मिठाई अचार बनाने के लिए

• गारकिंस के 6 क्वॉर्ट्स, कटा हुआ
• 4 कप कटा हुआ प्याज

पहला डुबकी

• नमकीन 1/2 कप नमक और पानी के 4 क्वॉर्ट्स को कवर करने के लिए।

गेरकिंस तरल

• सिरका के 6 कप
• 6 कप शक्कर
• अजवाइन बीज के 1 चम्मच
• 1 चम्मच हल्दी का
• सरसों के बीज के 1 चम्मच

• अचार खाने से चार से छः सप्ताह पहले जार आराम से छोड़ दें। फ्लेवर को मिश्रण करने का अवसर होगा

• घर पर डिब्बाबंद भोजन कभी भी नहीं खाएं यदि सील टूट गई हो या अगर यह बदबू आती है या खराब दिखती है (विच्छेदित, मोल्डी)। उन्हें तुरंत छोड़ दें
• ठंडे पानी में गर्म गिलास रखकर इसके ठीक विपरीत ग्लास पर ज़ोर दिया जा सकता है और इसे तोड़ने के कारण होता है। अचार गरम हैं, इसलिए बर्तन के पानी में गर्म पानी का उपयोग करें।

• उपयुक्त मात्रा के जार कैनिंग
• एक बड़े बर्तन
• कनस्तर संदंश
• कीप
• चाकू बुलबुले को रिहा करने के लिए
• पुराने तौलिए
• तहबंद
• बोर्ड और चाकू काटने