कच्चे टर्की को कैसे स्टोर करना है

कच्चे टर्की ठीक से संरक्षित नहीं होने पर रोगाणु और बीमारियों के विकास की संभावना बहुत अधिक है। एक कच्ची टर्की को संभालने पर गिरावट एक चिंता का विषय भी है। आप पूरी टर्की ताजा या जमे हुए खरीद सकते हैं और खाना पकाने के समय तक ठीक से संग्रहीत किया जाना चाहिए। एक कच्ची टर्की को ठीक से स्टोर करने के बारे में जानने से जो लोग इस पक्षी के साथ एक भोज का आनंद ले रहे हैं, वे प्रत्येक काटने में अपनी ताजगी बनाएंगे।

पूरे टर्की को अपने रेफ्रिजरेटर के फ्रीज़र या फ्रीज़र में रखें। आदर्श तापमान -18 डिग्री सेल्सियस (0 डिग्री फ़ारेनहाइट) है यह तापमान सुनिश्चित करता है कि पक्षी पूरी तरह से स्थिर हो जाएगा।

पक्षी एक वर्ष तक फ्रीज़र में सुरक्षित रूप से रह सकता है। अगर आप टर्की को टुकड़ों से खरीदते हैं, तो इन्हें फ्रीजर में 9 महीने तक रखा जा सकता है। ग्राउंड टर्की को फ्रीजर में 3 से 4 महीनों तक रखा जा सकता है। इस मात्रा के बाद, मांस की गुणवत्ता कम हो जाएगी।

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यदि आपने टर्की को ठंडे पानी में पिघल दिया है, तो उसे अपने मूल पैकेजिंग में छोड़ दें और पानी को अक्सर बदल दें और सुनिश्चित करें कि यह ठंडा रहता है।

आप माइक्रोवेव में टर्की को पिघलना भी कर सकते हैं (यदि वह प्रवेश करती है)। यदि आप इस पद्धति का उपयोग करते हैं, तो तुर्की को पिघलना के तुरंत बाद पकाया जाना चाहिए क्योंकि माइक्रोवेव की प्रक्रिया कभी भी नहीं होती है और टर्की के कुछ हिस्सों को खाना पकाने शुरू हो जाती है।

पैकेज से ड्रिप करने वाले किसी भी रस को पकड़ने के लिए टर्की के नीचे एक ट्रे सुरक्षित करें। इससे जोखिम से बचना होगा कि रेफ्रिजरेटर और अंदर का भोजन कच्चे मांस के रस के बैक्टीरिया से दूषित हो जाएगा।

ट्री को रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडा हिस्से में रखें, जो सबसे कम ट्रे में नीचे का हिस्सा है।

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फ्रीजर में भरवां टर्की रखें। इन टर्कीयों को पिघलाने की ज़रूरत नहीं है, उन्हें पैकेज पर दिए गए निर्देशों के बाद फ्रीजर के ताजे बाहर पकाया जा सकता है।

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