एक पैन में स्कैलपॉप्स को कैसे भूनें
स्कैलपस समुद्र से आने वाले सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक हैं, लेकिन अगर उन्हें ठीक से पकाया नहीं जाता है तो वे बर्बाद हो सकते हैं। आज हम उन्हें सील करने के लिए पैन में स्कैलप्प्स को फ्राइंग करने पर ध्यान देंगे। नुस्खा को और अधिक समान रूप से पकाने के लिए संशोधित किया जा सकता है, एक लंबे समय तक कम तापमान पर खाना पकाना।
सामग्री
- प्रति सेवारत 4-6 स्कैलप्स
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (जड़ी बूटियों के साथ स्वाद, वैकल्पिक)
- ऐसे ऋषि, मेंहदी, तुलसी, लहसुन, अजवायन के फूल, टैरागोन और किसी भी अन्य जड़ी बूटी के रूप में आप की तरह बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी, का वर्गीकरण
- कोषेर नमक (प्रति सेवन 1/8 चम्मच)
चरणों
1
जड़ी बूटियों, नमक और जैतून का तेल के साथ एक अचार बनाना आप को तैयार करने वाले अचार के लिए सभी स्कैलप को समान रूप से कवर करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
2
गैर-स्टिक पैन लें और हर 6 स्कैलप्प्स के लिए जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें जो आप खाना खाते हैं। मध्यम उच्च गर्मी पर पैन रखें।
3
जब तेल गर्म होता है, तो स्कैलप्प्स को जोड़ें यह देखने के लिए कि क्या वे भूरे रंग के लिए शुरू कर चुके हैं, उन्हें हर मिनट कम या ज्यादा देखें। नीचे की ओर एक मुलायम सोने का रंग है जब उन्हें खत्म करें
4
आग से उन्हें निकालना जब दूसरी तरफ़ एक ही सुनहरा रंग होता है।
5
उन्हें सलाद में या सब्जियों की एक प्लेट पर परोसें।
युक्तियाँ
- पैन के केंद्र के सबसे करीब वाले स्कैलप्प्स, स्कैलप्प्स के बाहर की तुलना में अधिक तेजी से भूरे रंग के होते हैं।
चेतावनी
- अपने मछली बनिया या काउंटर में "सूखी" पका हुआ आलू seafood- अगर वे "गीला" कर रहे हैं के लिए पूछने के लिए सुनिश्चित करें, कि साधन एक रासायनिक बुलाया tripolyphosphate जो एक सफेद तरल के रूप में जताया और पका हुआ आलू आप खरीदा के आकार deflates में भिगो कर दिया गया है । जब आप "गीले" स्कैलप्प्स खरीदते हैं तो आपको अपने पैसे के लिए कम मिलता है!
- स्टोव की सतह को अगले घंटे के भीतर न छूएं।
- अंडरकेकुल्ड शेलफिश खाने से रोगों और बीमारियों, विशेष रूप से बच्चों, बुजुर्ग, गर्भवती महिलाओं और अन्य कमजोर प्रतिरक्षा प्रणालियों के साथ हो सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए सावधान रहें कि भोजन अच्छी तरह से पकाया जाता है।
- कई "स्कैलप्प्स" वास्तव में मछली के मांस हैं केवल एक मान्यता प्राप्त मछलीघर में उन्हें खरीदें
- स्टोव, पैन और जैतून का तेल खाना पकाने के दौरान और बाद में बहुत गर्म होगा। उस पर गर्म पैन या स्प्लैश तेल को न छूएं। सफाई करने से पहले उन्हें शांत कर दें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक गैर-स्टिक पैन जो प्रत्येक स्कैलप के करीब 2.5 सेंटीमीटर (1 इंच) का स्थान रखने के लिए पर्याप्त है।
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