शॉर्ट्स को फ्रीज कैसे करें

कूपर, जैसे कि सैंडियन और गाजर, सूप और स्टॉज के लिए उत्कृष्ट सामग्री हैं। सर्दियों के महीनों के दौरान इन खाद्य पदार्थों को आसान उपयोग के लिए जमे हुए किया जा सकता है। हालांकि, पहले यह सिफारिश की जाती है कि उन्हें भंडारण के दौरान अपने पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए ब्लीच करें।

चरणों

भाग 1

2

छोटे या मध्यम बारीकियों को चुनें अलग-अलग बदलाव जो पहले से ही अपनी दृढ़ता से खो रहे हैं, ताकि आप उन्हें तुरंत उपयोग कर सकें

3

शलजम छीलें गोले उछाल या खाद बनाने के लिए उनका इस्तेमाल करें साफ पेल्स सब्जियों के ब्रोथों के लिए अच्छी तरह से संगत हैं।

4

शलजम को 1.5 सेमी (1/2 इंच) के क्यूबों में काटें।

भाग 2

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2

एक साफ सिंक में या एक बड़े कटोरे में एक बर्फ स्नान तैयार करें। इसे स्टोव के पास रखें

3

उबलते पानी में सैंडिप क्यूब्स रखें। उन्हें दो मिनट के लिए सफेद कर दें।

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4

एक बड़े स्किमर के साथ शलजम के टुकड़े निकालें।

उन्हें बर्फ के स्नान में सीधे रखें। उन्हें 2 से 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

5

उन्हें ठंडा करने से पहले थोड़ा सा सूखने के लिए उन्हें कोलंडर में डाल दें।

6

एक बार में दो कप कढ़ाई के बारे में धब्बा, जब तक कि आपके पास बहुत बड़ा बर्तन न हो। शलजम के कई बैचों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

भाग 3

2

एयरटाइट प्लास्टिक की थैलियों या अन्य कंटेनरों में क्यूब्स को पैक करें जो फ्रीजर में इस्तेमाल किया जा सकता है। 1.5 सेंटीमीटर (1/2 इंच) मुक्त स्थान छोड़ दें।

3

जितना संभव हो उतना हवा निकालने के लिए बैग दबाएं। कसकर बैग को बहुत अच्छी तरह से समायोजित करने पर सील करें।

4

फ्रीजर में शॉर्ट्स को 10 महीनों तक रखें आप उन्हें 3 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर कर सकते हैं।