कैसे ओवन में एक पूरी चिकन पकाने के लिए

पूरे चिकन को भुना करने के लिए सीखना आपको एक बड़े परिवार या एक समय में कई भोजन के लिए मांस तैयार करने की अनुमति देगा। आप सुपरमार्केट व्यय पर पैसा भी बचा सकते हैं, चूंकि कसाई आपको चार्ज करता है यदि आप स्तन, जांघों और चिकन के अन्य हिस्सों को अलग करना चाहते हैं। ओवन में एक पूरी चिकन खाना बनाना सीखें

सामग्री

चरणों
भाग 1
भाग 2
भाग 3
Video: हलवाई वाली जलेबी की रेसिपी | असली हलवाई के राज़ | instant perfect crispy jalebi in hindi
भाग 4
भाग 5
Video: चिकन shawarma पकाने की विधि उर्दू में - (रसोई में huma) द्वारा घर का बना चिकन shawarma शैली पकाने की विधि
युक्तियाँ
आप की आवश्यकता होगी चीजें

चरणों

भाग 1

चिकन की तैयारी

पूरे चिकन को बचाओ। पक्षी के आकार के आधार पर, रेफ्रिजरेटर में पिघलना 1 से 3 दिनों के बीच लग सकता है। यह सिफारिश की जाती है कि आप इसे किसी भी बीमारी से बचने के लिए जल्द से जल्द पकाने के लिए इसे पकाने के लिए तैयार हो जाएं।

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पहले से गरम ओवन 232 डिग्री सेल्सियस चिकन के आकार के आधार पर ओवन के मध्य या निचले हिस्से में ग्रिड रखें।

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सिंक के पास अपनी रसोई में जगह बनाओ। क्रॉस संदूषण को कम करने के लिए आसपास के व्यंजन या उपकरण निकालें। अपने भुना हुआ पैन या अपने कास्ट आयरन पुलाव को तैयार करें और इसे आसानी से चिकन को स्थानांतरित करने के लिए खींचें।

अपने पैकेज से चिकन निकालें सीधे डिंपेस्टर में पैकेज रखें।

गर्दन और गुहा के छोटे हिस्से निकालें। उन्हें फेंक दें क्योंकि आप उन्हें ग्रेवी के लिए इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं।

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गुहा के उद्घाटन के निकट अपना हाथ रखो, छाती ऊपर। अपनी उंगलियों को छाती और त्वचा के बीच रखें इसे ढीला करने के लिए त्वचा के नीचे अपना हाथ ले जाएं और इसे मौसम दें।

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एक अन्य संघटक या प्लेट को हथियाने से पहले 30 सेकंड के लिए अपना हाथ धो लें

भाग 2

मौसम पूरे चिकन

उन मसालों को चुनें जिन्हें आप उपयोग करना चाहते हैं। एक चिकन बरस रही बहुमुखी है और फलों, सब्जियों और क्षेत्रीय मसालों के अनुसार आपको पसंद किया जा सकता है।

नींबू और काली मिर्च के साथ चिकन या नींबू और लहसुन के साथ की कोशिश करो। नींबू, प्याज और लहसुन वे अवयव हैं जो स्वाद को चिकन में मदद करते हैं। काली मिर्च और लहसुन का उपयोग चिकन की सतह के साथ-साथ आंतरिक गुहा के मौसम में भी किया जा सकता है।
अजवायन के फूल, ऋषि और दौनी के संयोजन के रूप में, मसाला जड़ी बूटियों पर विचार करें। अगर आप ताजे जड़ी-बूटियों तक पहुंच नहीं रखते तो पक्षियों या इतालवी के लिए मसाला का उपयोग कर सकते हैं।
मैक्सिकन या स्पैनिश स्वाद, जैसे मिर्च, पेपरिका, लहसुन या काइने का काली मिर्च चिकन मसालेदार की सतह बना देगा। टेको और एनचियालादास तैयार करने के लिए अतिरिक्त और पहले अनुभवी मांस का उपयोग करें। म marinade पपरिका, अजवायन की पत्ती, लहसुन और काली मिर्च का मिश्रण है, सुपरमार्केट और स्पेशलिटी स्टोर्स में बेचे गए हैं।

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मौसम के लिए अपनी सामग्री टुकड़ा

चिकन गुहा के अंदर उन्हें 1 या 2 छिद्रों को आधे में ढककर रखें।

क्वॉर्टर में प्याज या उथले काटा।

लहसुन की पील लौंग आप अपनी वरीयताओं के आधार पर, लहसुन की 2 से 10 लहसुन के बीच जगह रखना चाहते हैं।

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चिकन पर फैलने योग्य मिश्रण तैयार करें। नमक के 1/2 चम्मच (0.9 ग्राम), 1/2 चम्मच (0.9 ग्राम) का काली मिर्च और 1/2 चम्मच (0.9 ग्राम) और 1 चम्मच (30 ग्राम) के बीच 2 चम्मच (30 मीटर) मक्खन मिलाएं। ताजा या सूखे जड़ी बूटियों का) आप ताजा या सूखे जड़ी बूटियों को मापने के लिए 1 से 3 की त्रिज्या का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि सूखे जड़ी बूटियां अधिक शक्तिशाली हैं।

आप मक्खन के लिए कैनोला या जैतून का तेल भी बदल सकते हैं। वसा पक्षी की सतह को भूरे रंग में मदद करता है

मक्खन और जड़ी बूटियों या मसालों के साथ चिकन रगड़ो। उन्हें चिकन मांस की सतह पर त्वचा के नीचे रखें।

भाग 3

चिकन भरें / कवर करें

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नमक और काली मिर्च के साथ नींबू, प्याज और लहसुन को कवर करें। उन्हें चिकन गुहा के अंदर रखें। सुनिश्चित करें कि कोई सामग्री नहीं गिर रही है - लेकिन वे अच्छी तरह से पैक किए जा सकते हैं।

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भुना हुआ रैक पर चिकन रखें, यदि आपने ऐसा नहीं किया है तो स्तन रैक पर होना चाहिए।

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बड़े टुकड़ों में सेब, आलू, प्याज और अन्य सब्जियों का टुकड़ा करें। उन्हें ग्रिड पर रखें

यदि आप कच्चा लोहा पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो ट्रे पर रूट सब्जियां रखें, फिर चिकन को शीर्ष पर रखें यह खाना पकाने के दौरान ट्रे में नीचे जाने में मदद करेगा

यदि आप सब्जियों के छोटे टुकड़े चाहते हैं, तो 20 या 30 मिनट की प्रतीक्षा करें, उन्हें ग्रिड के नीचे रखें। यह सब्जियों को सी ओवरलोडिंग से रोकेगा।

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चिकन टाई, अगर आप चाहते हैं इसका मतलब यह है कि आप अपने जांघों को एक रस्सी के साथ लपेटते हैं और गुफा को बंद रखने के लिए उन्हें पंखों के साथ संलग्न करते हैं।

यह चिकन टाई आवश्यक नहीं है। आप खाना पकाने का समय बढ़ा सकते हैं क्योंकि गर्मी इतनी आसानी से अंधेरे मांस तक नहीं पहुंचती।

भाग 4

पूरे चिकन भुना हुआ

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ओवन के अंदर बाँझ पैन रखें। इसे 20 मिनट के लिए 232 डिग्री सेल्सियस पर खड़े रहें यह ब्राउन ब्राउन होगा और इसे जूस जारी करेगा।

यह ओवन की गर्मी को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक घटा देता है। पक्षियों के आकार, ओवन की एकरूपता और ऊंचाई पर निर्भर करते हुए इसे 1 से 1 घंटा और आधे से अधिक के लिए भुनाएं।

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जांघ में एक थर्मामीटर डालें इसमें कम से कम 77 डिग्री सेल्सियस का संकेत होना चाहिए यदि ऐसा नहीं होता है, तो इसे दोबारा जांचने से पहले 20 से 30 मिनट तक बैठें।