दूध उबाल कैसे लें

उबला हुआ ताजा दूध रोगाणुओं को समाप्त कर देता है और आप इसे सुरक्षित रूप से पीने के लिए अनुमति देता है आप बिना किसी समस्या के ठंडे पेस्टाइज्ड दूध पी सकते हैं, हालांकि यदि आप इसे उबाल लेंगे तो यह अधिक समय तक चलेगा। यदि आपको केवल गर्मी के कप का खाना या आनंद लेने के लिए गर्मी की ज़रूरत हो, तो यह एक तेज और आसान विकल्प है।

चरणों

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एक बड़े, साफ पॉट में दूध डालो एक बर्तन चुनें जो आपके लिए पर्याप्त स्थान है। दूध फोम जब आप इसे उबाल लें और प्रायः जब आप इसे एक छोटे से बर्तन में करते हैं

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दूध गर्मी जब तक यह बुलबुला से शुरू नहीं होता है। दूध को मध्यम तापमान में गरम करें और बारीकी से देखें जैसे ही गर्म हो जाता है, सतह पर उज्ज्वल क्रीम की एक परत बढ़ेगी। अंत में, कुछ छोटे बुलबुले क्रीम के नीचे से बढ़ेंगे और बाहरी किनारे को घेरने लगेंगे। ऐसा होने पर, गर्मी को उबाल में कम करें

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इसे समय-समय पर जलाएं। यदि बर्तन असमानता से ऊपर उठता है, तो दूध के कुछ क्षेत्रों में जला हो सकता है। यह हर दो मिनट में, एक लकड़ी के चम्मच या एक गर्मी प्रतिरोधी रंग के साथ हलचल, बर्तन के नीचे स्क्रैपिंग

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फोम को तोड़ दें क्योंकि यह रूपे हैं दूध के ऊपर की क्रीम वाष्प को फंसेगी क्योंकि यह गर्म हो जाएगा वह भाप क्रीम को तोड़ देगा और फोम का निर्माण करेगा, जो जल्दी से बढ़ेगा और बर्तन से फैल जाएगा। जल्दी से प्रतिक्रिया दें ताकि निम्न अनुशंसाओं का पालन करके ऐसा न हो:

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दूध लगातार दो या तीन मिनट के लिए उबालें। दूध पीने से सुरक्षित बनाने के लिए पर्याप्त समय है यदि आप इसे उबालने के लिए जारी रखते हैं, तो आप बस अपने पोषक तत्वों को नष्ट कर देंगे।

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इसे तुरंत सहेजें एक बंद कंटेनर में दूध तुरंत डालें। इसे रेफ्रिजरेटर में या अपने घर में सबसे ठंडा स्थान पर रखें। यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो इसे दो बार उबालने के लिए आवश्यक नहीं है। यदि आप इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत करने जा रहे हैं, तो आपको इसका उपयोग करने से पहले इसे उबाल लें।

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एक साफ कप में दूध डालो धातु के रंग के साथ कप का उपयोग करने से बचें, क्योंकि वे माइक्रोवेव में उपयोग करने के लिए सुरक्षित नहीं हैं

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Video: दूध उबालें कैसे

कप के अंदर एक लकड़ी के बर्तन रखें एक कप के अंदर एक लकड़ी के चम्मच या चीनी छड़ी रखें। लंबे समय तक एक बर्तन का उपयोग करें ताकि यह दूध में न हो। इस तरह, भाप एक फोम विस्फोट के कारण संभाल के माध्यम से बच सकते हैं

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एक समय में 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में कप रखें। हर बार जब आप दूध गर्मी करते हैं, तो इसे हटा दें और इसे 5 से 10 सेकंड के लिए हलचल दें। सुरक्षा की यह विधि दूध फैलाने का जोखिम कम करती है।

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एक बड़े, साफ पॉट में दूध डालो एक मोटी तल के साथ एक बर्तन दूध की गर्मी को और अधिक समान रूप से जलने की संभावना को कम करेगा।

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मध्यम गर्मी से अधिक गर्मी। कभी गर्मी न करें, क्योंकि गर्मी ज्यादा जला या फैल जाती है।

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इसे समय-समय पर जलाएं। दूध इसे हर मिनट या तो क्रियान्वित करें। यह अनुशंसा की जाती है कि यदि आप दूध का छड़ी शुरू करने के लिए पॉट के आधार को परिमार्जन करने के लिए एक व्यापक रंग का उपयोग करें

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देखें कि क्या दूध थोड़ा बुलबुले या भाप बंद कर देता है। जब दूध में शीर्ष पर फोम की एक पतली परत होती है तो दूध "पका हुआ" हो जाएगा छोटे बुलबुले बर्तन के किनारे के आसपास दिखाई देंगे और सतह पर लगभग कोई भाप नहीं होगा।

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करीब पन्द्रह सेकेंड के लिए दूध गरम करना जारी रखें। इसे लगातार फैलाने से रोकना

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बचे हुए दूध को बचाओ अगर आपके पास पीने या खाना पकाने के बाद दूध छोड़ दिया गया है, तो इसे एक वायुरोधी कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें। अन्यथा, एक कोल्ड रूम में कंटेनर को स्टोर करें। गर्म तापमान में, जहां बैक्टीरिया का विकास होता है, दूध केवल चार घंटे तक अच्छी स्थिति में रहेगा।