कैसे ताजा फूलगोभी तैयार करने के लिए

फूलगोभी गोभी परिवार से संबंधित है और इसमें एक बड़ा सिर (द्रव्यमान या गोली) होता है जो सफेद, बैंगनी, हरे या नारंगी सिर से बनता है। इसमें हल्का स्वाद होता है और ब्रोकोली या आलू को बदल सकता है। ताजे फूलगोभी उबला हुआ, उबला हुआ फूलगोभी, फूलगोभी प्यूरी, भुना हुआ फूलगोभी या सॉस फुलकोल तैयार करें।

चरणों

भाग 1

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सामान्य तौर पर, आप फूलगोभी की किस्मों का मूल्यांकन कर सकते हैं जो कि उनके पास सफेदी की डिग्री है। फूलगोभी रंग के सिर वाले फूलगोभी खरीदने से बचें या जो भागों में फीका हो गए हैं यह इंगित करता है कि वे लंबे समय तक शेल्फ पर रहे हैं।

Video: फूल गोभी को साफ करने के 3 तरीके|How to clean Cauliflower|3 Best Tricks

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समय बचाने के लिए प्री-कट फूलगोभी सिर खरीदें आप पूरे सिर के बजाय सिर खरीद सकते हैं सिर पूरे फूलगोभी के सिर की तुलना में तेजी से खराब हो जाते हैं, इसलिए उन्हें 2 दिनों के भीतर उपयोग करें।

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एक प्लास्टिक बैग में फूलगोभी रखें या इसे अपने मूल पैकेजिंग में रखें जब तक आप इसे पकाने तक नहीं करते। फूलगोली 5 से 7 दिनों के लिए ताजा हो जाएगा।

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यदि आप फूलगोभी को 2 से 5 दिनों के भीतर तैयार नहीं कर सकते, तो इसे सफेद कर दें। एक बड़े बर्तन में पानी डालें और इसे रसोई में उबाल लें। फूलगोभी के फूलों को रखो और उन्हें 3 मिनट के लिए उबाल लें।

ब्लिच किए गए फूलगोभी 1 वर्ष तक जमे हुए जा सकते हैं।

भाग 2

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यदि फूलों की पत्तियों और पत्ते ताजे होते हैं, तो उनका उपयोग करें। आप उन्हें ब्रोकोली, पालक या अन्य कड़वा पत्ता सब्जियों के बजाय इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर वे ताजा नहीं हैं, तो उन्हें त्याग दें।

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फूलगोभी के सिर को नीचे मुड़ें, ताकि सिर काट बोर्ड पर रहता है। एक 45 डिग्री कोण पर छील करने के लिए एक चाकू रखें और एक गोल आकार में टुकड़ा। जब आप सिर के वृहद दिल को हटा दें, तो उसे त्याग दें।

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एक कोलंडर में फ्लोरेट्स रखें। उन्हें पूरी तरह कुल्ला।

भाग 3

यदि आप सिर खाना पकाने हैं, तो उन्हें 5 से 10 मिनट के लिए उबाल लें।

इसे फेंकने के बजाय फॉलिक प्यूरी को खाना प्रोसेसर में बनायें।

Video: गोभी को साफ करने का तरीका - How To Clean Gobhi Properly - How to clean Cauliflower

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सॉस, स्टू या सूप में फूलगोभी डुबकी। सिर कम गर्मी से 15 से 20 मिनट के बाद पकाना होगा।

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ताजा फूलगोभी छोड़ें जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा (14.8 मिलीलीटर) गरम करें कटा हुआ लहसुन का एक लौंग जोड़ें। सुनहरे भूरे रंग और नरम तक फूलों और सॉट में टॉस करें

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रोटी फूलगोभी फ्लोरेट्स 200 डिग्री सी (400 एफ) के लिए अपने ओवन से पहले गरम करें। जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और घास का मांस जीरा के 1 बड़ा चमचा के साथ फूलगोभी florets मिक्स