कैसे कद्दू truffles बनाने के लिए

शरद ऋतु में कद्दू के मौसम के दौरान, कद्दू प्यूरी का उपयोग कर एक गतिविधि पारंपरिक रूप से हालांकि हो जाता है, तो आप हमेशा एक केक पर जाने के लिए नहीं है। कद्दू truffles एक स्वादिष्ट विकल्प निश्चित रूप से हर किसी के तालू जीत जाएगा कि कर रहे हैं।

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एक और सॉस पैन में क्रीम डालो अपने स्टोव पर क्रीम रखें जब तक कि यह उबाल न जाए और तुरंत इसे हटा दें।

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कटोरे में गर्म क्रीम डालें चॉकलेट जोड़ें और इसे अपने आप पर पिघल कर दें - फिर धीरे-धीरे कटोरे के बीच से छोर तक ले जाएं। एक बार जब यह अच्छी तरह से मिश्रित हो जाता है, तो कद्दू का मिश्रण जोड़ें जिसे आपने पहले किया था और थोड़ा आगे बढ़ना था।

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कटोरा को ट्रफ़ल मिश्रण के साथ कवर करें और ठंडा करने के लिए कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

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ट्रफल्स बनाएं चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर को कवर करें। लाइन कुकी पर पंक्तियों में आइसक्रीम (जिसे "scooper" कहा जाता है) के लिए एक चम्मच का उपयोग करने और रह सकते हैं गेंदों truffles कद्दू मिश्रण के साथ pilling।

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चॉकलेट को पिघलाने के लिए बैन मैरी. रेफ्रिजरेटर से ट्रफेल गेंदों को निकालें और पिघल चॉकलेट में प्रत्येक गेंद डुबकी। यह आसान बनाने के लिए चॉकलेट या कारमेल के लिए एक विसर्जन उपकरण का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक गेंद को चॉकलेट में पूरी तरह से कवर किया गया है।

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जब तक वे कवर नहीं होते तब तक कोको में गेंदों को रोल करें। अब ट्रफल्स उन्हें देने के लिए बॉक्स में सेवा या स्टोर करने के लिए तैयार हैं!