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कैसे पके हुए सामन तैयार करने के लिए

सामन एक गुलाबी मछली है जिसमें कई पोषक तत्व शामिल हैं, जैसे ओमेगा -3 फैटी एसिड मछलियों ने बहुत अच्छी तरह से स्वादों को अवशोषित किया और इसके साथ बहुत से स्वाद बहुत अच्छी तरह से चले गए। सेंकना पकाने के कई तरीके हैं, बेक किए गए सहित हालांकि, पकाई के दौरान सूखने से रोकने के लिए ओवन में खाना पकाने के दौरान आपको कुछ सावधानी बरतनी चाहिए।

सामग्री

4 सर्विंग्स

बेक किया हुआ

  • 1 एलबी का एक पट्टिका (450 ग्राम) के साथ या बिना त्वचा, चार टुकड़ों में।
  • जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1 कप (250 मिलीलीटर) सादा दही (वैकल्पिक)।
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) शहद (वैकल्पिक)।
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) सरसों (वैकल्पिक)।
  • 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) डिल (वैकल्पिक)।

लिपटे

  • 1 एलबी का एक पट्टिका (450 ग्राम) के साथ या बिना त्वचा, चार टुकड़ों में।
  • जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • एक 14-ऑउंस (435 मिलीलीटर) कटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक) का हो सकता है।
  • 2 उथले, कटा हुआ (वैकल्पिक)।
  • 2 बड़ा चमचा (60 मिलीलीटर) नींबू का रस (वैकल्पिक)।
  • 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) अजवायन की पत्ती (वैकल्पिक)।
  • 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) थाइम का (वैकल्पिक)।

चरणों

विधि 1

बेक किया हुआ
कूक सलमन इन द ओवन चरण 1 नामक छवि
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177 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पूर्व गर्मी विरोधी छड़ी एल्यूमीनियम पन्नी या ग्रीस पेपर के साथ एक ट्रे तैयार करें।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 2 नामक छवि
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    ट्रे में सैल्मन फ़िललेट्स रखें। यदि फ़िललेट्स में अभी भी त्वचा है, तो उन्हें त्वचा का सामना करना पड़ रहा है।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 3 नाम की छवि
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    सीजन सैलमन उन्हें अच्छी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त जैतून का तेल के साथ fillets कवर। यह तेल ओवन में पट्टिका नम बने रहने में मदद करेगा। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 4 नाम की छवि
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    एक सॉस बनाएं सामन सॉस के बिना बेक किया जा सकता है, लेकिन यह स्वाद बहुत अच्छी तरह से अवशोषित करता है और सॉस इससे अधिक नम रहती है। आप एक छोटे से कटोरे में बल्लेबाजी दही, शहद, सरसों और डिल द्वारा एक बहुत ही बुनियादी सॉस बना सकते हैं।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 5 नाम की छवि
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    मछली पर सॉस फैलाएं सैलमन को सॉस में डुबाना करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको इसके साथ फाइल को कवर करना चाहिए।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 6 नाम की छवि
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    ओवन में स्टेक सेंकना किसी भी मछली की तरह, सामन खाना बनाती है जल्दी से यह 20 मिनट में तैयार होना चाहिए। जांचें कि क्या आप ओवन से बाहर ले जाने पर पहले से ही एक कांटा डाल रहे हैं। यदि सामन आसानी से टूट जाता है और अपारदर्शी दिखता है, तो यह तैयार होना चाहिए।

    • विधि 2

    लिपटे
    कुक सल्मन इन द ओवन चरण 7 नामक छवि
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    204 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पूर्व गर्मी विरोधी छड़ी एल्यूमीनियम पन्नी के 4 बड़ी चादरें तैयार करें प्रत्येक शीट को सैल्मन पट्टिका की चौड़ाई 4 गुना होना चाहिए।
  • कुक सलमन इन ओवन चरण 8 नाम की छवि
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    सीजन सैलमन प्रत्येक स्टेक के एक हिस्से को कवर करें जिसमें 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) जैतून का तेल होता है। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना



  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 9 नाम की छवि
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    भराई बनाना एल्यूमीनियम पन्नी पैकेज विधि सब्जी या सॉस जैसे भरवां सामन खाने के लिए आदर्श है। यह पैकेज नमी को बनाए रखने के लिए सैल्मन का कारण बनता है, और भरने सेमोन का पानी भर जाता है, जिससे यह अधिक नमी और स्वाद देता है। साधारण भरने के लिए, 2 tablespoons (60 मिलीलीटर) जैतून का तेल कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ उथले, नींबू का रस, अजवायन की पत्ती और अजवायन के फूल के साथ गठबंधन।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 10 नाम की छवि
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    एल्यूमीनियम पन्नी की शीट पर एक सैल्मन पट्टिका रखें। स्टेक को यथासंभव केंद्रित रखें। पट्टिका को तेल की तरफ नीचे रखा जाना चाहिए।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 11 नाम की छवि
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    पन्नी के दो छोरों में शामिल हों पट्टिका को ऊपर और नीचे की तरफ छोटे किनारों के साथ रखें, ताकि पट्टिका अधिक दिखती है, व्यापक नहीं है। शीर्ष और तल किनारों को एक साथ एक सर्पिल आकार बनाने के साथ जुड़ें
  • कुक सल्मन इन ओवन चरण 12 नाम की छवि
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    पिललेट को भरने के साथ कवर करें टमाटर को 4 बराबर भागों में भरना, और एक हिस्से के साथ प्रत्येक स्टेक को कवर करें।
  • कुक सलमन इन द ओवन चरण 13 नाम की छवि
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    पन्नी के पक्षों को मोड़ो और सील करें सैमोन पूरी तरह से पन्नी के किनारों के साथ कवर करें जो तुला नहीं हैं। किनारों में शामिल हों, और पैकेज को अच्छी तरह से सील करने के लिए उन्हें मोड़ो। पैकेज के अंदर हवा छोड़ दें ताकि स्टेक कुक ठीक से, लेकिन पैकेज में ज्यादा हवा न दें।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 14 नाम की छवि
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    संकुल को सेंकना पैकेज को ओवन में 25 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए।
  • कुक सल्मन इन द ओवन चरण 15 नाम की छवि
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    पूरे पैकेज की सुविधा देता है प्रत्येक पैकेज खोलने और उसे देने के बजाय, अपने परिवार / मेहमानों को पैकेज दें और उन्हें खुद को खोलने दें।

    • युक्तियाँ

    • आप अपने स्टेक को नम कर सकते हैं और स्वाद से भरे हुए हैं। उन्हें तेल, एसिड (जैसे सिरका या नींबू का रस) से बने अचार में आराम करने का समय दें, और पका रही होने से पहले 30 मिनट के लिए मसाला लें।

    चेतावनी

    • खाने वाली मछलियों को अच्छी तरह से पकाया नहीं जा सकता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हो सकता है। सैलमन तब तैयार है जब आंतरिक तापमान 62.8 डिग्री सी तक पहुंच जाता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पट्टिका के मोटे हिस्से में एक मांस थर्मामीटर डालकर पट्टिका के आंतरिक तापमान की जांच करें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बेकिंग ट्रे
    • अल्युमीनियम पन्नी विरोधी विरोधी।
    • झालर के लिए ब्रश
    • ब्लेंडर।
    • स्पून।
    • छोटा कटोरा
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