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ताजा नारियल चटनी आंध्र शैली कैसे तैयार करें

दक्षिण भारत में ताजे नारियल मशहूर हैं व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता तैयार करने के लिए वे सभी दक्षिणी भारतीय राज्यों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लगभग हर घर में ताजा नारियल की चटनी बनाई जाती है यह आंध्र प्रदेश में तैयार है यह एक डिश है जिसे नाश्ते में परोसा जाता है और डोसा, वदास और इडली के साथ।

सामग्री

  • 1 ताजा नारियल
  • 5 से 6 हरी मिर्च
  • 1 चम्मच कॉटेज पनीर
  • इमली का गूदा का 1 बड़ा चमचा
  • लहसुन के 4 लौंग
  • सरसों के बीज का 1 बड़ा चमचा
  • 1 बड़ा चमचा जीरा बीज
  • 3 लाल चील लाल सूअरों, पूरे सूखे
  • 1 सफेद दाल का बड़ा चमचा
  • 1 मेथी के बीज का बड़ा चमचा
  • एसाफेटिडा का 1 चम्मच
  • करी पत्तों की 1 स्प्रिग
  • तेल का 1 बड़ा चमचा
  • 1/2 कप चना दाल चलाई
  • 1 गिलास पानी

चरणों

नारियल का शीर्षक चित्र
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ताजा नारियल को दो टुकड़ों में तोड़ दो। नारियल के प्रत्येक आधे से मांस को निकालें।
  • छवि शीर्षक DSC00563.JPG
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    एक ब्लेंडर या चक्की में टुकड़े रखो

  • Video: चावल के लिए नारियल की चटनी | तेलुगू में Kobbari पचड़ी पकाने की विधि

    छवि का शीर्षक ग्रंथेड

    Video: नारियल की चटनी (इडली के लिए / डोसा / medu वड़ा / दाल वड़ा)

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    चक्की के लिए टोस्टेड चना जोड़ें पानी, हरी मिर्च, कॉटेज पनीर, इमली का गूदा, लहसुन का रस और नमक जोड़ें।
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    एक पेस्ट के लिए सामग्री को पीसें।
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    एक साटन में तेल डालो



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    सूखे लाल मिर्च को दो में विभाजित करें। तेल में टुकड़ों को जीरा, सरसों के बीज, सफेद दाल और मेथी के बीज के साथ जोड़ें।
  • सीज़निंग 2 नाम वाली छवि
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    स्टोव या गर्मी स्रोत से आग बंद करें करी पत्तों को जोड़ें फिर मिश्रण को आफ़ेटिडा जोड़ें।
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    एक गिलास कटोरे में जमीन नारियल का पेस्ट और हरी मिर्च डालें।
  • नारियल चटनी नाम वाली छवि
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    Video: नारियल की चटनी - द्वारा VahChef @ VahRehVah.com

    पास्ता और अन्य अवयवों को मिलाएं।
  • यह कार्य करता है। यह चटनी अच्छी तरह से साथ मिलती है डोसा, idlis या vadas

    • युक्तियाँ

    • ग्राउंड नारियल पसंदीदा है यह नारियल को टुकड़ों में काटने से बहुत सरल है।
    • स्वाद और सुगंध को उजागर करने के लिए धनिया के पत्तों की 3 या 4 शाखाएं जोड़ें।
    • स्वाद और सुगंध को उजागर करने के लिए कुछ टकसाल पत्ते जोड़ें।
    • नाश्ते की मेज परोसने से पहले एक घंटे चटनी तैयार करें।

    चेतावनी

    • लंबे समय तक चटनी को फ्रिज में न रखें। एक कवर कंटेनर में केवल कुछ दिन इसे स्टोर करें इसे खराब अगर बदबू आ रही है।
    • केवल ताजे नारियल का उपयोग करें

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • चटनी डाल करने के लिए ग्लास कंटेनर
    • एक चक्की
    • फ्राइंग के लिए एक पैन
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