कैसे खाना पिघलना
खाद्य पदार्थों को डीफ्रॉस्ट करने के कई सुरक्षित तरीके हैं, उदाहरण के लिए: उन्हें ठंडे पानी में रेफ्रिजरेटर में पिघलना, और माइक्रोवेव ओवन के डिफ्रॉस्टिंग के विकल्प के साथ। यदि भोजन उपरोक्त वर्णित तरीकों की तुलना में अन्य तरीकों से खामी हो जाता है, तो आप अपने आप को जीवाणुओं को उजागर करेंगे, जिससे गंभीर बीमारी हो सकती है। पिघलना खाने के लिए सुरक्षित तरीके के बारे में अधिक जानने के लिए इस लेख को पढ़ना जारी रखें।
सामग्री
चरणों
विधि 1
रेफ्रिजरेटर में
1
निर्धारित करता है कि जब आप रेफ्रिजरेटर में खाना पिघलना चाहते हैं इनमें से अधिकतर 24 घंटों में पिलाया जाता है - हालांकि, टर्की और जमे हुए मुर्गियों जैसे बड़े खाद्य पदार्थों में कई दिन लग सकते हैं।
- जमे हुए आइटम रखें जो एक दिन पहले फ्रिज में लगभग आधा किलो (1 पौंड) वजन करते हैं इससे पहले कि आप उन्हें खाना बनाना चाहते हैं।
- बड़े आइटमों को ढंकने के लिए आवश्यक दिनों की गणना करें, जैसे कि हैम या टर्की: ये 24 घंटे प्रति 2 किलो (5 पौंड) हैं। उदाहरण के लिए, 7 किलो (16 एलबी) टर्की को पिघलना करने के लिए, इसे खाना पकाने से कम से कम 3 दिन ट्रिकी को रेफ्रिजरेटर में रखें।
2
सत्यापित करें कि रेफ्रिजरेटर का तापमान 4 डिग्री सेल्सियस (40 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर सेट है रेफ्रिजरेटर तापमान कम डिग्री पर है, तो भोजन को पिघलना करने में अधिक समय लगेगा।
3
फैल रोकने के लिए एक ट्रे या डिश में जमे हुए खाद्य पदार्थ रखें। रेगिस्तान के अंदर के अन्य खाद्य पदार्थों पर गिरने वाले किसी भी रस से उन्हें दूषित कर सकता है।
4
खाने के बाद शीघ्र ही खाना पकाना बैक्टीरिया के प्रसार से बचने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों को तत्काल तैयार किया जाता है और खपत होती है - फिर भी, आप इसे रिफ्रेश कर सकते हैं, जब तक आप उस समय की अवधि के भीतर फ्रीजर में डालते हैं, जब तक आपको इसे काटा जाना चाहिए था।
विधि 2
ठंडे पानी में
1
एक हवाई, विरोधी स्पिल प्लास्टिक बैग में जमे हुए भोजन रखें। इससे खाद्य ऊतकों को पानी को अवशोषित करने से रोक दिया जाएगा, जिससे पानी की गुणवत्ता कम हो सकती है, साथ ही साथ पानी में बैक्टीरिया को दूषित होने से रोकने के लिए।
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2
एक बाल्टी में प्लास्टिक की थैली डुबकी या ठंडा पानी से भरा सिंक
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खाना पिघलना तक इंतजार करें लगभग आधा किलो (1 लेग) वजन वाली छोटी वस्तुएं पिघलना करने में एक घंटे तक लग सकती हैं, जबकि कई किलोग्राम वजन वाले प्रति आधा किलो पाउंड 30 मिनट की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, यदि आप 2-किलोग्राम (4-एलबी) मांस बारबेक्यू को ढंकना चाहते हैं, तो आपको खाना पकाने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में खड़े होने की आवश्यकता होगी।
4
कुक को ढंक दिया गया खाद्य पदार्थ तुरंत। यदि आप तुरंत उन्हें भस्म करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो उन्हें केवल एक बार पकाया जाता है।
विधि 3
माइक्रोवेव ओवन में
1
एक माइक्रोवेव डिश में जमे हुए भोजन रखें।
2
सम्मान माइक्रोवेव के विगलन के विकल्प के साथ डिस्कोंगेलला यदि आपके पास ऐसा नहीं है, तो अपनी शक्ति को 50 प्रतिशत तक समायोजित करें यह भोजन की बाहरी परतों को खाना पकाने से रोक देगा, जबकि अंदर अभी भी जमी है।
3
माइक्रोवेव में इसे पिघलने के तुरंत बाद भोजन तैयार करें यदि आप इसे तैयार नहीं करते हैं या यदि आप इसे तत्काल नहीं खा रहे हैं, तो यह बैक्टीरिया के विकास के लिए अधिक संवेदनापूर्ण होगा
युक्तियाँ
- जब आप उपरोक्त उल्लिखित किसी भी विधि का उपयोग किए बिना खाना पकाना सकते हैं, तो आपको उस तरह से खाना पकाने के लिए 50 प्रतिशत अधिक समय लगेगा।
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चेतावनी
- कभी भी कमरे के तापमान पर या गर्म पानी में किसी भी चीज़ की रक्षा न करें यह बहुत संभावना है कि ऐसा करने से भोजन को दूषित हो जाएगा, क्योंकि बैक्टीरिया 4 डिग्री सेल्सियस और 60 डिग्री सेल्सियस (40 डिग्री फ़ारेनहाइट और 140 डिग्री फ़ॉरेस्ट) के बीच बढ़ता है।
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