सैल्मन फ़िललेट्स को कैसे भुनाएं
हो सकता है कि आप पहले से बेक या सॉस किए गए सैल्मन बना चुके हों, लेकिन क्या आप इसे ग्रिल पर बनाने की कोशिश कर रहे हैं? यह आलेख आपको सिखाना होगा कि कैसे ग्रील्ड सैल्मन पट्टियां बनाने के साथ या देवदार फलक के बिना।
सामग्री
सामग्री
बेसिक ग्रील्ड सैल्मन:
सर्विंग्स: 5 से 6
- सैल्मन पट्टों के 2-1 / 2 से 3 पाउंड (1 से 1.4 किलो)
- जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा
- 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस निचोड़ा हुआ
- 1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- नमक के 1 बड़ा चमचा
- मेपल सिरप के 5 बड़े चम्मच
देवदार बोर्ड पर ग्रील्ड सैल्मन
सर्विंग्स: 5 से 6
- 2 पाउंड (910 ग्राम) सैल्मन पट्टिका, पूरे
- नमक और काली मिर्च
चरणों
विधि 1
बेसिक ग्रील्ड सैल्मन
1
अपने ग्रिल को चालू करें आपके सामन को पकाने के लिए आग मध्यम और गर्म के बीच होनी चाहिए।
2
सैलमन को ठंडे पानी में धो लें और इसे छोटे छूने से शुष्क करें। भोजन के लिए मछलियों को खाने के लिए काटें।
3
एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े के बीच में त्वचा के किनारों पर सामन के टुकड़े रखें। सामन के प्रत्येक टुकड़े की परिधि के आस-पास पर्याप्त जगह छोड़ दें
4
एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक का मिश्रण करें। एक रसोई ब्रश के साथ सामन पर मिश्रण डालो।
5
Video: भुना हुआ एशियाई सामन fillets
सामन के साथ मेमन सिरप छिड़क
6
तेल के साथ अपने ग्रिल की सतह को उबालें ग्रिल की भट्ठी पर सामन के टुकड़ों के साथ एल्यूमीनियम रखें।
7
मोटाई के 10 इंच प्रति इंच के लिए सामन करें।
8
ग्रिल से सामन के साथ एल्यूमीनियम पन्नी के टुकड़े निकालें और उन्हें एक काटने बोर्ड पर रखें एल्यूमीनियम के टुकड़े हटाने से पहले मछली को 10 मिनट तक बैठने दें।
9
अतिरिक्त स्वाद के लिए नींबू कीड़े के साथ अपने सैल्मन की सेवा करें।
विधि 2
देवदार बोर्ड पर ग्रील्ड सैल्मन
1
पानी में एक देवदार बोर्ड 30 मिनट से 2 घंटे के लिए डुबकी। आप एलडर या ओक से बने एक टेबल का भी उपयोग कर सकते हैं।
2
मध्यम-उच्च गर्मी से ग्रिल पहले से गरम करें
3
छोटी छू के साथ कागज तौलिये के साथ मेज सूखी खाना पकाने स्प्रे के साथ बोर्ड के ऊपर स्प्रे।
Video: भुना हुआ पूरे सामन पट्टिका
4
नमक और काली मिर्च के साथ अपने सैल्मन fillets छिड़क आपको बहुत अधिक मसाला का उपयोग नहीं करना चाहिए, इसलिए देवदार बोर्ड का स्वाद अधिक नहीं करना चाहिए
5
बोर्ड पर पूरे सैल्मन पट्टिका रखें। सुनिश्चित करें कि सैल्मन की त्वचा बोर्ड के किनारे के संपर्क में आती है, जिसे आप स्प्रे के साथ स्प्रे करते हैं।
Video: मात्र 2 मिनट में बनायें भुने चने I Roasted Kala Chana In Salt Without Oven At Home
6
ग्रिल के एक हिस्से पर बोर्ड रखें जो सीधे आग पर नहीं है अपने ग्रिल के ढक्कन को बंद करें और मध्यम तापमान को कम करें।
7
10 मिनट के बाद सैलोन की जांच करें हर दो मिनट या फिर जब तक मछली एक कांटा के साथ आसानी से अलग नहीं पट्टिका की जांच जारी रखें।
8
ग्रिल से तालिका निकालें सैलमन की सेवा के लिए टेबल को एक प्लेट के रूप में प्रयोग करें।
वीडियो
युक्तियाँ
- बाजार में, एक समान गुलाबी रंग वाला सामन चुनें। अगर सामन बहुत मजबूत लग रहा है "मछली", फिर दूसरा टुकड़ा चुनें।
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