कैसे kwek kwek तैयार करने के लिए
Kwek kwek फिलीपींस में एक बहुत लोकप्रिय सड़क भोजन है, लेकिन आप घर पर सही सामग्री और मात्रा के साथ अपने खुद के संस्करण बना सकते हैं यह कठिन कवर बटेर अंडे तला जाता है, कुरकुरे नारंगी और उसके बाद एक मीठा और खट्टा सॉस फैल बल्लेबाज के साथ सेवा की।
सामग्री
सामग्री
4 सर्विंग्स के लिए
बुनियादी सामग्री
- 1 दर्जन बटेर अंडे
- 1 कप (250 मिलीलीटर) आटे
- पानी फोड़ा करने के लिए
- फ्राइंग के लिए पाक कला तेल
ब्रेडेड
- 1 कप (250 मिलीलीटर) आटे
- 3/4 कप (185 मिलीलीटर) पानी
- 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) achiote पाउडर का
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) बेकिंग पाउडर का
फैल सॉस
- 1/4 (60 मिलीलीटर) चावल का सिरका
- 1/4 (60 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर का
- केचप सॉस के 1/4 (60 मिलीलीटर)
- 2 tablespoons (10 मिलीलीटर) सोया सॉस की
- 1/2 बड़ा चमचा (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च का
चरणों
भाग 1
संकोचा अंडेVideo: DIY How To Make Giant Surprise Egg From A Giant Balloon Family Fun Playtime Video for Kids
1
Video: How to make mini Table
संकोचा अंडे अंडे को एक मध्यम सॉस पैन में रखें। पैन में पानी डालो जब तक यह अंडे की सतह पर 3 सेमी (1 ") protrudes। उच्च गर्मी के लिए जब तक पानी उबालने के लिए शुरू होता है पैन गरम करें। गर्मी बंद करें, पैन कवर और अंडे में पकाया जाता है कर रहे हैं 5 मिनट के लिए गर्म पानी
- आम तौर पर, यह सिफारिश की जाती है कि अंडे और पानी को एक ही समय में गरम किया जाए। यदि आप उबले हुए पानी में ठंडे अंडे डालते हैं, तो संभवत: उनके कुछ अंडरहेल्स टूट जाएंगे।
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2
ठंड और अंडे छील। अंडों को कमरे के तापमान पर आराम से छोड़ दें या उन्हें ठंडे पानी में डाल दें जब तक कि वे शांत न हों और आप उन्हें छू सकते हैं। एक बार जब वे पर्याप्त शांत हो जाते हैं, तो उन्हें अपनी उंगलियों के साथ छील कर दें। जब आप कर लेंगे, तो आपके पास एक दर्जन से ज्यादा मुश्किल बटेर अंडे होंगे
भाग 2
आलू को कवर और भूनें
1
आटे को आटे के साथ कवर करें एक छोटे उथले डिश में 1 कप (250 मिलीलीटर) आटे छिड़क दें। जब तक कि पूरी तरह से कवर नहीं किया जाता है तब तक आटे के ऊपर हौसले खुली बटेर अंडे रोल करें।
- ध्यान दें कि आप अंडे को कोट के लिए गेहूं के आटे के बजाय कोर्नमेली का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि मकई के आटे में बहुत कम लस होती है, यह गेहूं के आटे के समान ही काम करता है और अंडे का भी बहुत अच्छा पालन करता है।
2
गर्म पानी के साथ achiote पाउडर मिश्रण 3/4 कप (185 मिलीलीटर) गर्म पानी के साथ मिलाकर अचीट पाउडर को मिलाइये। जब तक यह घुल न हो तब तक इसे झटके से जटाइये।
3
बल्लेबाज की सामग्री को मिलाएं एक कप आटे (250 मिलीलीटर), बेकिंग पाउडर रखें और एक बड़े कटोरे में पतला एचीट रखें और एक झटके के साथ सामग्री मिश्रण करें। अच्छी तरह मिक्स जब तक कोई गांठ नहीं हैं।
4
बल्लेबाज के साथ अंडे को कवर करें बल्लेबाज में अंडे रखें। उन्हें पूरी तरह से बल्लेबाज के साथ कवर किया जाता है जब तक ध्यान से रोल।
5
एक गहरे पैन में हीट तेल एक पैन है कि व्यापक, गहरा है में वनस्पति तेल की 3 सेमी (1 ") डालो और एक भारित आधार है। उच्च गर्मी के लिए तेल गर्म जब तक तापमान 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फेरनहाइट) तक पहुँचता है।
6
अंडे भूनें एक ही समय में तेल में बल्लेबाज में चार से पांच अंडे लेपित रखें। उन्हें कुक, उन्हें एक स्लॉट चम्मच के साथ सावधानी से छोड़कर जब तक कि बल्लेबाज सुनहरे भूरे रंग में बदल जाता है और कुरकुरा बदल जाता है। यह केवल कुछ मिनट लेना चाहिए।
7
अंडे को निकालें और उन्हें थोड़ा शांत कर दें। एक थाली पर पेपर तौलिए के कई परत रखें। गर्म तेल से kwek kwek निकालें और उन्हें कागज तौलिये पर रखें। कागज के तौलिए को अतिरिक्त तेल अवशोषित करने दें।
भाग 3
सॉस तैयार करें
1
एक सॉस पैन में अवयवों को मिलाएं। एक छोटी सी सॉस पैन में चावल का सिरका, ब्राउन शुगर, केचप, सोया सॉस और काली मिर्च मिलाएं। जब तक वे समान रूप से संयोजित नहीं करते तब तक सामग्री को जटा दें।
- आप चाहते हैं सॉस मसालेदार, लघु मसालेदार होता है और अन्य ingredientes.Si साथ मिर्च मिश्रण आप एक चिकनी सॉस चाहें, तो आप 1 बड़ा चम्मच (5 A15 एमएल) चिली सॉस के लिए 1 चम्मच जोड़कर एक ही मसालेदार स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।
- अंडे नाली और ठंडा होने पर इस सॉस को तैयार करें। एक बार तैयार हो जाने पर, अंडे पर्याप्त तेल निकालेगा और उन्हें खाने के लिए पर्याप्त ठंडा होगा। हालांकि, अंडे को पूरी तरह से शांत न होने दें या बल्लेबाज पेस्टी बन जाए।
- ध्यान रखें कि आप पहले सॉस तैयार कर सकते हैं इसे एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें और इसे तब तक सर्द कर दें जब तक इसका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं किया जाता है। इसे माइक्रोवेव में 30 से 60 सेकंड या रसोई में रखें ताकि थोड़ा गरम कर सकें।
2
यह अच्छी तरह से गर्म जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न हो तब तक मध्यम गर्मी के ऊपर रसोई में मिश्रण उबालें। खाना पकाने के दौरान सॉस को पूरी तरह से हिलाओ।
3
अंडे के साथ परोसें सॉस को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें। तला हुआ बटेर अंडे के आगे की सेवा करें, या kwek kwek
युक्तियाँ
- यदि आप बटेर अंडे नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो आप चिकन अंडे का उपयोग कर सकते हैं। एक ही निर्देश का पालन करें अंडर को छील कर, कवर और भूनें, और उन्हें एक ही सॉस के साथ सेवा दें। हालांकि, ध्यान रखें कि जब आप चिकन अंडे के साथ इस पकवान तैयार करते हैं, तो इसे कहा जाता है टूनेनेंग और नहीं kwek kwek
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- दो छोटे पैन
- उथले पकवान
- छोटे मिश्रण का कटोरा
- बड़े मिश्रण का कटोरा
- छोटे गहरे और भारी फ्राइंग पैन
- मिठाई या तला हुआ भोजन के लिए थर्मामीटर
- सीख
- कांटा
- पौना
- थाली
- पेपर टॉवेल, पेपर बैग या मेटल कोलंडर
- धीरे
- चम्मच मिश्रण करने के लिए
- सॉस के लिए छोटा कटोरा
- ट्रे
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