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कैसे एक भुना हुआ मांस बनाने के लिए

रोस्ट मांस परिवार या दोस्तों के साथ एक सुखद क्षण साझा करने के लिए उन पसंदीदा गतिविधियों में से एक बन गया है यह पहले से ही एक मसाले का आनंद लेने के लिए एक थूक के आसपास इकट्ठा करने के लिए एक परंपरा है जो मांस को भुनाते समय होता है। इस गाइड के साथ आपको पता चल जाएगा कि स्वादिष्ट भुना हुआ मांस कैसे तैयार किया जाए और सभी डाइनर्स की प्रशंसा लेनी चाहिए।

चरणों

विधि 1
रोस्टिंग शुरू करने के लिए तैयार हो जाओ

ख़रीदना मांस 2 (प्रक्रिया पर एक हाथ) शीर्षक वाली छवि
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मांस खरीदें एक अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए अनुकूल मांस के अलग-अलग कटौती हैं। गोमांस की सिफारिशों में कटौती उन होते हैं जिनकी मांसपेशियों का बहुत प्रयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि अन्यथा यह कठिन और थोड़ा स्वादिष्ट मांस हो सकता है। आप sirloin स्टेक, रिब भुना हुआ, वैक्यूम और पेट से चुन सकते हैं। आगे बढ़ो और टीका के अलावा मांस के अन्य स्वादों का प्रयास करें, जैसे सूअर का मांस या भेड़ के बच्चे
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    मरीना मांस आप केवल मांस को नमक चुन सकते हैं, या अलग-अलग जायके और अरोमा के साथ इसे काट कर सकते हैं। मैरीनेट मांस केवल स्वादिष्ट मांस और स्वादिष्ट भुना हुआ बीफ़ के बीच का अंतर बना सकता है। जितना देर तक आप मांस को समुद्री खाने से छोडेंगे, बेहतर परिणाम आपको मिलेंगे। सबसे अच्छा समय 2 और 4 घंटे के बीच है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए पिछली रात से अपने मांस को खून डालना, लेकिन याद रखें कि यह रेफ्रिजरेटर में मैरिनगेट को छोड़ दें। मैरिनिंग के लिए कुछ विकल्प हैं:
  • नींबू का रस और नमक के साथ मसालेदार। यह विकल्प बहुत अच्छा है, खासकर जब आप जानते हैं कि मांस उत्कृष्ट गुणवत्ता का है। अपने पैकेज के मांस को खोलें, यह एक जूलर और नमक के साथ नींबू डालें (इसे कट कर काट लें) और इसे एक कंटेनर में ढक्कन के साथ डाल दें।
  • नींबू का रस और मसालों का एक पाउडर के साथ मसालेदार। एक ही प्रक्रिया करें, लेकिन नमक के बजाय, जमीन के मसालों का एक पाउडर जोड़ें (सुपरमार्केट और कूड़े में कई उपलब्ध हैं)।
  • ए 1 सॉस के साथ मसालेदार। यह एक टमाटर की चटनी है जो मांस को रसयुक्त प्रभाव देता है, साथ ही साथ इसके स्वाद को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। प्रत्येक टुकड़ों में सॉस जोड़ें और इसे एक चम्मच के साथ फैलाएं। यदि आप इस पद्धति का उपयोग करते हैं, तो आप ग्रिल पर मांस डालते समय अधिक सॉस निकालें।
  • ग्रीष्मकालीन रसोई गैस ग्रिल वर्क्स का शीर्षक चित्र
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    लाइट द ग्रिल आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ग्रिल के प्रकार के आधार पर, यह आपको ग्रिल के लिए तैयार रहने के लिए समय की आवश्यकता होगी।
  • गैस ग्रिल को केवल अधिकतम तापमान प्राप्त करने के लिए कुछ मिनट की आवश्यकता होती है।
  • लकड़ी का कोयला छीलने या ज्वार को प्रज्वलित करने और सही तापमान तक पहुंचने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। एक वायु या लकड़ी का कोयला के साथ एक पिरामिड बनाओ, जिससे हवा में अच्छी हवा के संचलन की अनुमति हो सके। इससे आग लगने में अधिक समय लगेगा। कुछ लोगों के लिए आग लगाना मुश्किल हो सकता है, कागज या सूखी शाखाओं के साथ मदद से पहले छिद्र छिद्र में जलाया जा सकता है। सब कुछ अभ्यास की बात है

    • विधि 2
    बरस रही शुरू करें

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    इष्टतम तापमान प्राप्त करें गैस ग्रिल में आप तक पहुँचने चाहिए 300 डिग्री सेल्सियस, लकड़ी का कोयला या लकड़ी के हैंडल सुनिश्चित करें कि आप मांस की राशि है जो आप कर रहे हैं भूनने के लिए पर्याप्त कोयले कर सकते हैं। कोयले की गर्मी, नहीं प्रत्यक्ष लौ के साथ मांस भुना करना न भूलें।
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    मांस को ग्रिल पर रखें यह सुविधाजनक है कि आप थूक के एक तरफ अंगारों को अलग करते हैं और केवल मांस के नीचे कुछ फैलते हैं जो आप भुनाते हैं। यदि आप बहुत से अंगारों डालते हैं, तो मांस को बाहर पर पकाया जा सकता है लेकिन कच्चा अंदर।
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    इसमें पर्याप्त समय है खाने के लिए निर्धारित समय से लगभग दो घंटे पहले, आपको पूरी प्रक्रिया शुरू करना चाहिए, जिसमें लकड़ी की फायरिंग भी शामिल है। वांछित बनावट और स्वाद को प्राप्त करने के लिए मांस को धीरे-धीरे भुनाया जाना चाहिए।
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    Video: Mutton keema recipe ,बकरे का मीट बनाने की विधि ,लाजवाब है इस मटन करी का स्वाद ,बकरे का मटन रेसिपी

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    ग्रिल पर सब्जियां शामिल हैं भुना हुआ सब्जियां बहुत स्वादिष्ट हैं और आपके मांस का उत्कृष्ट सहयोग है।
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    मांस के टुकड़े फ्लिप करें आपको सावधानी बरतनी चाहिए और कुछ समय बाद मांस को फ्लिप करना चाहिए। इसे खत्म करने का सबसे अच्छा समय यह है कि जब शीर्ष पर रक्त की कुछ बूंदों और मांस के रस को देखना शुरू हो जाता है।
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    मांस निकालें और तुरंत सेवा करें। ग्रिल से मांस को निकालने का समय खाना पकाने की डिग्री पर निर्भर करता है जिसे आप देना चाहते हैं। अगर आप मांस को छिड़कते हैं और खून निकलते हैं तो इसका मतलब है कि खाना पकाने का अभाव है। कई लोगों ने यह देखने के लिए छोटा टुकड़ा कट लिया है कि मांस अंदर पकाया जाता है या नहीं। सबसे अच्छी बात यह है कि भुना हुआ बीफ़ का काफ़ी पकाया जाता है और यह अभी तक धूम्रपान करते समय काम करता है।

    • युक्तियाँ

    Video: मटन बनाने की सरल विधि जो कि आपने अभी तक नहीं देखी होगी अवश्य देखें

    • बेहतर स्वाद के लिए प्राकृतिक मेस्किट कोयला का उपयोग करें
    • मांस के साथ एक अच्छा सॉस बनाओ
    • वेनेजुएला में, सबसे आम तथाकथित है guasacaca, एक समान है, लेकिन चिकनी मैक्सिकन guacamole सॉस।
  • ग्रिल पर गर्म टोटलेट या रोटी को मत भूलना। आप आलू / आलू का उपयोग भी कर सकते हैं (ग्रिल, उबला हुआ या तला हुआ भुना हुआ), कसावा / युक़ा (उबला हुआ या तला हुआ, ज्यादातर कोलम्बिया और वेनेजुएला में) और / या "hallaquitas" (मकई का आटा से बना मसिटस मकई के कणों में लिपटे और फिर उबला हुआ, वेनेजुएला की विशिष्ट)।
  • मांस के साथ कई ताजे सलाद तैयार करें।
  • मांस के साथ आप सॉसेज और काली पुडिंग भुना सकते हैं

    • चेतावनी

    • याद रखें कि आग खतरनाक है छोटे बच्चों को ग्रिल के करीब नहीं होने दें।
    • सावधान रहें कि ग्रिल के पास कोई ज्वलनशील पदार्थ नहीं हैं। गैसोलीन, तेल, शराब, आदि का उपयोग न करें
    • जब आप बीफ़ चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसमें चमकदार लाल रंग है जब एक मांस पुराना होता है तो वह अंधेरा हो जाता है
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