घर के चिप्स को कुसुम तेल का उपयोग करने के लिए कैसे करें

कुसुम तेल में आलू के चिप्स को पाक से कुछ अन्य तेलों की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है - ओहियो राज्य के विश्वविद्यालय से एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग अपने आहार में कुप्पी तेल जोड़ते हैं वे संभवतः उनकी चीनी और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकते हैं, सूजन को कम करने के अलावा आप किसी भी अन्य तेल की तुलना में कुशल तेल के साथ एक ही स्वाद और स्थिरता हासिल कर सकते हैं। बेशक, किसी भी अन्य उच्च वसा वाले भोजन के साथ, संयम स्वस्थ खपत की कुंजी है!

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उन्हें त्वचा छोड़ दो आलू बहुत पतले टुकड़े टुकड़े करें - त्वचा को हटाने के लिए जरूरी नहीं है जब तक कि आपको इसके लिए कोई घृणा न हो।

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आलू स्लाइस आप आलू को हाथ से टुकड़ा कर सकते हैं या मेन्डोलिन का इस्तेमाल कर सकते हैं। मेन्न्डोलिन सही स्लाइस और जोड़े प्रदान करता है।

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आलू के स्लाइस को ठंडे पानी से भरा कटोरा में रखें ताकि उन्हें ताजा रखने के लिए इस्तेमाल किया जा सके। एक बार जब आप सभी आलू को कटा कर लेते हैं, तो कटोरे को हटा दें और आलू को कुल्ला। एक साफ तौलिया के साथ स्लाइस को सूख लें और जब तक आप उन्हें पकाने के लिए तैयार न हो जाएं, तब तक सुगंधित आलू को रोल करें।

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एक उपयुक्त पुलाव में 350 डिग्री फ / 180 डिग्री सेल्सियस के लिए कुसुम तेल गरम करें। एक बड़े बर्तन का प्रयोग करें और इसे छिड़कने से बचने के लिए आधा तेल भरें।

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एक या दो मिनट के लिए गर्म तेल में आलू भूनें। 30 सेकंड के लिए तेल में आने के बाद आलू फ्लिप करें, जब तक कि वे प्रत्येक तरफ भूरे रंग का न हो जाए।

सिर्फ एक बार में पुलाव में दो या तीन आलू डालें (पुलाव के आकार के आधार पर आप उपयोग करते हैं)। प्रत्येक आलू को भून करने के लिए कमरा होना चाहिए और एक-दूसरे से चिपक न दें जिस राशि में आप जोड़ सकते हैं पुलाव के आकार के आधार पर भिन्न होता है: बस सुनिश्चित करें कि आप अलग-अलग आलू को भूनें।

जब तक वे एक सुनहरा रंग नहीं लेते हैं और बुखार के तेल शांत हो जाते हैं। आलू को तलना करने के लिए चीनी काँटा या चम्मच का प्रयोग करें।

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पकाया आलू को कागज़ के तौलिये से ढका हुआ प्लेट में स्थानांतरण करें। तौलिए किसी भी अतिरिक्त तेल को अवशोषित कर लेते हैं और नमक या कोई अन्य कवर जोड़ने से पहले अपने आलू को व्यवस्थित करने की अनुमति देते हैं।