धीमी कुकर में `कोर्नड बीफ़ `(ठीक मांस) कैसे बनायें

थाली "कार्नेशल्ड बीफ़" (ठीक मांस) गोभी के साथ आयरिश व्यंजनों का पारंपरिक और आयरिश अमेरिकियों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है। आप इस पकवान को एक बर्तन में स्टोव पर बना सकते हैं या इसे पूरे दिन धीमी कुकर में बना सकते हैं। इन चरणों का अनुसरण करके इसे कैसे जानें

चरणों

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एक कट चुनें जो कि 3 से 4 पाउंड (1.3 से 1.8 किलो) यह आकार सबसे धीमी कुकरों में फिट होगा। यदि आपके बर्तन छोटे होते हैं, तो आपको उपयुक्त आकार के मांस काटा जाना चाहिए।

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रेफ्रिजरेटर से मांस निकालें इसे कवर करें और इसे 30 से 60 मिनट के लिए एक मेज पर आराम दें। यह परिवेश तापमान तक पहुंच जाएगा।

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अपने मसालेदार मसालों को मिलाएं अपने मिश्रण बनाने के बजाय, आप मसालों के पैकेज का उपयोग कर सकते हैं जो आमतौर पर मांस को इलाज के लिए बेचते हैं।

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मसाले के मिश्रण के साथ मांस को रगड़ें इसे अपने धीमी कुकर में रखें

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उन्हें 4 इंच के टुकड़ों (10 सेमी) में काटें। शलजम, आलू, गाजर, प्याज या ध्यान में लीन होना: उन्हें परतों में निम्न क्रम में मांस पर रखें।

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लगभग पूरी तरह से मांस को कवर करने तक बर्तन में पर्याप्त पानी डालो।

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उच्च तापमान में 4 घंटे या कम तापमान में 8 घंटे के लिए टाइमर सेट करें।

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स्वच्छ और 1 के टुकड़ों में गोभी काट लें.5 इंच (लगभग 4 सेंटीमीटर)

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आप आधे घंटे सचेत करने के लिए या 45 मिनट (उच्च तापमान) कुल खाना पकाने के समय से पहले (कम तापमान पर) पूरा हो गया है एक टाइमर सेट करें।

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मांस के शीर्ष पर गोभी रखें और ढक्कन को वापस पर रखें।

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इसे 45 मिनट (उच्च तापमान) या एक घंटे और एक आधे (कम तापमान) के लिए इसे कुक करें।

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एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करके सब्जियों को निकालें और निकालें।

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मांस निकालें यह कवर 5 से 10 मिनट के लिए आराम करते हैं, तो मांस के फाइबर दिशा के खिलाफ पतली स्लाइस में काट लें।

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सरसों या सहिरशिप सॉस के साथ तुरंत सेवा करें