कैसे जमे हुए सामन पकाने के लिए

"फ्रोजन" और "ताज़ा" लगभग समान है जब यह मछली और समुद्री खाने की बात आती है परजीवी को मारने और उनकी स्थिति को बनाए रखने के लिए उनमें से ज्यादातर संग्रह के तुरंत बाद फ्रीज करते हैं। इस तेजी से ठंड की प्रक्रिया के कारण, नाजुक मछली और शंख भी फ्रीजर से सीधे पकाया जा सकता है। आप ओवन में और ग्रिल पर, पैन में फ्रोजन सल्मन को कुक कर सकते हैं।

चरणों

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जैतून का तेल या किसी अन्य तेल के साथ फाइलटी के दोनों किनारों को ब्रश करें। मक्खन या नारियल के तेल का उपयोग करने से बचें क्योंकि यह उच्च गर्मी पर जलने की संभावना है।

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मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़ी कढ़ाई गरम करें।

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त्वचा का सामना करने के साथ पैन में सैल्मन फ़िललेट्स रखें। 3 से 4 मिनट की प्रतीक्षा करें, अपने पसंदीदा मसालों के साथ मछली को ऊपर की ओर मुड़ें और ऊपर की तरफ सीजन करें।

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पैन को कवर करें और गर्मी को एक मध्यवर्ती स्तर तक कम करें। कुक के लिए 6 से 8 मिनट। हल्के गुलाबी होने पर सैलमन तैयार हो जाएगा

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फ्रीजर से सैल्मन निकालें ठंडे पानी से कुल्ला इसे एक कागज तौलिया के साथ पैकेट करके सूखा।

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जैतून का तेल, मूंगफली, कैनोला या अंगूर तेल के साथ सैल्मन के दोनों किनारों को ब्रश करें मक्खन या मकई के तेल का उपयोग करने से बचें, क्योंकि यह अधिक आसानी से जला देगा

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एक लेपित पैन या रेडिंग बेकिंग शीट पर सैल्मन रखें।

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ओवन में सैल्मन रखें और इसे 4 मिनट के लिए खाना बनाना। यह पानी को मछली की सतह को छोड़ने की अनुमति देगा।

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ओवन से पैन निकालें और इसे ऊपर के स्थान पर रखें मक्खन, मसाले, मसालों या सॉस के साथ सैल्मन के शीर्ष को कवर करें आप भुना हुआ सामन तैयार करने के लिए किसी भी आम नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

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ओवन में वापस पैन रखो। मछलियां के आकार के आधार पर, एक अतिरिक्त 10 से 15 मिनट के लिए सामन को पकाने दें। यह संभव है कि बहुत बड़े भाग में अधिक समय लगेगा।

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फ्रीजर से सैल्मन निकालें बर्फ को हटाने के लिए ठंडे पानी के साथ अच्छी तरह कुल्ला। इसे एक कागज तौलिया के साथ पैकेट करके सूखा।

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दिखाए गए एक पर एल्यूमीनियम पन्नी का एक बड़ा टुकड़ा रखें। खाना पकाने स्प्रे के साथ स्प्रे करें नीचे की त्वचा का सामना करने के साथ शीर्ष पर सैल्मन रखें।

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जैतून या कैनोला तेल के साथ सैल्मन के दोनों किनारों को ब्रश करें

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अंदर की शीट के किनारों को मोड़ो और फिर एक सीलबंद पैकेज बनाने के लिए कई बार नीचे की तरफ गुना करें।

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10 मिनट के लिए ग्रिल पर सैल्मन पैकेज रखें, क्लोजर डाउन को रखें। इसे निकालें और इसे खोलें

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मसाला, सॉस या मैरीनड्स जोड़ें पैकेज रीसेट करें

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पैकेज को ग्रिल पर बदलें इसे 10 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

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सैलमन निकालें सुनिश्चित करें कि सामन हल्का गुलाबी है यह संभव है कि बड़े हिस्से को अधिक खाना पकाने के समय की आवश्यकता हो।