कैसे सैलमन भुना हुआ है
सल्मन ग्रह पर सबसे ज्यादा मछली में से एक है - यहां तक कि गुस्से में भूरे भालू यह जानते हैं! सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त करने के लिए, कम तापमान पर रोटिसरी और थोड़े धैर्य वाला आपको एकदम सही भुना हुआ सैल्मन हासिल करने की आवश्यकता होगी! हम आपको कुछ अलग तरीके दिखाएंगे और एक सॉस जो सैल्मन के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाएगा जोड़ें।
सामग्री
सामग्री
- 4 से 6 औंस (150 से 200 ग्राम) प्रति सैलून फ़िललेट्स
- 8 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त सैल्मन के लिए मसालेदार:
- लहसुन पाउडर
- नमक
- काली मिर्च
- 1 ताजा नींबू का रस
- 1/2 कप (120 मिलीग्राम) सोया सॉस
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) पानी
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) वनस्पति तेल
चरणों
विधि 1
मैरीनेटेड सामन
1
सीजन सैलमन एक छोटी कटोरी में सूखा सीजन-लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च को मिलाकर, इसके साथ समान रूप से सामन को छिड़कें।
2
कुछ घंटों के लिए मरीना सैलमन नींबू का रस, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, पानी और वनस्पति तेल मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित नहीं हो जाता है और चीनी भंग हो जाता है, तब मछली के साथ एक ज़ीप्लॉक प्लास्टिक की थैली डाल दीजिये।
3
लाइट द ग्रिल
4
हल्के से वनस्पति तेल के साथ ब्रॉयलर ग्रिल को पेंट करें
Video: ओवन में सामन पकाने के लिए कैसे | खस्ता त्वचा ओवन भुना हुआ सामन
5
Video: सामन भुना कैसे
ग्रिल के गर्म हिस्से पर सैल्मन रखें अचार को फेंको
6
6 से 8 मिनट के बाद सामन को खत्म करें और इसी समय के लिए दूसरे पक्ष पर पकाएं।
7
इसे खरीदें ग्रिल के सबसे गर्म हिस्से में सैल्मन रखें ताकि ग्रिल के निशान खींचे जाएं - यह केवल प्रत्येक तरफ एक मिनट के बारे में लेता है।
8
इसे परोसें और आनंद लो!
विधि 2
मेयोनेज़ के साथ सामन
1
लाइट द ग्रिल एक लकड़ी का कोयला ग्रिल के मामले में, एक तरफ कोयल्स बनाओ, तो आपके पास गर्म या अन्य गर्म क्षेत्र होगा गैस ग्रिल के मामले में, तापमान को मध्यम गर्मी में सेट करें: 160º C (325º F)
- हल्के से वनस्पति तेल के साथ ब्रॉयलर ग्रिल को पेंट करें
2
सामन को फैलाओ एक छोटे से ब्रश या कागज़ के तौलिया का प्रयोग करके, सामन के दोनों किनारों पर मेयोनेज़ को धीरे से लागू करें यदि आप चाहें तो जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं
3
इसे एक उबाल में जोड़ें ग्रिल के गर्म हिस्से पर सैल्मन रखें मेयोनेज़ मछली को चिपके से रोकता है और जला देगा। इसे खत्म करने से पहले, सैमन के दृश्य पक्ष को अधिक मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, ताकि यह छड़ी न करे।
4
तीन से पांच मिनट के बाद सामन को खत्म करें और लगभग तीन मिनट के लिए दूसरे पक्ष पर पकाएं।
5
इसे खरीदें Rotisserie के सबसे गर्म भाग पर सामन रखें ताकि rotisserie grills पर चिह्नित कर रहे हैं - प्रत्येक पक्ष पर केवल एक मिनट के लिए आवश्यक है
6
इसे परोसें और आनंद लो!
विधि 3
वैकल्पिक: कम क्रैनबेरी सॉस
1
ऐसा करते समय सैल्मन marinating है। इसके बारे में एक घंटे की तैयारी की आवश्यकता है, ज्यादातर बिना ध्यान के
2
बंदरगाह के साथ एक मध्यम पॉट भरें। रिजर्व के बारे में 1/4 कप बंदरगाह यह अंत के पास इस्तेमाल किया जाएगा
3
Video: ताजा बेक्ड सामन
ब्लूबेरी के 2 tablespoons लेकिन कुछ भी जोड़ें। आपको अंत के पास ब्लूबेरी फेंकना होगा
4
कम गर्मी पर कुक फोड़ा न करें हर 10 मिनट में हिलाओ।
5
भुना हुआ सामन परोसें
युक्तियाँ
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