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कैसे चिकन marinate करने के लिए

चिकन को मारने से इसे स्वाद से भरा जाता है और इसे रसदार रखता है जब आप उसे पकाने के लिए करते हैं। म marinades तेल, सिरका या अन्य अम्लीय सामग्री और कई मसालों के साथ बना रहे हैं। यह आलेख आपको चार लोकप्रिय विधियों का उपयोग करके चिकन का उपयोग करने के निर्देश देता है।

सामग्री

Video: हिन्दी में चिकन करी के लिए चिकन खटाई में डालना के लिए | चिकन मॅरिनेट करे आसानी से

सरसों का अचार

  • नींबू के रस का 120 एमएल (1/2 कप)
  • डीजॉन सरसों के 2 बड़े चम्मच
  • नमक के 1 चम्मच
  • 240 मिलीलीटर (1 कप) जैतून का तेल

इतालवी मारिनाड

  • 60 एमएल (1/4 कप) जैतून का तेल
  • 2 चम्मच सिरका
  • नमक के 1 चम्मच
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 चम्मच अजवायन की पत्ती सूख गया
  • इतालवी मसाला का 1 बड़ा चमचा
  • 450 ग्राम (1 एलबी) चिकन (स्तन, जांघ, पंख या किसी अन्य भाग)

चीनी मारिनदा

  • सोया सॉस के 120 एमएल (1/2 कप)
  • 50 ग्रा (1/4 कप) का ब्राउन शुगर या गुड़
  • ताजा अदरक के 3 tablespoons, खुली और बारीक कटा हुआ
  • 1 बड़ा चमचा लहसुन, कटा हुआ
  • भुना हुआ तिल का तेल के 2 चम्मच
  • 1 चम्मच जमीन काली मिर्च
  • 453 ग्राम (1 एलबी) चिकन (स्तन, जांघ, पंख या किसी अन्य भाग)

मसालेदार चिप्पोट मारीनडे

  • 1/4 कप मर्दों में डिब्बाबंद चिप्पोली मिर्च
  • जैतून का तेल के 3 tablespoons
  • 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
  • 1/2 कटी हुई प्याज
  • 1 पेपरिका का बड़ा चमचा
  • 1 चम्मच जमीन जीरा
  • 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  • नमक के 1 चम्मच
  • 450 ग्राम (1 एलबी) चिकन (स्तन, जांघ, पंख या किसी अन्य भाग)

चरणों

विधि 1
नारियल बनाओ

ईट रॉ लहसुन चरण 6 नाम वाली छवि
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लहसुन और अन्य ताजा सामग्री को अच्छी तरह से काट लें ताकि लहसुन, प्याज, मिर्च और अदरक जैसे ताजी सामग्री के स्वाद को चिकन की त्वचा में अच्छी तरह से अवशोषित किया जा सके, जितना संभव हो उतना ठीक उन्हें काटना जरूरी है। इससे चिकन को सिर्फ एक क्षेत्र के स्वादिष्ट बनाने के बजाय पूरी तरह से कवर किया जाएगा।
  • लक्सिल चिकन चरण 1 को बनाएं चित्र
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    अच्छी तरह से सामग्री मिक्स एक कटोरे में अचार की सामग्री डालें और अच्छी तरह से हलचल करने के लिए एक झटके का उपयोग करें। तेल को अलग होने के बजाय सामग्री के साथ मिला दिया जाना चाहिए।
  • आप ब्लेंडर में सामग्री डाल सकते हैं और यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छी तरह मिश्रित हैं, कुछ सेकंड दबाएं।
  • कुछ रसोइयां एक नाव में मारीन की सामग्री डालते हैं और इसे हिला देते हैं।
  • छवि लिमोन ऑलिव ऑयल चरण 11 बनाएं
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    चिंता मत करो अगर आप सही सामग्री नहीं प्राप्त कर सकते हैं Marinades के बारे में अच्छी बात यह है कि कई अवयव दूसरों के द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यदि आपके पास हाथ नहीं है, तो अपनी अलमारी में देखो कि आपके पास क्या है। इन प्रतिस्थापनों पर विचार करें:
  • सिरका के लिए नींबू का रस, या इसके विपरीत के लिए विकल्प
  • जैतून का तेल, या इसके विपरीत के लिए किसी भी प्रकार के तेल की जगह
  • चीनी के लिए शहद या मेपल सिरप की जगह या इसके विपरीत

    • विधि 2
    मरीना चिकन

    ब्रेड चिकन चरण 5 नामक छवि
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    मैरीन के लिए चिकन के किसी भी हिस्से को चुनें। मार्टिनड्स स्तन, जांघों, पैर या पंखों के साथ महान स्वाद लेता है। आप एक पूरी चिकन काट कर इसे टुकड़ों में काट कर सकते हैं। आप यह भी चुन सकते हैं कि क्या आप इसे हड्डी के साथ या हड्डी के बिना डालना चाहते हैं।
  • छवि का शीर्षक ब्लैकन चिकन चरण 3
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    चिकन धो लें और सूखी पॅट करें। यह चिकन लपेटो के किसी भी स्वाद को खत्म करता है और यह अचार को अवशोषित करने के लिए तैयार करता है।
  • ल्यूसिन चिकन चरण 4 को बनाएं

    Video: कैसे देसी चिकन करी के लिए चिकन अचार के लिए

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    भोजन को स्टोर करने के लिए एक कंटेनर में कच्ची चिकन और नारियल रखो। एक है जो चिकन को सही ढंग से फिट बैठता है, ताकि जब आप शीर्ष पर अचार को डाल दें, तरल चिकन के अधिकांश को कवर करता है। कंटेनर पर ढक्कन रखो जब आप समाप्त हो जाएंगे।
  • यदि आपके पास कांच या प्लास्टिक के कंटेनर नहीं हैं तो आप भोजन को स्टोर करने के लिए एक बैग का उपयोग कर सकते हैं
  • धातु के कंटेनर का उपयोग न करें - धातु में मौजूद रसायनों को अचार के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं और स्वाद बदल सकते हैं।
  • लक्सिल चिकन चरण 5 को बनाएं
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    कम से कम चार घंटे के लिए चिकन को फ्रिज करें इस समय के दौरान, अचार में फ्लेवर चिकन के साथ पिघल जाएगा। आप चार घंटों के लिए चिकन को काट कर सकते हैं या अधिकतम स्वाद पाने के लिए इसे रात भर फ्रिज में छोड़ सकते हैं।

    • विधि 3
    मसालेदार चिकन पकाना

    कुक जमैका कर्क चिकन चरण 7 नामक छवि
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    इसे ओवन में रखो। जब आप इसे संभालते हैं तो मसालेदार चिकन बहुत अच्छा होता है 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फेरनहाइट) के लिए ओवन को पहले से गरम करना, पकाई पकवान में चिकन डालकर इसे एल्यूमीनियम पर्ण के साथ कवर करें और चिकन के आंतरिक तापमान 70 डिग्री सेल्सियस (160 डिग्री फारेनहाइट) तक पहुंचने तक पास करें।
    • चिकन बनाने के लिए आपको समय की मात्रा मुर्गी पर निर्भर करती है जो आपकी चिकन पर निर्भर करती है। आमतौर पर 453 ग्राम चिकन के लिए लगभग 40 मिनट लगते हैं।
    • मक्खन को चिकन के ऊपर रखकर इसे और अधिक स्वाद दें।
    • जब चिकन लगभग पूरा हो जाता है, तो पन्नी को हटा दें और इसे कुछ मिनट के लिए ओवन में वापस खस्ता बाहरी किनारे पाने के लिए डाल दें।
  • छवि शीर्षक बीबीक्यू चिकन चरण 8

    Video: Dahi Chicken Recipe in Hindi दही चिकन बनाने की विधि How to make Curd Chicken at Home

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    इसे ग्रील्ड बनाओ ग्रील्ड मसालेदार चिकन महान है, लेकिन आपको इसे ठीक करने के लिए थोड़ा स्वादिष्टता की आवश्यकता है। ग्रीलेट गरम करें - फिर चिकन के टुकड़े डाल दें ताकि वे अप्रत्यक्ष गर्मी प्राप्त करें, अन्यथा आप उन्हें बहुत ज्यादा खाना बना सकते हैं
  • बनाओ चित्रित करें तले हुए चिकन चरण 16
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    स्टोव पर कूदो थोड़ा जैतून का तेल के साथ एक बड़ी कड़ाही गरम करें जब पैन गर्म होता है, तो चिकन के टुकड़े डालकर पैन पर ढक्कन डालें। आधे घंटे के लिए चिकन उबाल लें - जब वे 70 डिग्री सेल्सियस (160 डिग्री फारेनहाइट) के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाएंगे तो टुकड़े किए जाएंगे।

    • Video: तंदूरी चिकन / तंदुरी चिकन

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • कटोरा
    • आसान बंद होने के साथ एयरटॉइट प्लास्टिक बैग
    • चम्मच
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