कैसे चीनी गोभी काटना (बक चोय)

चीनी गोभी गोभी परिवार की एक हल्की हरी सदस्य है। भोजन में यह हल्का स्वाद के साथ एक कुरकुरे, ताजा अतिरिक्त है चीनी गोभी कई एशियाई व्यंजनों में पाया जाता है और पौष्टिक विटामिन, महान बनावट और सूक्ष्म स्वाद के साथ पैक किया जाता है - यह बहुमुखी सब्जी का उपयोग सलाद, सूप, पकाया हुआ और अधिक में किया जा सकता है। दोनों पत्ते और उपजा खाया जा सकता है।

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चीनी गोभी के लिए मोटी आधार को काटें और इसे दूर फेंक दें। तेज चाकू का प्रयोग लगभग 1.3 और 2.6 सेमी (1/2 और 1 इंच के बीच) के बीच में कट जाता है, जहां यह पत्तियों के आधार को जोड़ता है। शुरुआती और बाहरी पत्तियों को हटा दें जो विरक्त हो या विशेष रूप से कठिन हैं।

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आधे में स्टेम काट लें, लंबाई में तेज चाकू का उपयोग करना, चीनी गोभी के दायरे के बीच में कटौती करना - सफेद आधार पर शुरू और पत्तियों पर समाप्त होता है।

यदि चीनी गोभी का सिर विशेष रूप से बड़ा है या आप एक तले हुए अंडा के लिए छोटे टुकड़े बनाना चाहते हैं, तो दो हिस्सों में कटौती करें, 4 क्वॉर्ट्स बनाने के लिए।

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Video: कैसे तैयार करने और बॉक चोय और चिकन पकाने के लिए। (चीनी गोभी या पॉप चोय)

ठंडे पानी में पत्तियों को धो लें पत्तियों को अलग करें और उन्हें ठंडे पानी से भरा कटोरा में मिला दें ताकि किसी भी गंदगी को हटा दें और पत्तियों को धीरे से साफ़ कर दें। पानी को निकालने के लिए एक कोलंडर का उपयोग करें

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चीनी गोभी को छोटे टुकड़ों में छिलके। कटौती एक 45 डिग्री के कोण पर, 1 इंच के टुकड़ों में। आधार पर कटौती शुरू करें और ऊपर की तरफ रखें, पत्तियों के शीर्ष पर।

Video: कैसे एक काटने से बॉक choy विकसित करने के लिए

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हो गया।

Video: पाक कला युक्तियाँ: बॉक चोय नामक कैसे