कैसे आलू फ्रीज करने के लिए

यदि आपके बगीचे में आलू लगाया गया है, तो आपको यह जानना चाहिए कि वे बहुतायत में बढ़ते हैं, और ताजा होने पर उन्हें सभी खाने में मुश्किल होती है एक बार जब आप अपने दोस्तों को सब कुछ दे सकते हैं, तो उन लोगों को सुरक्षित रखें जो उन्हें ठंड से बचे रहे। यह आलेख आलू को स्थिर करने और भुना हुआ, मसला हुआ या जब आप उन्हें खाने के लिए तैयार होते हैं तो उन्हें सलाद के बारे में जानकारी प्रदान करता है।

चरणों

विधि 1

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आलू धो लें गंदगी और गंदगी को कठोर बाल खड़े ब्रश के साथ रगड़ें।

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पील आलू सभी छिलकों को हटाने के लिए पिलर का उपयोग करें, या यदि आप नए आलू के साथ काम कर रहे हैं, तो इसे त्यागें। ब्लीचिंग के लिए उन्हें तैयार करने के लिए आलू कुल्ला।

यदि वे बहुत बड़े होते हैं, तो उनको मिटाने से पहले उन्हें आधा में काट लें।

छोटे टुकड़ों में कटौती न करें - यदि संभव हो तो उन्हें पूरा करने के लिए बेहतर है

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उच्च गर्मी के साथ उबालने के लिए पानी के एक बर्तन डालो अभी के लिए, पानी और बर्फ के साथ एक बड़ा कंटेनर तैयार करें और इसे पास रखें।

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उबलते पानी में आलू डुबकी। उन्हें 3 और 5 मिनट के बीच सफेद करने की अनुमति दें यह प्रक्रिया जीवों के आलू को साफ करती है और उनके स्वाद और रंग को सुरक्षित रखती है।

आलू को सीधे बर्तन से बर्फ के पानी में ट्रांसफर स्पून या चिमटे का प्रयोग करके स्थानांतरित करें।

उन्हें लगभग दस मिनट तक शांत करने दें

जब वे ठंडे होते हैं, और उन्हें कपड़े से सूखा लें तो आलू को निकाल लें।

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सीलाबल बैग में आलू रखें। आपको एक कंटेनर का उपयोग भी करना चाहिए जो स्थिर हो।

सुनिश्चित करें कि जब आप उन्हें बैग में डालते हैं, या बर्फ बनेगा तो आलू नम नहीं हैं।

यदि आप वैक्यूम मुहर का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो लगभग पूरी तरह से सीलाबल बैग बंद करें। प्रवेश द्वार में एक पुआल डालें। भूसे के माध्यम से शेष हवा निकालें जब आप बैग को सील करते हैं तो पुआल को बाहर निकालें

अपने परिवार के लिए भोजन बनाने के लिए प्रत्येक बैग में पर्याप्त आलू लगाएं। इस तरह आप एक बार में जिस चीज़ की ज़रूरत है, उसे ठीक करने में सक्षम होंगे।

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फ्रीजर में आलू को स्टोर करें यह उन्हें एक वर्ष तक बनाए रखेगा

विधि 2

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फ्रीजर से आलू निकालें बड़ा व्यक्ति प्रत्येक व्यक्ति के लिए हैं, लेकिन आपको प्रति व्यक्ति 3 या 4 छोटे आलू की आवश्यकता होगी।

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काटने के आकार के टुकड़ों में आलू को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। छोटे टुकड़े कुरकुरा समाप्त होते हैं, और बड़े वाले अंदर की तरफ क्रीमियर होंगे।

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एक कटोरी में आलू रखें। उन्हें जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ एक साथ रखो।

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लहसुन पाउडर, दौनी, अजवायन के फूल, या मिर्च पाउडर जैसे अधिक मसालों को जोड़ने पर विचार करें।

आप मूंगफली, कैनोला या वनस्पति तेल भी डाल सकते हैं।

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बेकिंग शीट पर एल्यूमीनियम पन्नी की एक परत रखें। आलू को चिपके से रोकने के लिए तेल के साथ ट्रे को कवर करना एक और तरीका है।

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ट्रे पर समान रूप से आलू को फैलाओ। ओवन में ट्रे रखें

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उन्हें 20 मिनट के लिए सेंकना ओवन से आलू निकालें और उन्हें चिमटे या एक रंग के साथ बदल दें, और उन्हें 15 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।

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वे तैयार होने पर ओवन से आलू निकालें। उन्हें सुनहरा और खस्ता होना चाहिए, लेकिन जलाया नहीं।

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यह कार्य करता है।

विधि 3

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बड़े टुकड़ों में आलू को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। अगर आलू पहले से ही लड़कियां हैं तो आप इस कदम को छोड़ सकते हैं।

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एक बड़े बर्तन में आलू रखें। पानी के साथ उन्हें कवर करें बर्तन में एक आवरण रखें और इसे स्टोव पर रखें। गर्मी को मध्यम उच्च समायोजित करें और आलू उबाल लें।

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जब तक वे नरम न हो जाएं, आलू को जटा दें। ढक्कन को निकालें और एक कांटा के साथ चुभाने के लिए परीक्षण करें कि वे कितने अच्छे हैं।

यदि आप उन्हें क्लिक करते समय नरम होते हैं, तो वे अगले चरण के लिए तैयार होते हैं।

यदि आलू अभी भी फर्म हैं, तो उन्हें नरम बनाने तक पकाने दें।

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आलू को आग से निकालें और उन्हें निकालें। उन्हें एक कोलंडर में खाली करें और फिर उन्हें खाली पॉट में वापस जगह दें।

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मक्खन की एक छड़ी, दूध के आधा कप जोड़ें, और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। आलू को पीसने के लिए माशर का उपयोग करें जब तक कि वे नरम न हों।

यदि आपके पास एक इलेक्ट्रिक मिक्सर है, तो आप कोल्हर के बजाय इसका उपयोग कर सकते हैं।

मसाले, खट्टा क्रीम, पनीर, chives, या हरी प्याज जोड़ने के अपने मैश्ड आलू के मौसम।

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एक सेवारत कटोरे में मसला हुआ आलू को खाली करें। मछली या बीफ़ के एक मुख्य डिश के बगल में कार्य करता है

विधि 4

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काटने के आकार के टुकड़ों में आलू को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। आलू के सलाद में अपनी वरीयताओं के आधार पर, उन्हें जितना छोटा या उतना बड़ा करना चाहिए, उतना बड़ा करना।

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आलू को एक कटोरे में एक कोलंडर में रखें। उन्हें पिघलना करने की अनुमति दें

जमी हुई आलू से पानी कंटेनर में पलायन करेगा।

जब आलू को पिघल दिया जाता है, तो पानी को फेंक दो।

एक मिक्सिंग कटोरे में बुने हुए आलू को रखें और एक तरफ सेट करें।

1/2 कप मेयोनेज़

1/4 कप सफेद सिरका

1/2 चम्मच लहसुन पाउडर

1/2 चम्मच नमक

काली मिर्च का 1/2 बड़ा चमचा

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आलू और मिश्रण पर ड्रेसिंग खाली करें। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक आलू को ड्रेसिंग से अच्छी तरह से कवर किया गया है। अपनी पसंद के निम्नलिखित सामग्रियों को जोड़ें:

मुश्किल अंडे टुकड़ों में

लाल या हरी मिर्च काट।

प्याज, उथले या कटा हुआ प्याज

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एक सेवारत कटोरे में आलू का सलाद रखें। एक पिकनिक परोसें, या भुना हुआ बीफ़ या एक और गर्मियों के डिश के बगल में।