कैसे गोभी गोभी खरीदने के लिए

गोभी बहुत पौष्टिक सब्जियां हैं जो गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी और काले से संबंधित हैं। वे सैकड़ों वर्षों से भस्म हो गए हैं और दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों में अधिक बार उपयोग किया जाता है। जबकि आप उन्हें दक्षिण अमेरिका के ज्यादातर किराना स्टोरों में अपनी लोकप्रियता के कारण मिल सकते हैं, अन्य जगहों पर उन्हें ढूंढना मुश्किल हो सकता है यदि आप cabbages खरीदने में रुचि रखते हैं, सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आप क्या चाहते हैं, सही जगहों पर गौर करें और गुणवत्ता और ताजगी सब्जियों की जांच करें।

चरणों

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कृषि उत्पादों के अनुभाग में देखें कई किराने की दुकानों ने अन्य सब्जियों के पास उत्पादन खंड में नियमित आधार पर गोभी को गोदाम रखा है, जैसे काले या चार्ड। वे एक प्रशीतित क्षेत्र में होना चाहिए, जो उन्हें फर्म रखेगा

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एक विशेष स्टोर पर जाएं यदि आप अपने सामान्य किराने की दुकान में गोभी के गोभी नहीं पा सकते हैं, तो आपको एक विशेष स्टोर में जाना पड़ सकता है। अफ्रीकी-अमेरिकियों को पूरा करने वाले स्टोरों में गोभी होने की संभावना है, क्योंकि वे अफ्रीकी-अमेरिकी खाद्य संस्कृति में एक महत्वपूर्ण स्थान पर कब्जा कर रहे हैं।

Video: पत्ता गोभी की सब्जी कैसे बनाई जाती है। [HINDI] How to make cabbage vegetable.

Video: फूल गोभी की सब्जी बिना कटे हुए पूरी गोभी की स्वादिस्ट सब्जी,boiled gobhi Gobi Masala recipes

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दृढ़ता का मूल्यांकन करें अच्छी गोभी के गोभी फर्म और कुरकुरे हैं दृढ़ता से आपको दिखाया जाएगा कि गोभी अपेक्षाकृत ताजा हैं और यह कि वे स्टोर में सही ढंग से जमा हो गए थे और उनके पास मैदान से स्टोर तक पर्याप्त परिवहन था।

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उन अंधेरे से बचें या पीले हो गए हैं मलिनकिरण एक संकेत है कि गोभी ने पहले ही अपना मुख्य बिंदु पारित कर दिया है। यहां तक ​​कि जब भी आप सब्जियां पकाने के लिए जाते हैं, बचे हुए गोभी को खरीदते हुए कम गुणवत्ता वाले तैयार उत्पाद का परिणाम होगा।

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सब्जियां अच्छी तरह धो लें पकड़े जाने पर गोभी अपेक्षाकृत गंदा और सैंडी के रूप में जाना जाता है। इस वजह से, आप उन्हें खाना पकाने से पहले उन्हें अच्छी तरह से साफ करना होगा। ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी से भरे सिंक में भिगो दें और गंदगी और मलबे को दूर करने के लिए जोरदार रगड़ें।

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रसोई घुंघराले गोभी वहाँ कई तरह के तरीकों से आप गोभी के गोभी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अधिकांश पारंपरिक रूप से बेकन, पोर्क या पोर्क हॉक के एक टुकड़े के साथ पानी में उबला हुआ या थोड़ा नमक है। इस प्रक्रिया में बहुत समय लगता है, कुछ व्यंजनों 2 घंटे से अधिक समय से संकेत मिलता है ताकि गोभी अच्छा और रेशमी बनें और वे सूअर का मांस मांस का स्वाद ले सकें।