शुष्क सामग्री को मापने के लिए

कॉन्सिना की माप में सटीकता बेहद महत्वपूर्ण है, खासकर पेस्ट्री में। माप के विभिन्न तरीकों के साथ एक घटक की अलग मात्रा में प्राप्त किया जा सकता है। यह आटे के साथ एक काफी सामान्य समस्या है यह लेख आपको दिखाएगा कि कैसे सूखी सामग्री को मापना है।

सामग्री

चरणों
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युक्तियाँ
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चरणों

अपना नुस्खा सावधानीपूर्वक पढ़ें

अगर घटक का विवरण घटक (उदाहरण के लिए 1 कप या 240 मिली सफ़ेद आटा) से पहले दिखाई देता है, तो उस अवयव के उस अवयव के बाद उपाय होता है (जैसे शिफिंग)।
यदि घटक के नाम को अल्पविराम से और उसके बाद विवरण (उदाहरण के लिए 1 कप या 240 मिलीलीटर हरी मिर्च, कटा हुआ), उपाय और उसके बाद खुजली या उसके बाद क्या करना चाहिए घटक के साथ क्या करना है
तजा 1 कप कटा हुआ आटा" वजन, आम तौर पर, लगभग 4 औंस (113 ग्राम) "1 कप आटा, sifted" इसमें 5 ऑउंस (141 ग्राम) आटे का होना चाहिए। यदि आप रोटी की एक रोटी तैयार कर रहे हैं जिसमें 3.5 कप (830 मिलीलीटर) आटा की आवश्यकता है, तो उस त्रुटि की परिमाण में वृद्धि हो सकती है और बर्तन की बनावट और पकाई प्रभावित हो सकती है।

सूखी सामग्री जब भी संभव हो लें।

सामग्रियों को मापने के लिए सबसे सटीक तरीका उनको वजन करना है।

कई रसोई की किताबों में वजन में मापन शामिल है

टायर फंक्शन के साथ एक बैलेंस काफी उपयोगी है क्योंकि आप पिछले घटक के वजन को निकालने के बिना अलग-अलग प्रत्येक घटक को वजन कर सकते हैं।

शुष्क अवयवों को मापने के लिए सूखे उपाय कप का उपयोग करें।

सूखी मापने वाले कप अपारदर्शी हैं और धातु या प्लास्टिक से बने हैं। वे शुष्क सामग्री को मापने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और उनका उपयोग सूखी सामग्री को मापकर त्रुटि को कम करेगा।

मापने वाले कप या चम्मच का उपयोग करें जिसमें सूखी घटक की ज़रूरत होती है।

यदि आपके पास कोई माप कप या चम्मच नहीं है जिसमें सटीक राशि है, तो एक छोटा कप या चम्मच का उपयोग करें और बाद में अधिक जोड़ें। एक चाकू

उस कप से मापना न करें जो आप को मापना चाहते हैं।

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मापने वाले कप या चम्मच को सूखे घटक में निकालने के लिए इसे निकालने के लिए और एक चाकू से अधिक निकालें।

मापने के कप में आटा डालो और फिर निकालें अतिरिक्त सिफारिश नहीं है। यह विधि आपको मापने वाले कप को शुरू करने के लिए अधिक मानक विधि से 20% कम आटा या अन्य अवयवों को माप कर सकता है और फिर उसे समतल कर सकता है।

कई सामग्रियाँ जो आप चम्मच के साथ मापते हैं, एक बढ़त है जो अतिरिक्त को खत्म करने के लिए इस्तेमाल की जा सकती है।

गोला शक्कर को एक और चम्मच के साथ दबाकर मापने कप में कॉम्पैक्ट करें। जिस कप के साथ आप माप कर रहे हैं वह भरा हुआ है और फिर किसी अतिरिक्त को हटा दें।

युक्तियाँ

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एक सूखी उपाय कप को ध्यान में रखते हुए आकार जिसे आप अपनी सामग्री के साथ एक कंटेनर में अक्सर उस घटक के लिए उपयोग करते हैं, शायद आटे और चीनी के पास एक आधा कप (120 मिलीलीटर) तब आपको हर बार जब आप पकाना या सेंकना करते हैं, तब आपको पैरों के माप की जांच करने की ज़रूरत नहीं होगी।

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