कैसे जमे हुए लॉबस्टर पूंछ पकाने के लिए

ताजा समुद्री झींगा केवल कुछ स्थानों में पाया जाता है, यह है कि जमे हुए समुद्री झींगा के साथ काम सबसे रसोइयों है। सबसे पहले वे इसे defrost और फिर इसे भुना, इसे छूना या उबाल। आप मक्खन में सिकोड़ी की इस पद्धति के साथ फ्रोजन लॉबस्टर पूंछ खाना सीख सकते हैं।

चरणों

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छोटी जमी हुई पूंछ चुनें, 110 और 220 ग्राम (4 से 8 औंस) के बीच। छोटी पूंछ अधिक निविदा होती है

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पैकेज लेबल की जांच करें आपको निम्न के लिए दिखना चाहिए:

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एक कटोरी में लॉबस्टर पूंछ रखें एक ढक्कन या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें

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रेफ्रिजरेटर में कटोरा रातोंरात छोड़ दें उन्हें 12 से 24 घंटों के लिए पिघलना, या शायद थोड़ी अधिक देर अगर यह बड़ी मात्रा में है

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रसोई के कैंची का उपयोग करके, बीच में गोले की लंबाई काटा।

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दोनों पक्षों पर शेल का मांस जारी करना खोल से मांस निकालें

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अपनी उंगलियों के साथ जिलेटिन निकालें ठंडे पानी में लॉबस्टर पूंछ को कुल्ला।

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जैसे ही पानी उबाल शुरू होता है, उतनी ही गर्मी कम करें। आपके पास यथासंभव अधिक पानी होना चाहिए।

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Video: के तहत 7 मिनट में broiled लॉबस्टर पूंछ! (स्टीकहाउस शैली)

बर्तन में 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मक्खन जोड़ें। पिघल तक हलचल एक समय में मक्खन 1 बड़ा चम्मच जोड़ना जारी रखें, जब तक आप 2 31/2 कप (1189 मिलीग्राम) ले लिया है।

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मक्खन तरल तक हलचल यह एक पायस होना चाहिए, इसलिए इसे अलग नहीं किया जाना चाहिए। यद्यपि आप इसे पहले से ही कम गर्मी पर लेना चाहते हैं, यदि आपने ऐसा नहीं किया है, तो संभवतः गर्मी को न्यूनतम संभव है।

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उन्हें 5 से 8 मिनट तक मक्खन में खड़ी करना

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अपनी उंगली से पूंछ को स्पर्श करें वे फर्म और सफेद होना चाहिए यदि आप उन्हें बहुत लंबा छोड़ देते हैं, तो वे कठिन और रबड़दार होंगे

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Video: लॉबस्टर पूंछ 101

मक्खन के प्रत्येक पूंछ को चिमटे से निकालें कुछ सेकंड के लिए बर्तन पर मक्खन के ड्रिप को चलो।

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एक प्लेट पर लॉबस्टर पूंछ रखें नींबू के स्लाइस के साथ तत्काल परोसें।