सोया (सोया) कैसे पकाने के लिए

सोयाबीन फलियां हैं जो संयुक्त राज्य में प्रचुर मात्रा में बढ़ती हैं। यह पोषण इसकी पोषण संबंधी गुणों के लिए अत्यधिक मूल्यवान है, क्योंकि यह दोनों प्रोटीन (सबसे अधिक फलियां) और फाइबर में बहुत समृद्ध है, साथ ही मांस से अधिकांश उत्पादों की तुलना में वसा में बहुत कम है ( हालांकि इसमें सबसे अधिक फलियां शामिल हैं) अच्छी तरह से पकाया सोयाबीन का उपयोग कई फलियां बदलने के लिए किया जा सकता है, जैसे सेम या मसूर, और कुछ अनाज भी। अपने नए पसंदीदा नुस्खा को खोजने के लिए विभिन्न मसालों और ड्रेसिंग के साथ प्रयोग करें।

सामग्री

चरणों
विधि 1
Video: soyabean chilli recipe । soya chilli । सोयाबीन चिल्ली रसेपी
Video: आलू सोयाबीन सब्जी बनाने की विधि - आलू सोयाबीन की सब्जी कैसे बनायें - आलू सोयाबीन सब्‍जी रेसिपी
Video: सोयाबीन से पनीर कैसे बनाएं || soya paneer made at home||
विधि 2
आप की आवश्यकता होगी चीजें

चरणों

विधि 1

सूखे सोयाबीन के साथ

सोयाबीन खरीदें

अधिकतर सुपरमार्केट में आपको थोक में बेचा जाने वाले खाद्य खंड में सोयाबीन सूखे मिलेगा। आप उन्हें चावल या पास्ता के बगल में भी पा सकते हैं।

बीज की जांच करें

खाना पकाने के लिए उन्हें इस्तेमाल करने से पहले पौधे की बीमारी के नुकसान या लक्षणों के लिए सोयाबीन की जांच करें। उन्हें एक बड़े, सपाट बेकिंग शीट पर रखिए और उन्हें निरीक्षण करें। किसी भी विकृत या बदलते बीज को छोड़ देना चाहिए। इसके अलावा सोयाबीन के बीच के किसी भी टुकड़े या अन्य मलबे को हटा दें।

Video: Soyabean chilli recipe । soya chilli । सोयाबीन चिल्ली रसेपी

सोयाबीन कुल्ला

एक बड़े कोलंडर में सोयाबीन को तबाह कर और ठंडे पानी से कुल्ला। सुनिश्चित करें कि आप सभी बीज अच्छी तरह कुल्ला, किसी भी धूल, गंदगी या मलबे को हटा दें।

सोया बीज को सोखें।

सोया बीन के बीज उबलते या बरसने से पहले रात भर भिगोने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। एक बड़े कटोरे में भूनी सोयाबीन रखें और उन्हें पानी भरने के लिए पर्याप्त पानी के साथ कवर करें। आप कटोरे को स्पष्ट प्लास्टिक से भी कवर कर सकते हैं ताकि पानी को जलाने से रोकने के लिए भोजन को लपेट दें यदि आप इसे गलती से मारते हैं

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सोयाबीन बीज निकालें।

सोयाबीन को उस पानी को निकालने के लिए निकालें जिससे वे भिगोने लगे और उन्हें एक बड़े, मजबूत बर्तन में डाल दिया। पॉट में पानी डालो, सुनिश्चित करें कि सोयाबीन पूरी तरह से कवर करें।

सोयाबीन उबाल लें बर्तन को स्टोव पर रखें और पानी को एक उबाल लें। एक बार पानी उबालकर शुरू होता है, गर्मी को कम से कम करना और 2 या 3 घंटे के लिए सोयाबीन खाना बनाना जारी रखें।

सोयाबीन से पके निकालें उबलने के दौरान, सोयाबीन से छीलियां छील दी जाएंगी पानी से इन गोले को हटाने के लिए एक बड़े स्किमर का उपयोग करें। आपको खाना पकाने के दौरान सोयाबीन को निकालने के लिए किसी भी छील को हटाने के लिए लगातार प्रक्रिया को नियंत्रित करना होगा।

सोयाबीन ठंडा होने दें

एक बार सोयाबीन निविदाएं हैं, उन्हें गर्मी से हटा दें। उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा करने दें, पानी की सतह पर बने किसी भी खोल को दबा दें। बीज निकालें

सोया बीज का उपयोग करें

एक बार सोयाबीन के बीज ने अपने जलयोजन को ठीक कर लिया है, तो वे कुम्हारों से अलग हो गए हैं और उन्हें ठंडा करने की अनुमति दी गई है, आप उन्हें अपने पसंदीदा व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं। सोयाबीन को जो नुस्खा तैयार कर रहे हैं उसे देर से जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि अगर वे ज्यादा पकाए जाते हैं तो वे पास्ता हो सकते हैं

विधि 2

कच्चे सोयाबीन के साथ

सोयाबीन उबाल लें

आपको खाना पकाने से पहले कच्चे सोयाबीन खाने की ज़रूरत नहीं होगी। बस उन्हें एक बड़े बर्तन में डाल दें और ऊपर वर्णित अनुसार एक ही खाना पकाने की प्रक्रिया का पालन करें। सूखे सोयाबीन की तैयारी के लिए, एक बार शुरुआती कच्चे बीज 2 से 3 घंटे के बीच रहे हैं और उन्हें अपने कुमियों से अलग कर दिया गया है, उन्हें ठंडा दें।
सोयाबीन के बीज कमरे के तापमान पर एक बार, आप उन व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं जो आप चाहते हैं।