कैसे भुना हुआ मांस marinate करने के लिए

इस विधि का भुना कई मायनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह कई लैटिन अमेरिकी व्यंजनों के लिए शुरुआती बिंदु है।

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लगभग 4 इंच लंबे समय के साथ मांस काटें। कटोरे में मांस रखें, यह सुनिश्चित करें कि रस पूरी तरह मांस को कवर करता है।

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इसे कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे के लिए चूने के रस में मिलाकर छोड़ दें। यदि संभव हो तो मांस हर 20 मिनट में फ्लिप करें।

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नारियल से मांस निकालें और इसे तौलिया के साथ सूखा। नमक और काली मिर्च के साथ आसानी से छिड़क

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मध्यम-उच्च तापमान पर एक सॉस पैन में तेल गरम करें। जब तेल गर्म है, पैन को कवर किए बिना मांस जोड़ें। एक समय में एक टुकड़ा

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प्रति मिनट 1-2 मिनट के लिए मांस को गर्म करें, उस शब्द के आधार पर, जिसे आप चाहते हैं एक मिनट आपको एक मध्यम कच्चा शब्द देगा- 2 मिनट आपको एक मध्यम अवधि देगा।

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पैन से मांस निकालें और इसे कागज़ के तौलिये के साथ एक प्लेट पर रखें। मांस के दूसरे टुकड़ों के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।

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एक बार मांस ले जाया जा सकता है और इसे जला नहीं जा सकता है, इसे एक काटने बोर्ड पर रखें

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पतले स्ट्रिप्स में मांस काटें। फिर उन स्ट्रिप्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।

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सबसे कम तापमान पर अपने ओवन में एक थाली पर मांस रखें।[[छवि: मारनेट कार्ने आसडा इंट्रो.जेपीजी | केंद्र | 550px]

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