कैसे मांस defrost करने के लिए

फ्रोजन मांस खाना पकाने के लिए व्यावहारिक और साथ ही स्टोर करना आसान है। हालांकि, अगर आप इसे ठीक से पिघलना नहीं करते हैं, तो आप हानिकारक जीवाणुओं के विकास के जोखिम को चलाते हैं। पहली बात यह है कि रेफ्रिजरेटर में धीरे-धीरे और समान रूप से खाना पिघलना, एक ऐसा तरीका जो एक लंबा समय लगेगा, लेकिन जो सबसे सुरक्षित और आसान भी है आप ठंडे पानी के कटोरे में मांस भी पिघल सकते हैं, जो पिछले विधि से भी तेज हो जाएगा और माइक्रोवेव से भी चिकनी हो सकता है। अंत में, यदि आप जल्दी से भोजन को गरम करना चाहते हैं, तो अपने माइक्रोवेव के "डीफ्रॉस्ट" फ़ंक्शन का उपयोग करें यह सुनिश्चित करने के लिए मांस का समय-समय पर जांच करें कि आप गलती से बेहतरीन जोड़ों को नहीं बनाते हैं।

चरणों

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एक थाली पर जमे हुए मांस रखें। सभी मांस को फिट करने के लिए पर्याप्त एक बड़ी, मजबूत प्लेट का उपयोग करें। इस तरह, आप नमी रेफ्रिजरेटर में गिरने से गिरने से रोकेंगे। यदि मांस का काटा बहुत बड़ा है, जैसे टर्की या भुना हुआ, तो इसे एक बड़े सॉस पैन में रखें।

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जमे हुए मांस रेफ्रिजरेट करें कम से कम 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में जमे हुए मांस के साथ पकवान रखें। बड़े कटौती के मामले में, इसे प्रत्येक 2.5 किलो (5 एलबी) मांस के लिए 24 घंटे छोड़ दें। पहले 24 घंटों के बाद, यह देखने के लिए कि क्या यह defrosted है हर बार मांस की जांच करें।

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मांस पकाना या इसे फिर से फ्रीज करें। क्योंकि फ्रिज में defrosting विधि कोमल है, यह तुरंत मांस पकाने के लिए आवश्यक नहीं है इसके विपरीत, आप बाद में इसे फिर से फ्रीज कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:

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एक शोधणीय बैग में मांस रखें। इस तरह, आप हवा या पानी में मौजूद बैक्टीरिया से इसकी रक्षा करेंगे। सबसे पहले, एक बड़े resealable बैग फ्रीजर के लिए उपयुक्त का उपयोग करें। फिर, अंदर मांस को सील करें और इसे हवा में बहने के लिए दबाएं

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ठंडा पानी की कटोरी में बैग डुबकी। सिंक में एक कटोरी रखें और इसे ठंडा नल का पानी भर दें। फिर, पानी में शोधन योग्य बैग (अंदर के अंदर) को जगह दें, जब तक कि यह पूरी तरह जलमग्न नहीं हो। इसे पानी में व्यवस्थित करने तक इसे पूरी तरह से पिघलना इसे हर तीस मिनट में पानी से बाहर निकालना और पानी को शांत रखने के लिए कटोरे भरें।

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कुक defrosted मांस तुरंत यहां तक ​​कि जब यह ठंडे पानी में डूबा हुआ है, तब भी मांस गर्म तापमान के सामने आ गया है, इसलिए इसे जलाए जाने के लिए जरूरी हो गया है। यदि आप इसे फिर से फ्रीज करना चाहते हैं, तो आपको इसे पहले खाना बनाना होगा।

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मांस से लपेटो निकालें और इसे एक थाली पर रखें पहले प्लास्टिक कवर को हटा दें, यह नमी बनाए रखेगी, जो बाहर "फोड़ा" कर देगा। फिर, मांस को एक बड़ी प्लेट पर रखें और माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त। खाना पकाने से रोकने के लिए पकवान के केंद्र में बेहतरीन भागों रखें।

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मांस की रक्षा करें माइक्रोवेव के प्रत्येक ब्रांड थोड़ा अलग है, लेकिन ज्यादातर एक विशेष डीफ़्रॉस्ट बटन हैं। यदि आप मांस को पिघलना चाहते हैं, तो इसे माइक्रोवेव में रखें और इस बटन को दबाएं, और फिर आपको आपके वजन में प्रवेश करने के लिए कहा जाएगा। यह उपाय डीफ्रॉस्टिंग समय की स्थापना के लिए काम करेगा।

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यह सुनिश्चित करने के लिए मांस को समय-समय पर जांचें कि यह बहुत गर्म न हो। लगभग हर मिनट, माइक्रोवेव को रोकें और मांस की स्थिति की जांच करें। पक्ष को धीरे से स्पर्श करें ताकि यह पता चले कि वे गर्म हैं या नहीं। यदि वे हैं, तो आगे बढ़ने से पहले एक मिनट के लिए मांस शांत करें। एक बार defrosting प्रक्रिया समाप्त हो गया है, माइक्रोवेव से मांस को दूर।

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मांस तुरंत पकाना यदि आप माइक्रोवेव में मांस को पिघलते हैं, तो इसे उच्च तापमान में उजागर करें जो बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित कर सकते हैं। इसलिए, प्रदूषण से बचने के लिए आपको खाना बनाना चाहिए। यदि आप मांस को रिफ्रेश करना चाहते हैं, तो पहले उसे खाना बनाना।