कैसे कस्तूरी लौकी में कटौती करने के लिए

कस्तूरी एक सर्दियों की सब्जी है जो अपनी प्यारी और बादाम के स्वाद के लिए खड़ा है। यह मीठे आलू के समान स्वाद लेती है, लेकिन एक नरम बनावट के साथ। यह आयताकार-आकार का सब्जी यदि आप इसे कई बार अभ्यास करते हैं, तो यह प्रक्रिया करने में बिल्कुल मुश्किल नहीं है, और यह प्रयास के लायक है। एक कस्तूरी काट और छीलने का तरीका जानने के लिए निम्न आलेख पढ़ें।

चरणों

विधि 1

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कद्दू के ऊपर काटें बड़े कटिंग बोर्ड पर कद्दू को रखें। एक हाथ से लौकी के अंत को पकड़ो, और दूसरी तरफ के छोर से लगभग 1/2 इंच (1.2 सेमी) काटने के लिए, स्टेम के ठीक नीचे दबाएं। कटौती साफ और यहां तक ​​कि होनी चाहिए।

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नीचे काटें कद्दू का सबसे छोटा हिस्सा पकड़ो और व्यापक रूप से लगभग 1/2 इंच (लगभग 1.2 सेमी) काटने के लिए अपने दूसरे हाथ का उपयोग करें।

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कद्दू पील अब जब आपके पास एक सपाट आधार होता है जिस पर आप काम कर सकते हैं, यह समय खोलने का समय है। एक सब्जी पिलर का उपयोग करें या, यदि आपके पास ऐसा कोई भी नहीं है जो पर्याप्त मजबूत है, तो एक तेज चाकू

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कद्दू को आधा में काटें इसे अपने व्यापक अंत पर खड़ी रखें कद्दू केंद्र के बीच में चाकू रखें और नीचे काट लें। दो में कद्दू काट करने के लिए एक साफ कट करें।

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बीज और गूदा निकालें। कद्दू के दोनों हिस्सों से बीज और रेशेदार गूदा को हटाने के लिए एक धातु चम्मच का प्रयोग करें। बीज स्क्वैश के बीज की तरह भुनाया जा सकता है, यदि आप चाहें तो उन्हें रख सकते हैं।

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आधा में आधा कटौती काटने बोर्ड पर नीचे का सामना करना पड़ टुकड़े रखें प्रत्येक छमाही में एक क्षैतिज कटौती करें, जो सबसे पतला अंत के बल्बुस अंत को अलग करता है। अब आप के साथ काम करने के लिए चार कद्दू के हिस्से होंगे।

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कद्दू अनुभागों को अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काटें। आपके स्ट्रिप्स की मोटाई 1/2 इंच और 1 इंच (लगभग 1.2 सेमी से .5 सेमी) के बीच भिन्न हो सकती है।

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स्ट्रिप्स को क्रॉसवर्ड में कट करें यदि आप चाहें तो आप उन्हें स्ट्रिप्स के रूप में छोड़ सकते हैं, या उन्हें एक समान कद्दू क्यूब्स बनाने के लिए कटौती कर सकते हैं।

विधि 2

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2

कद्दू सूप तैयार करें कद्दू का सूप एक चिकनी, मलाईदार बनावट है, जो सर्दियों की रात को गर्म करने के लिए उपयुक्त है। इसे प्राप्त करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

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यह पूरी तरह से कुक। यदि आप छीलने की प्रक्रिया को छोड़ना चाहते हैं, तो आप पूरे कद्दू को सेंक कर इसे नरम बना सकते हैं। एक कांटा के साथ हर जगह एक कद्दू को पंचर लगाकर 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर एक ओवन में पका रही चादर पर रखें। लगभग एक घंटे के लिए कद्दू को सेंकना, जब तक आप इसे एक कांटा के साथ चुटकी जब तक निविदा महसूस नहीं करता है। इसे ओवन से हटा दें, इसे कुछ मिनटों तक शांत करें, और फिर स्लाइस में काटें।