कैसे asparagus को स्टोर करने के लिए

यदि आप इसे ठीक से करते हैं तो शतावरी को फ्रिज में एक सप्ताह या उससे अधिक के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। शतावरी के उपजी फूलों के उपजी हैं: आपको उन्हें खड़ी रखना चाहिए और उन्हें ताजा रखने के लिए उन्हें moisturize करना चाहिए। ताजा या पके हुए शताब्दी को यथासंभव लंबे समय तक रखने के लिए सीखें।

चरणों

विधि 1

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गुच्छा के आसपास इलास्टिक बैंड को छोड़ दें। आमतौर पर, शतावरी एक बंडल में आता है और एक लोचदार बैंड के साथ बंधा हुआ है। बैंड उन्हें उचित रूप से स्टोर करने और उनकी ताजगी बनाए रखने के लिए अधिक व्यावहारिक बनाता है, इसलिए इसे तब तक जगह में छोड़ दें जब तक कि आप उन्हें खाना बनाने के लिए तैयार न हों।

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यदि आवश्यक हो, तो टिप्स काट दें जब आप शतावरी के घर ले आते हैं, तो उपजी के सुझावों में लगभग एक सेंटीमीटर (आधा इंच) काटने की आवश्यकता हो सकती है। एक तेज चाकू लें और उस भाग को काट लें जो कि थोड़ा कठिन और वुडी है। उस युक्तियों को बूट करें, जो कि आप काट चुके हैं।

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एक बैग या एक बोतल दो से ढाई सेंटीमीटर पानी भरें। आमतौर पर, एक ग्लास जार सिर्फ शतावरी के एक गुच्छा के लिए सही आकार है। एक खाली जाम या गियरविन जार भी अच्छी तरह से काम करेंगे। यदि आप अपने रेफ्रिजरेटर में जगह बचाने की कोशिश करने जा रहे हैं, तो एक मजबूत प्लास्टिक बैग का उपयोग करें। लगभग दो और डेढ़ सेंटीमीटर पानी के साथ कंटेनर भरें, शतावरी के सुझावों में फिट होने के लिए पर्याप्त है।

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कंटेनर में खड़ी रूप से शतावरी को स्टोर करें एस्पेरैगस को खड़ी रखने से उन्हें कंटेनर से पानी को अवशोषित करने की अनुमति मिलती है, जिससे ताजा और फर्म पैदा होता है। यदि आप भोजन को स्टोर करने के लिए एक बैग का उपयोग करने जा रहे हैं, तो शताब्दी के आस-पास बैग के शीर्ष पर एक लोचदार बैंड का उपयोग करें, ताकि आप पानी को फैलकर बिना रेफ्रिजरेटर के दरवाज़े पर उन्हें खड़ी कर सकें।

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उन्हें एक प्लास्टिक बैग के साथ कवर करें ढीले प्लास्टिक बैग (सुपरमार्केट में उत्पादों के लिए उपयोग किया जाने वाला बैग का प्रकार) का उपयोग करें और इसे शतावरी और जार की युक्तियों पर रखें। यह शतावरी को एक ताजा स्वाद के साथ रखेगा - बैग के बिना, उपजी आप अपने रेफ्रिजरेटर में किसी और चीज का स्वाद प्राप्त करेंगे

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जब यह स्पष्ट नहीं है, तो पानी बदलें। हर बार पानी की जांच करें और इसे तब बदल दें जब यह स्पष्ट नहीं हो जाता, ठीक उसी तरह जैसे आप कट फूलों के साथ होते हैं सप्ताह में अधिक या कम, शतावरी को लेने से पहले आपको पानी में अधिक से अधिक एक या दो बार बदलना चाहिए।

विधि 2

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वुडी समाप्त होता है कट Asparagus के सुझावों में लगभग ढाई सेंटीमीटर कट करें युक्तियों की रबर की बनावट अप्रिय है, खासकर ठंड के बाद। इसलिए, सभी सूखी या वुडी भाग को निकालना सुनिश्चित करें।

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पानी उबालें और बर्फ के साथ पानी तैयार करें अपने स्वाद को संरक्षित करने के लिए, आपको उन्हें ठंड होने से पहले शतावरी को उबाल लें। शतावरी को उबलने की यह प्रक्रिया लगभग 30 सेकंड तक रहता है और फिर उन्हें कुरकुरा होने से पहले आग से उन्हें निकालना होगा। उन्हें खाना पकाने से रोकने के लिए उन्हें बर्फ के पानी में रखें। एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें और बर्फ के पानी का एक बड़ा कटोरा तैयार करें।

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शतावरी को ढाई इंच के टुकड़ों में काटें। शतावरी समान रूप से उबालने के लिए, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने के लिए सबसे अच्छा है। यदि आप छोड़ देना पसंद करते हैं, तो ठीक है, लेकिन ठीक है, लेकिन स्वाद से समझौता किया जा सकता है।

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एक मिनट के लिए asparagus कुक। अगर युक्तियाँ अधिक मोटी होती हैं, तो उन्हें लंबे समय तक पकाना - यदि वे पतले हैं, तो उन्हें केवल तीस सेकंड तक पकाना। Asparagus को सावधानी से देखें ताकि आप उन्हें खत्म न करें।

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बर्फ के पानी की एक कटोरी में asparagus रखें। एक स्लॉट चम्मच का प्रयोग करें ताकि उन्हें ठंडा और खाना पकाने को रोकने के लिए बर्फ के कंटेनर में तुरंत रखा जा सके। उन्हें आइस्ड पानी में खाना पकाने के एक ही समय के लिए छोड़ दें और फिर उन्हें एक कोलंडर में डाल दें ताकि उन्हें नाली और सूखी हो।

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शतावरी को जल्दी से फ़्रीज़ करें एक पका रही शीट पर टुकड़ों को फैलाएं, उन्हें प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और फ़्रेज़र में ट्रे रखें। एक घंटे या इतने के लिए फ्रीज, जब तक कि प्रत्येक को हल्के ढंग से जमे हुए न हो। लंबे समय से उन्हें संचय करने से पहले उन्हें जल्दी से ठहराए जाने से उन्हें एक ठोस द्रव्यमान में एक साथ ठंड से रोका जा सकेगा।

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जमे हुए कंटेनर में शतावरी रखें जमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए एक प्लास्टिक बैग या कंटेनर में जमे हुए शताब्दी रखें। हवा का अधिकांश बाहर निकालने के लिए इसे अच्छी तरह से बंद करें। तिथि बताते हुए कंटेनर पर एक लेबल रखें।

विधि 3

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एक airtight कंटेनर में asparagus स्टोर पकाया हुआ शताब्दी अधिक समय तक रह जाएगा यदि आप इसे कंटेनर में स्टोर करते हैं तो संभवत: कम हवा के साथ। एक प्लास्टिक या कांच के कंटेनर का प्रयोग एक तंग ढक्कन के साथ करना सबसे अच्छा है।

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अधिकतम पांच से सात दिनों के लिए फ्रिज में शतावरी को स्टोर करें। यदि आप उन्हें कुछ दिनों के लिए रख देते हैं तो पके हुए शतावरी को सबसे अच्छा संरक्षित किया जाता है उसके बाद, वे अपने स्वाद और फर्म बनावट खोना शुरू करते हैं