अपने कृषि उत्पादों को ताज़ा रखने के तरीके

जब तक आप स्थानीय रूप से विकसित कृषि उत्पादों को नहीं खरीदते हैं, किराने की दुकान पर आप खरीदते हुए फल और सब्जियां आमतौर पर अपनी प्लेट के हजारों किलोमीटर की यात्रा करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि इन उत्पादों को स्टोर अलमारियों पर आराम करते समय ताजा दिखते हैं, उत्पादक आमतौर पर पकने से पहले फसल उगते हैं। जब तक आप खरीदते हैं, तब तक कृषि उत्पाद पहले से ही अपघटन की प्रक्रिया में हैं। अपने कृषि उत्पादों को संचय करने के लिए कुछ युक्तियों का पालन करके, आप बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं और यथासंभव लंबे समय तक ताजा भोजन रख सकते हैं।

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सभी उत्पादों की जांच करें कि किसी भी प्रकार की नुस्खा, काट या सड़ने का संकेत। क्षतिग्रस्त उत्पादों को जल्दी से सड़ जाएगा, क्योंकि पत्तियों को तोड़ने और त्वचा को हवा में आने के बाद, गिरावट शुरू हो जाएगी। अगर आपके रेफ्रिजरेटर में कोई उत्पाद क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो उसे नुकसान पहुंचाने के बिना उत्पादों से पहले इसका उपभोग करें

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प्रत्येक आइटम की व्यक्तिगत गिरावट के कारकों के आधार पर दैनिक भोजन तैयार करें। अधिक भगोड़े वाले उत्पादों, जैसे सलाद, को आलू जैसे मजबूत भोजन से पहले खाया जाना चाहिए।

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अपने सबसे अधिक अनुकूल वातावरण में कृषि उत्पादों को स्टोर करता है। कुछ उत्पादों को तब तक प्रशीतित नहीं किया जाना चाहिए जब तक वे परिपक्व न हों, जैसे कि नेक्चरिन। दूसरों को स्टोरेज पर्यावरण की ज़रूरत होती है, जैसे कि गाजर, जैसे ही संभव हो, जलवायु नियंत्रित, जिसे स्टोर से अपने घर पहुंचने के तुरंत बाद सब्जियों की बाल्टी में जमा किया जाना चाहिए।

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नमी रखने के लिए प्लास्टिक की थैली का उपयोग करें, जब कुछ चीजों को संग्रहीत करते हैं, जैसे कि लहसुन, गोभी और हरी पत्तेदार सब्जियां। प्लास्टिक की थैलियों में कई छेद ड्रिल करें ताकि वे सांस ले सकें।

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एक पेपर बैग में मशरूम रखें। चूंकि कवक एक प्लास्टिक बैग द्वारा बनाई गई गीली स्थितियों में बर्बाद हो जाएगा, उन्हें एक पेपर बैग में रखने से अधिक नमी अवशोषित हो जाएगी और खराब होने की संभावना कम हो जाएगी।

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सबसे कमजोर उत्पादों को स्टोर करने के लिए रेफ्रिजरेटर के कंटेनरों का उपयोग करें। आदर्श रूप से आपके पास 2 नियंत्रित जलवायु कंटेनर होते हैं - कम पानी की सामग्री के साथ कड़ी मेहनत और सब्जियों के लिए कम आर्द्रता, और हरे रंग के सलाद, जड़ी-बूटियों और चर्दे जैसे हरी पत्तेदार सब्जियों के लिए उच्च आर्द्रता वाला एक।

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प्याज और आलू को शांत, अंधेरे वातावरण में रखें, रेफ्रिजरेटर के बाहर। उन्हें एक ही शेल्फ पर एकत्रित न करें, क्योंकि प्याज आलू को अंकुरित करने के लिए कारण होगा।

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शेष सब्जियों से एवोकैडो, केला और टमाटर अलग करें ये उत्पाद एसिलीन का उत्सर्जन करते हैं, एक अदृश्य और गंधहीन गैस जिसके कारण तेजी से परिपक्वता होती है। काउंटर पर उन्हें स्टोर करें