआ लहसुन नहीं है, तो आप 1/4 सीडीटा का उपयोग कर सकते हैं। (1 एमएल) लहसुन पाउडर के बजाय

Video: Kali Mirch(काली मिर्च) की खेती || Black Pepper की खेती मे उपयोगी जलवायु

मेकअप पेपर स्टीक चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र

स्टीक को मारना नारियल के साथ कटोरे में पट्टिका रखें और जब तक कवर नहीं किया जाता है तब तक थोड़ी हलचल करें। इसे 10-30 मिनट तक खड़े रहें।

पट्टिका के स्ट्रिप्स को कवर करने के लिए पर्याप्त तरल होना चाहिए

कटोरा को कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर के अंदर रखें, जबकि स्टेक मैरीनेट होता है।

विधि 2

सब्जियां तैयार करें

पट्टियों में प्याज को विभाजित करें पतले स्ट्रिप्स में प्याज काटने के लिए दाँतेदार चाकू का उपयोग करें। आप प्याज को टुकड़ों में भी काट सकते हैं।

यदि आप कम मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो आप प्याज की मात्रा को पूर्ण एक के बजाय आधे प्याज को कम कर सकते हैं।
स्टेम के छोरों और प्याज की जड़ कटौती यदि आप देखते हैं कि त्वचा की परत प्रत्येक छोर से गिरने लगती है, तो इन बाहरी परतों को लें और प्याज छील कर दें। यदि वे आसानी से नहीं गिरते हैं, तो आपको उनको ढीला करने और उन्हें छीलने के लिए अपने नाखून को स्लाइड करना पड़ सकता है।
आधा में प्याज को ऊपर से नीचे तक काटें, फिर एक ही दिशा में आधे में
प्रत्येक टुकड़े के केंद्र से शुरू कई स्लाइस करें। प्याज के प्रत्येक तिमाही के लिए ऐसा करते हैं जब तक परतें पीछे नहीं रह जाती हैं। जब आप स्लाइस निकालते हैं तो ये परतें स्वाभाविक रूप से टूटनी चाहिए।

मेकअप पेप्पर स्टेक चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र

टुकड़ों में मिर्च काट लें मिर्च को 1 इंच के टुकड़ों में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।

एक हरी मिर्च और एक लाल मिर्च का उपयोग करें।

प्रत्येक काली मिर्च स्लॉट में अपने केंद्र से स्लाइस को अलग किए बिना कट करें। ध्यान दें कि काली मिर्च के हिस्से ऊपरी आंतरिक भाग में शुरू होते हैं, स्टेम के पास। प्रत्येक टुकड़ा अपने शुरुआती बिंदु पर शुरू करें लेकिन स्टेम के नीचे काट नहीं करें। सीधे ऊपर से नीचे तक कट करें, प्रत्येक टुकड़े के नीचे जारी रखें, लेकिन शीर्ष पर नहीं।

जब आप सभी स्लाइस कर लेते हैं, तो अपनी उंगलियों का उपयोग करके उन्हें काली मिर्च के केंद्र से अलग कर दें। आपको उस पेड़ के उस हिस्से को अलग नहीं करना चाहिए जिसमें बीज होते हैं, जो स्टेम के नीचे स्थित है। नतीजतन, आपके पास बहुत कम बीजों को साफ करना होगा इस हिस्से से छुटकारा पायें और अपना ध्यान स्ट्रिप्स पर लौटें।

प्रत्येक पट्टी को 1 इंच के टुकड़े (2.5 सेमी) में काटें। आपको सही आकार प्राप्त करने के लिए बड़े टुकड़ों को अपनी आधा लंबाई में कटौती करना पड़ सकता है।

मेकअप पेप्पर स्टेक चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र

आधा में टमाटर का टुकड़ा करेंएक तेज चाकू का उपयोग करके प्रत्येक चेरी टमाटर को आधे में काटें।

आप बड़े टमाटर में कटौती कर सकते हैं या 10 ऑउंस (310 मिलीलीटर) कटा हुआ टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

विधि 3

मिर्च के साथ स्टेक पाक करो

एक बड़े, मोटे-तले हुए कड़ाही में हीट तेल। 1 या 2 बड़े चम्मच जोड़ें। (15 से 30 मिलीलीटर) तेल और मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन में गर्मी।

एक तेल का उपयोग करें जिसमें एक उच्च खाना पकाने का बिन्दु है, जैसे कि ग्रापसीड, कैनोला या कुम्हार। अंतिम विकल्प के रूप में, वनस्पति तेल भी काम करेगा।
एक व्यंजन इस नुस्खा के लिए शानदार ढंग से काम करता है, लेकिन अगर आपके पास एक नहीं है, तो कम से कम 10 इंच (25 सेमी) व्यास का भारी पैन भी आपके लिए काम करेगा।

मेकअप पेप्पर स्टेक चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र

गोमांस फास्फेट को कुक करें पैन पर मसालेदार स्टेक डालें और जब तक यह अच्छी तरह से ब्राउन और पकाया जाता न हो।

भी खाना पकाने सुनिश्चित करने के लिए धीरे से बीफ स्ट्रिप्स हिलाओ या हिलाओ।

जब बीफ़ स्ट्रिप्स पतली होती हैं, आपको उन्हें खाना बनाने में कुछ मिनट लगते हैं, लेकिन आपको उन्हें टुकड़ों में खाना बनाना पड़ सकता है अगर आपका पैन बहुत छोटा है ताकि उन्हें नीचे तक छूने दे।

मेकअप पेप्पर स्टीक चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र

एक तरफ गोमांस के स्ट्रिप्स रखो। एक प्लेट या कटोरे पर स्ट्रिप्स रखें। इसे अलग रखो और उन्हें गर्म रखें

जारी रखने से पहले पैन में छोड़ी हुई वसा को हटा दें।

मिर्च और प्याज कुक। एक अन्य सीडीए जोड़ें (15 मिलीलीटर) का तेल पैन पर पकाना और गर्मी को मध्यम से कम करना। हल्के कुरकुरा तक मिर्च और प्याज जोड़ें।

मिर्च और प्याज लगातार 3 या 4 मिनट के लिए हिलाओ। काली मिर्च नरम करना शुरू कर देना चाहिए और प्याज को पारदर्शी दिखना चाहिए।

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मेकअप पेप्पर स्टेक चरण 11 शीर्षक वाली छवि

पैन को बीफ़ स्ट्रिप्स लौटें जब मिर्च और प्याज समाप्त हो जाते हैं, फिर से पैन में गोमांस के स्ट्रिप्स डाल दें और सब्जियों के साथ मिश्रण करने के लिए थोड़ा हल कर दें।

मेकअप पेप्पर स्टेक चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र

उन्हें गोमांस सॉस के साथ हलचल, अगर वांछितअधिक स्वाद का काली मिर्च के साथ स्टेक के लिए, तैयार बीफ़ सॉस के 8 औंस (250 मिलीलीटर) का मिश्रण करें। पैन और गर्मी पर इसे डालो

बीफ़ सॉस को गरम करें, 1 या 2 मिनट से अधिक नहीं लेना चाहिए।

मिर्च के साथ कई स्टेक व्यंजनों में अतिरिक्त गोमांस सॉस शामिल नहीं है, लेकिन यदि आप एक ऐसे व्यक्ति हैं जो अपने डिश के साथ सॉस लेने का आनंद उठाते हैं, तो बीफ़ सॉस एक बहुत सुविधाजनक और उपयुक्त विकल्प है।

मेकअप पेप्पर स्टीक चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र

टमाटर जोड़ें आग लगाने से पहले, टमाटर को पैन में जोड़ें और उन्हें गर्मी में डाल दें।

गर्मी से पैन हटाने से पहले 30 सेकंड से अधिक के लिए टमाटर को पकाया जाना चाहिए।

सुनिश्चित करें कि आप टमाटर को अच्छी तरह मिलाते हैं जब आप उन्हें खाना बनाते हैं।

चाहे आप बीफ सॉस जोड़ते हैं या नहीं इसके बावजूद टमाटर जोड़ा जा सकता है

मेकअप पेप्पर स्टीक चरण 14 के शीर्षक वाला चित्र

गरम परोसें पकाया और गर्म चावल के ढेर पर काली मिर्च के साथ स्टेक की सेवा करें।

आप किसी भी प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं जिसमें सफेद चावल, भूरे रंग के चावल या तला हुआ चावल शामिल हैं।

आप स्टेक की सेवा भी पतली स्पेगेटी, चावल नूडल्स या अंडा नूडल्स पर मिर्च के साथ कर सकते हैं।

आप की आवश्यकता होगी चीजें

मुलायम और देखा चाकू
कांच बोर्ड
ढक्कन के साथ एक बड़ा कंटेनर
एक भारी और बड़े फ्राइंग पैन या एक wok
एक डिश या कंटेनर को गर्मी
फ्राइंग गर्मी प्रतिरोधी के लिए स्पूटुला
सेवा के लिए व्यंजन