कैसे चीनी के विकल्प के साथ पकाने के लिए

यदि आप कैलोरी कम करने या रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं, तो चीनी के विकल्प के साथ खाना पकाना शुरू करने का एक अच्छा तरीका है, और, खाद्य विज्ञान और प्रकृति के लिए धन्यवाद, से चुनने के लिए कई विकल्प हैं चीनी के विकल्प के साथ पाक कला पहली बार एक चुनौती हो सकती है क्योंकि वे मिठास और नमी में भिन्न होते हैं। चीनी के विकल्प का प्रयोग करते समय, ज्यादातर व्यंजनों में कुछ बदलाव की आवश्यकता होती है क्योंकि चीनी भोजन की मात्रा, रंग और बनावट में भी योगदान देता है। अधिक वैज्ञानिक होने के लिए, शब्द शर्करा को एक सूक्रोज को दर्शाता है और यह खाद्य और रसोई में पाए जाने वाले परिष्कृत सफेद चीनी है। शर्करा के विकल्प के साथ पकाने के तरीके को समझने के लिए नीचे दिए गए चरणों का पालन करें।

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प्राकृतिक चीनी के विकल्प में कैलोरी और चीनी होते हैं, लेकिन वे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभों में योगदान करने में मदद कर सकते हैं। कृत्रिम शक्कर में कम या कोई कैलोरी नहीं होती है और रक्त शर्करा के स्तर पर लगभग कोई प्रभाव नहीं होता है। सबसे लोकप्रिय प्राकृतिक और कृत्रिम मिठास ये हैं:

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एक नुस्खा चुनें डेसर्ट विकल्प के साथ पकाने का एक अच्छा तरीका है क्योंकि वे चीनी खाते हैं यह भी सिफारिश की जाती है कि शीत चीज़ों जैसे कि आइसक्रीम या मीठे पेय के साथ शुरू करें इस तरह आप इसके साथ खाना पकाने से पहले चीनी का विकल्प चीनी से परिचित हो सकते हैं। याद रखें कि आपके द्वारा चुने गए नुस्खे को नए स्वीटनर के साथ अच्छी तरह से काम करने के लिए संशोधनों की आवश्यकता हो सकती है।

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सामग्री खरीदें ऊपर सूचीबद्ध अधिकांश विकल्प जेनेरिक ब्रांड हैं जो आसानी से सुपरमार्केट में पाए जा सकते हैं। कुछ चीनी या माल्टोडेक्सट्रिन के साथ मिश्रित होते हैं, ताकि वे बिल्कुल चीनी की तरह मापा जा सकें, इसलिए उनके साथ खाना पकाने के लिए पर्याप्त आसान है

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चीनी विकल्प की कोशिश करो अपने चीनी के विकल्प के साथ खाना पकाने से पहले इसे आज़माएं, और इसके आधार पर अपना नुस्खा संशोधित करें।

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परीक्षण करने का प्रयास करें आपको अंतिम डिश के स्वाद, रंग और बनावट का मूल्यांकन करना चाहिए एक परीक्षण के बाद, यदि आवश्यक हो तो नुस्खा में सुधार करें, इस मामले में अभ्यास बहुत नुस्खा में सुधार कर सकता है।