कैसे गेहूं और राई की एक साधारण रोटी तैयार करने के लिए

अपनी खुद की रोटी पकाने के लिए पूरे दिन का काम होना जरूरी नहीं है रोटी के लिए यह बहुत ही आसान और त्वरित नुस्खा है जहां राई के आटे से अधिक स्वाद मिलता है। स्वीडिश मूल के यह नुस्खा, रोटी के चार रोटियों के लिए पैदावार है, लेकिन इसकी जगह में आधे से एक गोल तैयार करना आसान है।

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एक बड़े कटोरे में पानी में खमीर भंग।

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अंडे, शहद और नमक जोड़ें मिश्रण और इस स्तर पर बादाम आदि, बीज और किसी भी अन्य अतिरिक्त सामग्री जोड़ने ( "सुझावों" देख जोड़ पर कुछ विचार पाने के लिए)।

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लगभग सभी आटे को मिलाकर आटे का काम करें, जब तक यह एक साथ नहीं रहता। कुछ आटे को गूंध से बचाओ

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एक floured सतह पर आटा डालो यह भी सुनिश्चित करें कि आप कटोरे के पक्षों और तल के ऊपर आटा आटा हटा दें।

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अमासा। एक ही समय में थोड़ा आटा जोड़ें जब तक आटा "तैयार" नहीं हो जाता है। आटा पाक के लिए तालिका का पालन नहीं करना चाहिए, थोड़ा चिपचिपा महसूस कर सकते हैं एक समान स्थिरता होनी चाहिए, लेकिन अभी भी।

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आटा को चार बराबर भागों में विभाजित करें

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अपने पकाना ट्रे या रोटी पैन के लिए उपयुक्त प्रत्येक आकार के भाग के साथ एक रोटी बनाएं।

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रोटी के ढालना या पकाई ट्रे में बन्स रखें।

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एक तौलिया के साथ उन्हें कवर करें उन्हें एक घंटे के लिए या जब तक रोटी डबल आकार में न बढ़ें।

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ओवन में रोटियां रखें 200-225 डिग्री सेल्सियस (425 डिग्री फारेनहाइट) पर 25 मिनट या एक मध्यम भूरा या सुनहरा ब्राउन क्रस्ट फॉर्म तक सेंकना।

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एक रैक पर ठंडा होने दें, एक तौलिया के साथ कवर करें। अब वे सेवा के लिए तैयार हैं।

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• गेहूं चोकर
• सूरजमुखी के बीज
• सन बीज
• कोई भी अन्य जिसे आप कोशिश करना चाहते हैं
• 
  मिर्क शिराप। मिठाई करने के लिए अन्य तरीकों का प्रयोग करें। एक विकल्प "अंधेरे सिरप" है (स्वीडिश में: मर्क सिराज) कि आप आईकेईए स्टोर में पा सकते हैं इस मामले में, आप पानी की प्रति लीटर लगभग 67 मिलीलीटर (2/3 डेसीलीटर या 2.25 द्रव औंस) (33 fl oz) की आवश्यकता होगी।
• 
  आटा का वजन। यह वजन करते समय आलू का मिश्रण करें और मिश्रण करें।

आप की आवश्यकता होगी चीजें

• बड़ा कटोरा
• बर्तन मिश्रण करने के लिए
• काम करने के लिए साफ सतह
• रोटी मोल्ड या पाक चादर (प्लेट)
• रैक शीतलक
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