कैसे सैलमन पकाने के लिए

सैल्मन को पकाने के कई तरीके हैं उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका व्यक्तिगत स्वाद, वर्ष के समय और उपलब्ध मौसमी उत्पादों जैसे कारकों पर निर्भर करेगा। यह लेख पके हुए सैल्मन की तैयारी में पालन करने के लिए सामान्य दिशानिर्देश प्रदान करता है।

• तैयारी का समय (पारंपरिक पकाना): 15 मिनट
• तैयारी का समय: 40 से 60 मिनट तक
• कुल समय: 55 से 75 मिनट तक

चरणों

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स्टीक पर त्वचा को छोड़ दें और त्वचा को अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए नीचे से सेंकना दें। मछली का सामना करना पड़ने वाली त्वचा के साथ खाना पकाने से खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नमी बनाए रख सकते हैं। यह सामनने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह आसानी से सूख जाता है

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175 डिग्री सेल्सियस (325 डिग्री फारेनहाइट) और 190 डिग्री सेल्सियस (375 डिग्री फारेनहाइट) के बीच ओवन तापमान सेट करें। उचित तापमान का उपयोग नुस्खा पर निर्भर करता है और स्टेक के आकार को पकाया जाता है। छोटे fillets के लिए न्यूनतम तापमान पर ओवन और बड़े fillets के लिए उच्चतम पर सेट करें। यदि आप मछली को बहुत अधिक या बहुत कम तापमान पर खाना बनाते हैं, तो यह सूख जाएगा।

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एक कवर बेकिंग डिश में नमक fillets कुक। अपनी नमी को बचाने और खाना पकाने के समय में तेजी लाने के लिए इस प्रक्रिया के दौरान मछली को कवर करें।

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अक्सर मछली की जांच करें, क्योंकि खाना पकाने का समय व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले रसोई और पट्टिका के आकार के आधार पर भिन्न होता है। एक छोटी सी स्टेक को केवल 25 से 30 मिनट की आवश्यकता होती है, जबकि एक बड़े से 40 से 60 मिनट लग सकते हैं।

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यदि संभव हो तो, मांस थर्मामीटर का उपयोग करें बेक सैल्मन के अनुमानों से बचने के लिए आप सुपरमार्केट या रसोई दुकानों में खरीदने के लिए एक मांस थर्मामीटर खरीद सकते हैं। एक मांस थर्मामीटर को पट्टिका के मोटे भाग में डालें और तापमान 60 डिग्री सेल्सियस (140 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक पहुंचने पर ओवन से सैल्मन को हटा दें।

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सामन तैयार करें जब पैपलेट में खाना पकाने, आम तौर पर सबसे अच्छा तरीका निम्न होता है:

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चंचल कागज को तिरछे मोड़ो एक पाक चादर पर चर्मपत्र रखें। चर्मपत्र कागज के एक तरफ सैलमन पट्टिका केंद्र में रखें

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सामन के साथ चर्मपत्र पर खुशबूदार जड़ी बूटियों या सब्जियां रखें पैपलेट में पकाना, सब्जियों और अन्य मसालों को मछली के साथ पकाने का अवसर है। ये कुछ संयोजन हैं जो सैल्मन के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं जो आप विचार कर सकते हैं:

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जैतून का तेल या सफेद शराब जोड़ें। एक बार जब आप अपने मसालों और सब्जियों पर फैसला किया है, सामन पर कुछ जैतून का तेल छिड़क। सफेद शराब का एक बड़ा चमचा रस और सब्जियां रसदार और स्वादिष्ट रखने में मदद मिलेगी।

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सामन और सब्जियों को सील करने के लिए चर्मपत्र को मोड़ो। एक त्रिकोण बनाने, सामन पर चर्मपत्र मोड़ो। नीचे से शुरू, चर्मपत्र के किनारों को जोड़ दिया जाता है, कई अतिव्यापी वर्ग बनाने इससे मुहर लगाया जा सकता है, जिससे सैल्मन और सब्जियों को अपने रस में खाना पकाया जा सके।

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20 से 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर सेंकना। सैल्मन पट्टिका को अपारदर्शी और स्केल होना चाहिए। यदि मांस पारदर्शी और रंग में लाल है, तो इसका मतलब है कि सैल्मन पूरी तरह से पकाया नहीं गया है।

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ओवन से निकालें और सेवा करें एक अलग डिश में सभी सामग्री स्थानांतरण या बस काट और चर्मपत्र खोल, और यह है के रूप में सेवा

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हो गया।

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एक प्लेट पर सामन रखें। पकवान में संतरे का रस डालो, मछली के टुकड़े को कवर करने के लिए पर्याप्त जोड़ना

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एल्यूमीनियम पन्नी के साथ प्लेट को कवर करें

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तैयार होने तक सेंकना इसे 20 से 30 मिनट के बीच ले जाएगा।

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सैलमन की सेवा करें यह चावल के साथ बहुत अच्छा स्वाद लेता है