मौसम सैल्मन कैसे करें
सेलम बाजार पर उपलब्ध सबसे बहुमुखी मछली में से एक है और मसालों की एक बड़ी संख्या के लिए एक स्वादिष्ट बेस डिश है। यह अति सुंदर मछली केवल नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट मसालेदार है, लेकिन सैल्मन को खाने के लिए विकल्प केवल पकाने की कल्पना से सीमित हैं
सामग्री
- सामग्री
- सूखा अचार के साथ सैमन को मौसम
- एक समुद्री डाकू के साथ सामन सैमन
- एक शीशे का सेवन के साथ सैमन मौसम
- एक सॉस के साथ सैमन को मौसम
- एक संपूर्ण सैमन मौसम
- सीजन बस और स्वादिष्ट
- चरणों
- विधि 1
- विधि 2
- Video: बारिश के मौसम में मछली खाना है जहर बराबर, भूलकर भी न करें इन्हें डाइट में शामिल
- विधि 3
- Video: crash the coast (full movie)
- विधि 4
- विधि 5
- Video: sky - how to make aspic jelly for danish open-faced sandwiches
- Video: how to clean the colon naturally | natural health
- विधि 6
- युक्तियाँ
- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
सूखा अचार के साथ सैमन को मौसम
अंश: 4
- सैल्मन पट्टिका का 0.5 किलो (1 एलबी)
- 1/2 कप (9 0 ग्राम) ब्राउन शुगर का
- 2 चम्मच (8 ग्राम) जमीन लाल मिर्च
- 1 चम्मच (4 ग्राम) काली मिर्च
- 1 चम्मच (4 ग्राम) सूखे सरसों का
एक समुद्री डाकू के साथ सामन सैमन
अंश: 4
- सैल्मन पट्टिका का 0.5 किलो (1 एलबी)
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) हॉर्सरैडिश सॉस की
- डीज़न सरसों के 2 चम्मच (30 मिलीलीटर)
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) कस्तूरा सॉस का
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) सोया सॉस
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) सूखी सफेद शराब
एक शीशे का सेवन के साथ सैमन मौसम
अंश: 6 से 8
- 1 कप (240 ग्राम) मक्खन क्यूब्स में कट जाता है
- 1 कप (240 मिलीलीटर) डिब्बाबंद आड़ू
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) चूने के रस, ताजा निचोड़ा हुआ
- कटा हुआ लहसुन का 1 लौंग
- 1/2 चम्मच (1 ग्राम) तैयार सरसों का
- सैल्मन पट्टिका का 1 किलोग्राम (2 एलबी)
एक सॉस के साथ सैमन को मौसम
अंश: 6 से 8
- सैल्मन पट्टिका का 1 किलोग्राम (2 एलबी)
- अनसाल्टेड मक्खन का 240 ग्राम (8 ऑउंस)
- 1 बड़ा चमचा (7 ग्राम) दालचीनी
- सूखे अल्बाका के 1 चम्मच (2 जीआर)
- 2 कप (150 ग्राम) ब्लैकबेरी
- 1/4 कप (50 ग्राम) चीनी
एक संपूर्ण सैमन मौसम
अंश: 8
- जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- एक पूरे सैल्मन, स्फीसेस्ड और बिना स्केल
- नमक के 1/2 चम्मच
- काली मिर्च के 1/2 चम्मच, हौसले से जमीन
- जमीन के लहसुन के 15 बड़े लौंग
- 2 tablespoons सौंफ़ बीज चोकर
- दौनी के 3 sprigs
सीजन बस और स्वादिष्ट
- सामन पट्टिका
- नींबू का रस
- सोया सॉस
चरणों
विधि 1
सूखा अचार के साथ सैमन को मौसमएक सूखा अचार बनाने के लिए, आपको केवल कुछ सूखे सामग्री को मिश्रण करने की ज़रूरत होती है जो सैल्मन पट्टिका के लाल मांस को कवर करती है। स्वाद अधिक तीव्र बनाने के लिए, फ्रिज में सैल्मन पट्टिका डालें और खाना पकाने से पहले एक घंटे के लिए मांस मसालों को अवशोषित करने दें। यहां सूखी मिरनाड का एक उदाहरण है जिसे आप सामन के मौसम में उपयोग कर सकते हैं:
1
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ धातु पका रही शीट को कवर करें गैर छड़ी खाना पकाने स्प्रे के साथ कागज स्प्रे। 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फेरनहाइट) के लिए पहले से गरम करें और मसाला तैयार करने के लिए जाएं।
2
मसाला तैयार करें ब्राउन शुगर, जमीन लाल मिर्च, काली मिर्च, और सूखे सरसों को एक छोटी कटोरी में एक फोर्क या छोटे डिब्बे के साथ मिलाएं। जब तक बनावट वर्दी नहीं होती है तब तक मिश्रण जारी रखें।
3
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पका रही चादर पर सैल्मन पट्टिका रखें। सैल्मन की चांदी की त्वचा ट्रे के संपर्क में होनी चाहिए, और लाल मांस को आप के सामने होना चाहिए। यदि आप त्वचा के बिना सामन का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आप इसे किसी भी तरफ रख सकते हैं।
4
सामन के उजागर पक्ष पर सूखे मसाले छिड़कें। साल्मन मांस को समान रूप से कवर करें अपनी उंगलियों के साथ, सामन मांस में सूखी सामग्री को रगड़ें
5
मछली के दूसरी तरफ मसाला प्रक्रिया दोहराएं अगर सैल्मन की त्वचा होती है, तो इसे इसे चांदी की त्वचा के साथ बदलकर देखें
6
सामन सेंकना पट्टिका की मोटाई के आधार पर खाना पकाने का समय भिन्न होता है। प्रत्येक इंच (1 इंच) मोटी के लिए, आपको सैमन को 10 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए। यदि आपकी स्टेक 4 सेंटीमीटर (1.5 इंच) मोटी है, तो इसे 15 मिनट तक पकाना।
7
सैलमन को देखने के लिए कोशिश करें कि क्या यह तैयार है। जब खाना पकाने का समय समाप्त हो जाता है, तो एक कांटा का उपयोग करें और सैमोन के शीर्ष पर इसे साफ़ करें ताकि जांच कर लें कि सामन तैयार है या नहीं। यदि लाल मांस काटना आसान है, तो सैलमन तैयार है। यदि आप चाहें तो सैल्मन को कोमल खाना पकाना है, तो इसे कम समय के लिए पकाना।
8
स्टेक को 4 बराबर भागों में विभाजित करें। सेवा के लिए तैयार!
विधि 2
एक समुद्री डाकू के साथ सामन सैमनमैरीनेटिंग सैल्मन यह एक गहन स्वाद देने का एक आसान तरीका है। हालांकि, ध्यान रखें कि अगर आप सैलमन पर कुछ घंटों के लिए समुद्री नमकीन कार्य करते हैं तो यह प्रक्रिया बेहतर परिणाम बनाती है, ताकि मांस मसालों को अवशोषित कर सके। यदि आपके पास समय है, तो यह करने योग्य है यहां एक अचार के नुस्खा का उदाहरण दिया गया है, जिसका उपयोग आप मौसम सामन में कर सकते हैं:
1
अचार तैयार करें एक छोटी सी कटोरी में हॉर्सडिडास, सरसों, कस्तूरी सॉस, सोया सॉस और वाइन का मिश्रण करें। अच्छी तरह से मिलाएं, सभी सामग्रियों को समान रूप से मिलाएं
2
एक 3,75 लीटर (1 लड़की) प्लास्टिक फ्रीज़र बैग प्राप्त करें बैग में अचार को डालो, और फिर अंदर सामन पट्टिका जगह। सुनिश्चित करें कि समुद्री डाकू सामन मांस को शामिल किया गया है।
3
जबकि ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फारेनहाइट) में लपेटकर, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ धातु ट्रे को कवर करें। गैर-छड़ी खाना पकाने स्प्रे के साथ एल्यूमीनियम पन्नी कवर करें
4
Video: बारिश के मौसम में मछली खाना है जहर बराबर, भूलकर भी न करें इन्हें डाइट में शामिल
सैमोन को बैग से बाहर ले जाओ और इसे ट्रे पर रखें। त्वचा की तरफ ट्रे के संपर्क में होना चाहिए, और मांस को आप की ओर होना चाहिए।
5
सामन सेंकना पट्टिका की मोटाई के आधार पर खाना पकाने का समय भिन्न होता है। प्रत्येक 2.5 सेंटीमीटर (1 इंच) मोटी के लिए, आपको सैमन को 10 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए। यदि आपकी स्टेक 4 सेंटीमीटर (1.5 इंच) मोटी है, तो इसे 15 मिनट तक पकाना।
6
सैलमन को देखने के लिए कोशिश करें कि क्या यह तैयार है। जब खाना पकाने का समय खत्म हो जाता है, सैलमन के शीर्ष पर चुटकी लगाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें ताकि जांच कर लें कि सामन तैयार है या नहीं। यदि लाल मांस काटना आसान है, तो सैलमन तैयार है।
विधि 3
एक शीशे का सेवन के साथ सैमन मौसमएक शीशे का आवरण तैयार करना और उसके बाद उसे सैल्मन में लगाने से पट्टिका को एक मिठाई स्पर्श मिला। तरल मसालों का उपयोग कर सैलून के मौसम के लिए दोनों अचार और शीशे का आवरण हैं। नारकीय और शीशे का आवरण के बीच का अंतर यह है कि समुद्री भोजन में स्वाद के लिए खाना पकाने से पहले सैल्मन जलमग्न हो जाता है, लेकिन पकाए जाने के पश्चात शीशे के ऊपर शीशे का इस्तेमाल किया जाता है।
1
एक माइक्रोवेव सुरक्षित कंटेनर में मक्खन और डिब्बाबंद आड़ू रखें। कंटेनर के ऊपर पेपर तौलिया रखें और माइक्रोवेव में 45 से 60 सेकंड तक मिश्रण छोड़ दें। मक्खन और आड़ू को मिश्रण शुरू करना चाहिए।
2
चूना रस, लहसुन, और सरसों को एक कांटा या छोटे डिब्बे का उपयोग करके और हलचल दें। जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित नहीं हैं, तब तक हलचल।
3
एक अलग कंटेनर में शीशे का आवरण के 1 कप (240 मिलीलीटर) डालो स्टेक को कवर करने के लिए खाना पकाने का समय समाप्त होने पर आप इसका उपयोग करेंगे। फ्रिज में फ्रॉस्टिंग को स्टोर करें
4
एक 3,75 लीटर (1 लड़की) प्लास्टिक फ्रीज़र बैग प्राप्त करें बैग में शेष शीशे का आवरण और सामन डालो चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करना, सैलमन को शीशे का आवरण के साथ अच्छी तरह से कवर करने के लिए ले जाएँ।
5
मरीना सैलमन, 20 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़कर। जबकि समुद्री डाकू, ओवन से पहले 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फॉरेन) एल्यूमीनियम पन्नी के साथ धातु पका रही चादर को कवर करें, और फिर कागज को गैर-छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ कवर करें।
6
सैमोन को बैग से बाहर ले जाओ और नारियल को त्यागें। बेकिंग शीट पर सैमोन को मुंह से नीचे की तरफ रखें।
7
प्रत्येक 2.5 सेमी मोटाई के लिए 10 मिनट के लिए सामन को सेंकना, इसे हर 5 मिनट में शीशे का आवरण के साथ कवर करें। इसे कप में एक रसोई ब्रश (240 मिलीलीटर) का डिब्बा बुझाने से पहले तैयार हो गया है। सामन के ऊपरी तरफ ब्रश का उपयोग करके शीशे का आवरण लागू करें।
Video: Crash the Coast (Full Movie)
8
जब आप कर रहे हैं, तो ओवन से सैल्मन लें सैलमन को 6 से 8 सर्विंग्स में विभाजित करें और इसकी सेवा करें।
विधि 4
एक सॉस के साथ सैमन को मौसमसैलमन के मौसम के लिए तैयार सॉस एक और शानदार तरीका है। जबकि मसाले को खाना पकाने की प्रक्रिया से पहले लागू किया जाता है और इसके दौरान और उसके बाद शीशे का आवरण लागू होता है - सॉस को केवल तैयार पकवान के साथ टेबल पर परोसा जाता है। आप सॉस में सैल्मन को डुबकी कर सकते हैं या आप पहले से ही पकाए गए फास्फेट पर भी इसे डाल सकते हैं।
1
धातु पका रही ट्रे लो। एल्यूमीनियम पर्ण के साथ कवर और गैर छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फ़ॉरेस्ट) में बदल दें और सॉस पर काम करना शुरू करें।
2
पर्ण में त्वचा की तरफ से सैल्मन पट्टिका रखें पट्टिका पर, एक चाकू का उपयोग करके समान रूप से मक्खन का प्रसार किया। फिर, दालचीनी और तुलसी के साथ स्टेक छिड़क
3
सामन सेंकना पट्टिका को अच्छी तरह से पकाया जाने के लिए, सैलोन प्रत्येक 2.5 सेमी मोटाई के लिए 10 मिनट के लिए पकाना। यदि आप चाहें तो सैल्मन को कोमल खाना पकाना है, तो इसे कम समय के लिए पकाना।
4
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके जामुन और चीनी मिलाएं। मिश्रण चिकना तक मिश्रण। इसे एक कंटेनर में रखकर टेबल पर ले जाना चाहिए।
5
सैलमन को 6 से 8 सर्विंग्स में विभाजित करें, और स्टेक के ऊपर सॉस की सेवा करें।
विधि 5
एक संपूर्ण सैमन मौसमपूरे सैल्मन मौसम के लिए, आपको आटा के साथ मछली के अंदर त्वचा और मांस को कवर करने की आवश्यकता होती है। मछलियों के आंत को निकालने के लिए मछली विक्रेता से पूछें और पंखों और गललियों को हटा दें।
1
160 डिग्री सेल्सियस (325 डिग्री फारेनहाइट) के लिए ग्रिल को पहले से गरम करें और गैर छड़ी पाक स्प्रे के साथ स्प्रे करें। यदि ग्रिड गंदे हैं, तो चिमटी के साथ पहले से उन्हें साफ करें और कागज़ के तौलिया पर थोड़ा तेल लगाएं। यह सैलोन को चिपके से रोकता है
2
मछली के अंदर 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ स्प्रे करें। इससे सभी स्वाद बाहर निकलने में मदद मिलती है
3
Video: Sky - How to Make Aspic Jelly for Danish Open-faced Sandwiches
एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, लहसुन, और सौंफ का 1 बड़ा चमचा मिलाएं। सामन के साथ सामन भरें
Video: How to Clean the Colon Naturally | Natural Health
4
मछली के बाहर, जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा, 1/4 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च खोलें। गंदे होने से डरो मत!
5
मछली को 15 से 20 मिनट के बीच कुक या जब तक कि त्वचा पारभासी न हो जाए।
6
दूसरी तरफ मछली को फ्लिप करें कुक को 15 मिनट तक या जब तक मछली के सबसे पतले भाग में एक मांस थर्मामीटर डाला जाता है, 55 डिग्री सेल्सियस (130 डिग्री फारेनहाइट) होता है।
7
सैल्मन के ऊपर से त्वचा को निकालें और मांस को उजागर करने के लिए इसे खोलें। फिर, रीढ़ और हड्डियों को हटा दें ग्राउंड लहसुन के टुकड़े त्यागें, जो आपने स्टेक को भरने के लिए इस्तेमाल किया था।
8
एक चाकू के साथ सिर और पूंछ निकालें शेष मछलियों को कई हिस्सों में विभाजित करके सेवा दें।
विधि 6
सीजन बस और स्वादिष्ट
1
सैलमन पट्टिका को 4.5 से 5 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काटें। सुनिश्चित करें कि आप पेट वसा के लिए कटौती करें क्योंकि उस क्षेत्र में इसकी बहुत स्वाद और ओमेगा 3 है
- हमेशा उसी दिन ताजा सैल्मन खरीदें जिसे आप इसे पकाने की योजना बनाते हैं और जब तक आप ओवन में नहीं डालते तब तक इसे बहुत ठंडा रखने की योजना बनाते हैं।
2
खाना पकाने और सफाई के साथ मदद करने के लिए कागज के साथ ग्रिल को कवर करें। एल्यूमीनियम पन्नी में छेद न बनाएं, क्योंकि कुछ रस को फ़िल्टर्ड किया जाएगा। ओवन से इसे हटाने पर सावधान रहें
3
सामन स्लाइस एक साथ रखो लेकिन ग्रिल पर उन्हें छूने के बिना करीब 6 मिमी (1/4 इंच) के अलावा पर्याप्त है।
4
सोया सॉस में से एक के साथ नींबू का रस के दो भागों को मिलाएं। सामन पर थोड़ा मिश्रण छिड़काव पर्याप्त है ग्रिल पर पिडल्स बनाने से बचें क्योंकि वे पकवान के स्वाद को जलाएंगे और प्रभावित करेंगे। शेष मिश्रण को बचाओ
5
सैलमन को 13 से 15 मिनट (54 डिग्री सेल्सियस या 130 डिग्री फ़ारेनहाइट) के लिए भुनाएं। इसे ओवन से हटा दें, इसे शेष नींबू और सोया मिश्रण से छिड़क दें और इसे कम से कम 5 मिनट तक आराम दें।
6
सामन त्वचा निकालें (जो पन्नी पर छड़ी चाहिए) काली मिर्च के साथ सीजन और सेवा
युक्तियाँ
- सुपरमार्केट में, चमड़े वाले उज्ज्वल मांस वाले सैल्मन पट्टियां चुनें। "फिश" जैसी गंध की गंधों को खरीदना न करें।
चेतावनी
- सामन में पारा के निशान शामिल हो सकते हैं, जो गर्भवती महिलाओं के लिए असुरक्षित हैं। गर्भवती महिलाओं को सैल्मन लेने से पहले अपने प्रसूति के साथ परामर्श करना चाहिए
- सैल्मन के कच्चे मांस को छूने के बाद अपना हाथ धोएं
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- धातु बेकिंग ट्रे
- एल्यूमिनियम पन्नी
- गैर छड़ी खाना पकाने के स्प्रे
- छोटा कंटेनर
- कांटा या बिटर
- 3,75 लीटर (1 लड़की) सील के साथ फ्रीज़र प्लास्टिक बैग
- माइक्रोवेव के लिए सुरक्षित कंटेनर
- पेपर तौलिए
- ग्लेज़िंग के लिए अलग कंटेनर
- मक्खन चाकू
- खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर (सॉस के लिए)
- ग्रिल (संपूर्ण सैल्मन विधि के लिए)
- चाकू
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