कैसे एक स्टीक marinate करने के लिए
मर्दों का मांस अधिक निविदा और स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। मर्दों के मीठे और मीठा नमकीन मांस को मिलाकर मिश्रित किया जाता है, जबकि फ्रिज में मसालेदार होता है, ताकि जब यह खाना पकाने आ जाए, तो यह रसदार और खुशबूदार होता है। मांस को नमस्कार करने और तीन स्वादिष्ट मसालेदार व्यंजनों के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें।
सामग्री
चरणों
विधि 1
मांस को मार डालो
Video: बेस्ट स्टेक प्रकार का अचार बनाने के लिए कैसे | Allrecipes.com
1
मांस का एक कट चुनें साइड, सैर्लिन, स्कर्ट और राउंड जैसे कठोर या कम वसा वाले कट्स का मिश्रण मैरिनिंग के लिए सर्वोत्तम है। मैरीनडे मांस स्वाद लेता है, स्वाद जोड़ने और मांस को बनावट देने में मदद करता है।
- इसे मरीनिंग करके महंगी स्टेक को बर्बाद मत करो। स्टेक, चॉप, स्टीक जैसी गुणवत्ता में कटौती "मिग्नॉन" और बीफ़ टेंडरलॉइन अपने दम पर परिपूर्ण हैं और मसालेदार होने की आवश्यकता नहीं है।
- आपको बुलाए गए लेख में अधिक जानकारी मिल सकती है "गोमांस के कटौती को समझने के लिए कैसे"।
2
स्टेक में कटौती करें जो मांस की मोटाई के माध्यम से लगभग आधे से घुसना करता है, जिससे कि मिरडड अधिक तेज़ हो सके। मैरीनेट होता है क्योंकि एसिड मांसपेशी और संयोजी ऊतक को तोड़ता है, जो एक धीमी प्रक्रिया है यदि मांस मोटी है, तो बादाम खराद हो सकता है जब नारियल के बीच में प्रवेश होता है।
3
अचार को मिलाएं एक मूल अचार में एक अम्लीय तरल होता है (जो मांसपेशियों के फाइबर को तोड़ देगा), तेल और अन्य मसालों जैसे मिठास, जड़ी बूटियों या मसालों। म marinades मीठा और नमकीन, स्वाद का हो सकता है "इतालवी", बारबेक्यू आदि यदि आप चाहें, तो आप उन्हें मसालेदार में बदल सकते हैं इस लेख में सूचीबद्ध सामग्रियों में से एक का उपयोग कर एक नारियल की बोतल लें या अपने आप को मिलाएं।
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एक कटोरी में मांस रखो और नारियल को जोड़ने। आप किसी भी प्रकार के प्लास्टिक, कांच या सिरेमिक कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं पूरी तरह से इसे कवर करने के लिए मांस पर पर्याप्त अचार डालना ज्यादा जोड़ने के बारे में चिंता मत करो
Video: बेस्ट स्टेक प्रकार का अचार कभी
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कूल मांस और नारियल। मोरीबंद कंटेनर को फ्रिज में 2 से 24 घंटों के लिए रखो, यह कि मिर्च की ताकत कितनी मजबूत है।
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मांस कुक अतिरिक्त मसालेदार निकालें, चलो कमरे के तापमान को ले जाएं और इसे पास करें, इसे पकाना, भूनें या अपने नुस्खा के अनुसार इसे पकाना।
विधि 2
मसालेदार बनाओ
1
एक ब्लेस्मीनिक अचार बनाना यह क्लासिक नारियल है जो मांस के सर्वोत्तम स्वाद प्रदान करता है। मिठाई और नमकीन स्वादों का संयोजन आपके मुंह का पानी बना देगा। अपने अचार बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाएं:
- 2 escalonias प्याज, कटा हुआ
- सूखे अजवायन के फूल का 1 बड़ा चमचा
- 3 चम्मच (पूर्ण) ब्राउन शुगर का
- 1/4 कप सोया सॉस
- अंग्रेजी सॉस के 3 tablespoons
- Balsamic सिरका के 2 tablespoons
- 1/3 कप वनस्पति तेल
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नमक और काली मिर्च के साथ एक अचार की कोशिश करो रात के दौरान नमक और काली मिर्च में मांस का सेवन करने से स्वादों को मांस में कटौती करने के लिए फिल्टर किया जाता है, ताकि सभी मांस को तब तक नमक किया जाए जब तक कि आप इसे पकाने न जाएं। यह आपको इस अचार के लिए की आवश्यकता होगी:
Video: कैसे एक अच्छा स्टेक खटाई में डालना करने: सैवरी जायके
3
एक इतालवी शहद अचार बनाना यह अखरोट मांस के लिए एकदम सही है, लेकिन आप इसे चिकन या पोर्क के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह करना आसान है अच्छी तरह से निम्नलिखित सामग्रियों को मिला लें और फिर कच्चे मांस पर अचार डाल दें:
युक्तियाँ
- यदि आप चाहते हैं, तो आप एक सॉस के रूप में अचार के किनारे पर उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए पहले इसे उबाल लें खाना विषाक्तता से बचें.
- सही ढंग से खारिज करने के लिए रहस्यों में से एक यह है कि मांस अचार के साथ पूर्ण संपर्क में आ जाए। एक zippered बैग और वैक्यूम सील का प्रयोग करना यह एक अच्छा तरीका है। आप बेरिन और मांस के साथ बैग भी पकड़ सकते हैं, और एक कटोरे में सब कुछ डाल सकते हैं ताकि मर्दों के मांस को चारों ओर से घेर लिया जा सके। कटोरे में पत्थर रखकर (बैग के बाहर!) मांस का सेवन करने के लिए भी सेवा कर सकते हैं
- तुम भी एक वैक्यूम पैकेजिंग मशीन का उपयोग करने के लिए marinate कर सकते हैं। आपको अपने वैक्यूम पैकेजिंग मशीन के साथ संगत प्लास्टिक कंटेनर की आवश्यकता है। इस तकनीक से आपको 75% तक समुद्री खाने के समय को कम करने में तेजी से परिणाम प्राप्त करने की सुविधा मिलती है।
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