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इज़राइली कुसुके को कैसे पकाने के लिए

इज़राइली कुस्कस पारंपरिक कुस्कस की तुलना में बेहतर है, और आमतौर पर पास्ता, उबला हुआ या भुना हुआ के रूप में तैयार किया जाता है। यह एक बहुमुखी घटक है, और नमकीन और मीठे व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अधिक जानने के लिए पढ़ने रखें

सामग्री

उबला हुआ इज़राइली कुस्कस

"2 से 4 सर्विंग्स"

  • 1 कप (250 मिलीलीटर) इजरायली कुस्कस
  • 6 कप (1.5 एल) पानी
  • 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) नमक का
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) मक्खन (वैकल्पिक)
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) grated परमेसन पनीर

इज़राइली कूकसस को तंग किया

"2 से 4 सर्विंग्स"

  • 1 1/3 कप (330 मिलीलीटर) इजरायल के कुस्कस
  • 1 3/4 कप (460 मिलीलीटर) का पानी, सूप, या शोरबा
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मक्खन
  • 2 लौंग लहसुन, जमीन
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) प्याज, जमीन
  • 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) ताजा अजमोद, कटा हुआ
  • 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) ताज़ा चाइज़, कटा हुआ
  • 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) अजवायन की पत्ती, कटा हुआ
  • नमक के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च का

मिठाई इज़राइली कुस्कस

"2 से 4 सर्विंग्स"

  • 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • 1 कप (250 मिलीलीटर) इजरायली कुस्कस
  • 1 1/2 कप (375 मिलीलीटर) पानी
  • नमक के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च का
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) सूखे खुबानी, कटा हुआ
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) सुनहरी किशमिश, कटा हुआ
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) बादाम या पिस्ता, कटा हुआ
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) ताजा अजमोद, कटा हुआ
  • ताजा, कटा हुआ टकसाल पत्तों का 1/4 कप (60 मिलीलीटर)
  • 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) दालचीनी पाउडर का (वैकल्पिक)
  • 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) नींबू का रस (वैकल्पिक)

चरणों

विधि 1

उबला हुआ इज़राइली कुस्कस
कुक इज़राइली कूसकस चरण 1 नामक छवि
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एक बर्तन में पानी उबाल लें लगभग 6 कप (1.5 एल) पानी के साथ एक छोटे से बर्तन भरें और इसे उबाल लें।
  • ध्यान दें कि बर्तन 2/3 पूर्ण होना चाहिए। इस राशि के लिए आवश्यक होने पर अधिक या कम पानी जोड़ें।
  • सबसे अधिक पैक किए गए पास्ता के साथ, यह बहुत अधिक पानी है जो वास्तव में अवशोषित होगा। इस राशि का उपयोग सुनिश्चित करता है कि यह समान रूप से उबला हुआ है।
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 2 नामक छवि का शीर्षक
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    नमक और जैतून का तेल जोड़ें पानी में नमक फैलाने और तेल डालना एक मिनट या कुछ और मिनट के लिए पानी को उबाल लें।
  • पानी से उबलते समय आप तेल और नमक जोड़ सकते हैं, लेकिन पानी के उबले होने के बाद नमक जोड़ने से इस प्रक्रिया में तेजी आएगी क्योंकि शुद्ध पानी नमक पानी की तुलना में तेज होता है।
  • बहुत नमक जोड़ने के लिए डरो मत। असल में, केवल छोटी मात्रा में नमक को कुस्कस द्वारा अवशोषित किया जाएगा। अब आपको कुकसस को नमक जोड़ने की ज़रूरत है, इस तरह से यह खाना पकाने के दौरान कुकसी को घुसपैठ कर देती है और अंदर से इसे स्वादिष्ट बनाती है।
  • तेल कुकसीस को चिपके से रोकता है
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 3 नामक छवि
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    इजरायल के कुस्कस को जोड़ें और इसे उबाल लें। कुकसीस को जोड़ने के बाद, गर्मी को मध्यम या कम से कम करें और बर्तन को कवर करें। इसे लगभग 8 मिनट के लिए उबाल लें।
  • कुस्कस "अल डेंट" होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, यह अधिक नरम होना चाहिए, थोड़ा दृढ़ता के साथ जब आप इसे काट लेंगे
  • ध्यान दें कि ब्रांड के आधार पर कुल खाना पकाने के समय भिन्न हो सकते हैं। उचित समय निर्धारित करने के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करें।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 4 नामक छवि
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    नाली अच्छी तरह से बर्तन की सामग्री को ठीक चलनी में डालें धीरे से पका हुआ कुसुआ से अधिक पानी को हिला करने के लिए आगे और पीछे कोलंडर ले जाएँ
  • वैकल्पिक रूप से, आप केवल पॉट और उसके ढक्कन का उपयोग करके इजरायल के कुस्कस से पानी निकाल सकते हैं। पॉट पर ढक्कन रखें ताकि यह थोड़ा झुका हो। बर्तन और ढक्कन के बीच कुस्कस मोती (या गोली) के औसत आकार की तुलना में कम अंतर होना चाहिए। अंतर के माध्यम से सिंक में पानी डालो अपने आप को भाप से बचाने के लिए रसोई के दस्ताने का उपयोग करें।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 5 शीर्षक वाली छवि
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    मक्खन और पर्मियन पनीर के साथ सीजन यदि आप डिश में थोड़ा स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो मक्खन के कुछ बड़े चम्मच और पर्मनेस पनीर की एक उदार सेवा जोड़ें। नोट, हालांकि, उस कुकस को बिना किसी भी सेवा की जा सकती है।
  • विधि 2

    इज़राइली कूकसस को तंग किया
    कुक इज़राइली कूसकस चरण 6 नामक छवि का शीर्षक
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    उच्च दीवारों के साथ पैन में तेल गरम करें कुछ ही मिनटों के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर तेल गरम करें, जब तक कि यह उज्ज्वल और अधिक द्रव नहीं हो जाता।
    • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, 2-चौथाई गज की दूरी पर (2 एल) स्किलेट का उपयोग करें आप पैन के बजाय एक बर्तन का उपयोग कर सकते हैं, यदि आपके लिए यह अधिक सुविधाजनक है
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 7 नामक छवि
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    2 मिनट के लिए प्याज कुक। कड़ा हुआ प्याज को पैन और कुक में जोड़ें, जब तक नरम न हो जाए।
  • प्याज को कारमेल बनाना शुरू कर देना चाहिए, लेकिन उन्हें काला या जला देना नहीं है। प्याज की खुशबू अधिक शक्तिशाली होनी चाहिए।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 8 नामक छवि
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    1 मिनट के लिए लहसुन कुक। कटा हुआ लहसुन को पैन और कुक में जोड़ें, जब तक कि इसकी सुगंध जारी नहीं हो जाती, तब तक अक्सर सरगर्मी हो जाती है।
  • लहसुन प्याज की तुलना में थोड़ी अधिक तेजी से पकाया जाता है, इसलिए प्याज को थोड़ी देर पहले पकाया जाने के बाद इसे जोड़ना चाहिए।
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 9 नामक छवि का शीर्षक
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    मक्खन और कूकस जोड़ें पैन की सामग्री को 4 मिनट या हल्के भूरे रंग तक कुक दें।
  • कुशन को लगातार जलाने से रोकें।
  • कुकसस को पहले से चखने से अपने स्वाद में सुधार होता है, और कुस्कुस को समान रूप से पकाने की भी अनुमति देता है।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 10 नामक छवि



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    पानी और नमक जोड़ें नमक को वितरित करने के लिए इसे नाजुक ढंग से ले जाएं और उसे कवर करें।
  • नमक अब जोड़ा जाना चाहिए। पानी में नमक जोड़कर, आप पानी को अवशोषित करते हुए कुकस के लिए नमक को अवशोषित करने के लिए संभव बनाते हैं, ताकि आप प्रत्येक मोती को अंदर और बाहर स्वाद दें।
  • यदि आप पानी का उपयोग सूप या शोरबा के बजाय एक स्वादिष्ट कुसुआ बनाना चाहते हैं चिकन शोरबा या वनस्पति सूप दो अच्छे विकल्प हैं।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 11 शीर्षक वाली छवि
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    इसे 8 से 10 मिनट तक उबाल लें। एक बार यह किया जाता है, तरल पूरी तरह से अवशोषित होनी चाहिए।
  • कूकसस को धीरे से ले जाएं, केंद्र से बर्तन के किनारे की ओर। यदि तरल बर्तन के बीच में रहती है, तो आपको शेष तरल को अवशोषित करने के लिए कुछ और मिनट के लिए कुकसीस खाना बनाना चाहिए।
  • ध्यान दें कि ब्रांड के आधार पर कुल खाना पकाने के समय भिन्न हो सकते हैं। उचित समय निर्धारित करने के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करें।
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 12 के शीर्षक वाला छवि
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    जड़ी बूटियों और काली मिर्च जोड़ें पका हुआ कुस्कुआ में काली मिर्च, अजमोद, chives, और अजवायन के फूल डालो और अच्छी तरह से उन्हें हर जगह वितरित करने के लिए हलचल।
  • आप अपनी पसंद के लिए जड़ी-बूटियों को मिला कर सकते हैं उदाहरण के लिए, आप रोस्मेरी, अजवायन के फूल, या कोलांट्रो जोड़ सकते हैं आप नींबू छील भी जोड़ सकते हैं
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    गरम काम करता है प्लेटों को अलग-अलग भागों में स्थानांतरित करें अगर आप चाहें, तो अपनी प्लेट में नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  • यदि आप अपने कुकसीस को थोड़ा अधिक स्वाद देना चाहते हैं, तो सेवन करने से पहले थोड़ा नींबू का रस जोड़ें।
  • विधि 3

    मिठाई इज़राइली कुस्कस
    कुक इज़राइली कूसकस चरण 14 का शीर्षक चित्र
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    एक बर्तन में तेल गरम करें एक बड़े बर्तन में तेल डालो और इसे मध्यम गर्मी पर स्टोव पर गर्मी।
    • एक और अधिक स्वादिष्ट स्पर्श के लिए, नींबू-स्वाद वाले जैतून का तेल का उपयोग करें
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 15 नामक छवि
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    7 मिनट के लिए कुकस और नट कुक। कुकस और कटा हुआ नट को तेल के साथ पॉट में जोड़ें। कुकसस और नट्स हल्के ढंग से ब्राउन होने तक लगातार चलते रहें।
  • कुशन और नट को लगातार जलाने से रोकें
  • कुकिंग और नट्स को टोस्ट करने से इसकी स्वाद में सुधार होगा अधिकांश पागल ठीक काम करते हैं, परन्तु बादाम या पिस्ता, पर विचार करने के लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं। एक बदलाव के लिए, आप पाइन नट्स, मैकडामिया पागल, या मिश्रित पागल की कोशिश कर सकते हैं।
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 16 नामक छवि का शीर्षक
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    पानी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। पॉट की सामग्री उबाल लें
  • नमक और काली मिर्च सभी को भुना हुआ कुकस और नटों को वितरित करने के लिए अच्छी तरह से चलाएं।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 17 नामक छवि
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    10 मिनट के लिए उबाल लें गर्मी को कम करें और बर्तन को कवर करें, जब तक कुकसीस ने पैन से सभी तरल पदार्थ को छान नहीं छोड़ा तब तक पकाना।
  • कूकसस को धीरे से ले जाएं, केंद्र से बर्तन के किनारे की ओर। यदि तरल बर्तन के बीच में रहती है, तो आपको शेष तरल को अवशोषित करने के लिए कुछ और मिनट के लिए कुकसीस खाना बनाना चाहिए।
  • ध्यान दें कि ब्रांड के आधार पर कुल खाना पकाने के समय भिन्न हो सकते हैं। उचित समय निर्धारित करने के लिए पैकेज निर्देशों का पालन करें।
  • कुक इज़राइली कूसकस स्टेप 18 नामक छवि का शीर्षक
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    नट और जड़ी-बूटियों को मिलाएं सूखे फल, स्वर्ण किशमिश, अजमोद, और टकसाल को पकाये हुए कुकस में डालें और अच्छी तरह से उन्हें हर जगह वितरित करें।
  • आप इस नुस्खा में पागल भी बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप सामान्य किशमिश, सूखे चेरी, सूखे क्रैनबेरी, या सूखे अंजीर का उपयोग कर सकते हैं।
  • कुक इज़राइली कूसकस चरण 1 9 नामक छवि
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    दालचीनी और / या नींबू का रस के साथ परोसें, अगर वांछित कुकसीस को प्लेटों में स्थानांतरित करें और प्रत्येक भाग के लिए थोड़ा दालचीनी या नींबू के कुछ बूँदें जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, आप इन सजावट के बिना कुकस की सेवा कर सकते हैं।
  • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • पॉट या पैन
    • छड़ी का चम्मच
    • छलनी (वैकल्पिक)
    • बर्तन
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