इज़राइली कुसुके को कैसे पकाने के लिए
इज़राइली कुस्कस पारंपरिक कुस्कस की तुलना में बेहतर है, और आमतौर पर पास्ता, उबला हुआ या भुना हुआ के रूप में तैयार किया जाता है। यह एक बहुमुखी घटक है, और नमकीन और मीठे व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अधिक जानने के लिए पढ़ने रखें
सामग्री
सामग्री
उबला हुआ इज़राइली कुस्कस
"2 से 4 सर्विंग्स"
- 1 कप (250 मिलीलीटर) इजरायली कुस्कस
- 6 कप (1.5 एल) पानी
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) नमक का
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) मक्खन (वैकल्पिक)
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) grated परमेसन पनीर
इज़राइली कूकसस को तंग किया
"2 से 4 सर्विंग्स"
- 1 1/3 कप (330 मिलीलीटर) इजरायल के कुस्कस
- 1 3/4 कप (460 मिलीलीटर) का पानी, सूप, या शोरबा
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मक्खन
- 2 लौंग लहसुन, जमीन
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) प्याज, जमीन
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) ताजा अजमोद, कटा हुआ
- 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) ताज़ा चाइज़, कटा हुआ
- 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) अजवायन की पत्ती, कटा हुआ
- नमक के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च का
मिठाई इज़राइली कुस्कस
"2 से 4 सर्विंग्स"
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- 1 कप (250 मिलीलीटर) इजरायली कुस्कस
- 1 1/2 कप (375 मिलीलीटर) पानी
- नमक के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च का
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) सूखे खुबानी, कटा हुआ
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) सुनहरी किशमिश, कटा हुआ
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) बादाम या पिस्ता, कटा हुआ
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) ताजा अजमोद, कटा हुआ
- ताजा, कटा हुआ टकसाल पत्तों का 1/4 कप (60 मिलीलीटर)
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) दालचीनी पाउडर का (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) नींबू का रस (वैकल्पिक)
चरणों
विधि 1
उबला हुआ इज़राइली कुस्कस1
एक बर्तन में पानी उबाल लें लगभग 6 कप (1.5 एल) पानी के साथ एक छोटे से बर्तन भरें और इसे उबाल लें।
- ध्यान दें कि बर्तन 2/3 पूर्ण होना चाहिए। इस राशि के लिए आवश्यक होने पर अधिक या कम पानी जोड़ें।
- सबसे अधिक पैक किए गए पास्ता के साथ, यह बहुत अधिक पानी है जो वास्तव में अवशोषित होगा। इस राशि का उपयोग सुनिश्चित करता है कि यह समान रूप से उबला हुआ है।
2
नमक और जैतून का तेल जोड़ें पानी में नमक फैलाने और तेल डालना एक मिनट या कुछ और मिनट के लिए पानी को उबाल लें।
3
इजरायल के कुस्कस को जोड़ें और इसे उबाल लें। कुकसीस को जोड़ने के बाद, गर्मी को मध्यम या कम से कम करें और बर्तन को कवर करें। इसे लगभग 8 मिनट के लिए उबाल लें।
4
नाली अच्छी तरह से बर्तन की सामग्री को ठीक चलनी में डालें धीरे से पका हुआ कुसुआ से अधिक पानी को हिला करने के लिए आगे और पीछे कोलंडर ले जाएँ
5
मक्खन और पर्मियन पनीर के साथ सीजन यदि आप डिश में थोड़ा स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो मक्खन के कुछ बड़े चम्मच और पर्मनेस पनीर की एक उदार सेवा जोड़ें। नोट, हालांकि, उस कुकस को बिना किसी भी सेवा की जा सकती है।
विधि 2
इज़राइली कूकसस को तंग किया1
उच्च दीवारों के साथ पैन में तेल गरम करें कुछ ही मिनटों के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर तेल गरम करें, जब तक कि यह उज्ज्वल और अधिक द्रव नहीं हो जाता।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, 2-चौथाई गज की दूरी पर (2 एल) स्किलेट का उपयोग करें आप पैन के बजाय एक बर्तन का उपयोग कर सकते हैं, यदि आपके लिए यह अधिक सुविधाजनक है
2
2 मिनट के लिए प्याज कुक। कड़ा हुआ प्याज को पैन और कुक में जोड़ें, जब तक नरम न हो जाए।
3
1 मिनट के लिए लहसुन कुक। कटा हुआ लहसुन को पैन और कुक में जोड़ें, जब तक कि इसकी सुगंध जारी नहीं हो जाती, तब तक अक्सर सरगर्मी हो जाती है।
4
मक्खन और कूकस जोड़ें पैन की सामग्री को 4 मिनट या हल्के भूरे रंग तक कुक दें।
5
पानी और नमक जोड़ें नमक को वितरित करने के लिए इसे नाजुक ढंग से ले जाएं और उसे कवर करें।
6
इसे 8 से 10 मिनट तक उबाल लें। एक बार यह किया जाता है, तरल पूरी तरह से अवशोषित होनी चाहिए।
7
जड़ी बूटियों और काली मिर्च जोड़ें पका हुआ कुस्कुआ में काली मिर्च, अजमोद, chives, और अजवायन के फूल डालो और अच्छी तरह से उन्हें हर जगह वितरित करने के लिए हलचल।
8
गरम काम करता है प्लेटों को अलग-अलग भागों में स्थानांतरित करें अगर आप चाहें, तो अपनी प्लेट में नमक और काली मिर्च जोड़ें।
विधि 3
मिठाई इज़राइली कुस्कस1
एक बर्तन में तेल गरम करें एक बड़े बर्तन में तेल डालो और इसे मध्यम गर्मी पर स्टोव पर गर्मी।
- एक और अधिक स्वादिष्ट स्पर्श के लिए, नींबू-स्वाद वाले जैतून का तेल का उपयोग करें
2
7 मिनट के लिए कुकस और नट कुक। कुकस और कटा हुआ नट को तेल के साथ पॉट में जोड़ें। कुकसस और नट्स हल्के ढंग से ब्राउन होने तक लगातार चलते रहें।
3
पानी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। पॉट की सामग्री उबाल लें
4
10 मिनट के लिए उबाल लें गर्मी को कम करें और बर्तन को कवर करें, जब तक कुकसीस ने पैन से सभी तरल पदार्थ को छान नहीं छोड़ा तब तक पकाना।
5
नट और जड़ी-बूटियों को मिलाएं सूखे फल, स्वर्ण किशमिश, अजमोद, और टकसाल को पकाये हुए कुकस में डालें और अच्छी तरह से उन्हें हर जगह वितरित करें।
6
दालचीनी और / या नींबू का रस के साथ परोसें, अगर वांछित कुकसीस को प्लेटों में स्थानांतरित करें और प्रत्येक भाग के लिए थोड़ा दालचीनी या नींबू के कुछ बूँदें जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, आप इन सजावट के बिना कुकस की सेवा कर सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- पॉट या पैन
- छड़ी का चम्मच
- छलनी (वैकल्पिक)
- बर्तन
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