बारटेन्डर के रूप में काम करने के लिए अधिक टिप्स कैसे प्राप्त करें
यदि आप बारटेंडर हैं और आप अपने काम का आनंद लेते हैं और लोगों के आस पास रह रहे हैं, तो आप उस व्यक्ति की तुलना में बारटेंडर के रूप में काम करने के लिए अधिक सुझाव प्राप्त करेंगे जो केवल एक अच्छा पेय के अनुरूप और मिक्स होने वाले घंटे के काम करने के लिए आता है। अपने ग्राहकों को जानने के लिए सावधानी बरतें, उनमें से प्रत्येक को विशेष महसूस करें और उन्हें दिखाएं कि आप उन्हें देखकर खुश हैं। आपके ग्राहकों को आपको बार-बार देखना चाहिए जितना आप अपने ग्राहकों को पसंद करेंगे और वे आपकी सेवाओं के साथ खुश होंगे, आपकी युक्तियां बेहतर होनी चाहिए
सामग्री
चरणों
1
आपकी बार, कॉकटेल के गिलास, कॉकटेल शेकर्स और आप जहां पेय तैयार करते हैं वह क्षेत्र स्वच्छ और फैल या अन्य मलबे से मुक्त रहना चाहिए। एक अच्छी पट्टी एक अच्छी सेवा के रूप में महत्वपूर्ण है
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2
अपने ग्राहकों को नमस्कार करते हैं, जब वे आपके बार का संपर्क करते हैं यदि आप दूसरे ग्राहक की देखभाल करने वाले हैं, तो पहली बार आने वाले व्यक्ति को मुस्कुराएं या वापस लौट आए या ग्रीटिंग में बोली लगाई।
3
अपने नियमित ग्राहकों को सामान्य कॉकटेल या पेय दें और उन्हें ठीक तरह से उन्हें पसंद करें। यदि आपको विवरण याद है, जैसे कि कोई ग्राहक उसे पसंद करता है, तो आप एक बेहतर टिप सुनिश्चित कर सकते हैं, जैसे कि उनके पेय में एक टुकड़ा के बजाय नींबू छील है, सोडा या बर्फ का स्पर्श
4
जब आप ग्राहकों की सेवा करते हैं, पेय मिश्रण करें और नकदी रजिस्टर को संचालित करते हैं, तो कुशल रहें। बरमैन की अधिकांश आय युक्तियों से होती है, इसलिए अच्छी ग्राहक सेवा प्रदान करने की क्षमता रखने के लिए आवश्यक है।
5
एक दुविधा में पड़ा हुआ ग्राहक के लिए एक विशेष पेय तैयार करें यह नए दोस्त बनाने और बेहतर टिप प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है
6
अपने ग्राहकों की जांच करें कुछ क्लाइंट मज़े करना पसंद करते हैं वे चुटकुले, हल्के झुमके या आकस्मिक वार्तालापों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया कर सकते हैं। दूसरों को चुप्पी बैठने और पीने के लिए पसंद करते हैं।
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7
मज़ा लो, काम पर अपने समय का आनंद लें और आनंद लें। रचनात्मक रहें, समय परमिट के दौरान मजाक कहें या जादू की चाल करें आपको पेय पदार्थों को मिलाकर अधिक युक्तियां नहीं मिलेंगी
युक्तियाँ
- यदि आपको नामों को याद करने में परेशानी होती है, तो ग्राहक के नाम को दोबारा दोबारा दोबारा दें
- खुशी के दौरान पेय के कुछ विशेष प्रस्ताव पेश करने के लिए प्रतिष्ठान के मालिक से बात करें। यह अधिक ग्राहकों को आकर्षित करेगा और आपको पैसा बचाएगा, जो अधिक युक्तियां उत्पन्न करेगा।
- हाथ में बार्टेंडर के लिए एक निर्देश मैनुअल है कि आप के साथ परामर्श कर सकते हैं यदि आवश्यक
- यदि एक नियमित ग्राहक एक से अधिक अवसरों पर एक विशिष्ट वाइन या शराब के बारे में पूछता है और आमतौर पर इसमें नहीं होता है, तो देखें कि अगर आप अगली बार ग्राहक का दौरा करने के लिए इसे उपलब्ध कराने के लिए एक बोतल का आदेश दे सकते हैं।
चेतावनी
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- कभी सुराग नहीं सुनो यहां तक कि अगर आप किसी वार्तालाप को सुन सकें, तो काम करें जैसे आपने नहीं किया।
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