कद्दू कैसे पकाने के लिए

कद्दू बनाने के लिए सीखना आपको उन औजारों को देगा जो आपको प्रकृति में सबसे उपलब्ध और बहुमुखी सब्जियों में से एक को तैयार करने की आवश्यकता होगी। एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन ए, कैरोटीन और फाइबर से भरा, विभिन्न तरह से कद्दू तैयार किए जा सकते हैं और बहुत सारी कैलोरी की खपत के बिना आपको संतुष्ट छोड़ देंगे।

• तैयारी का समय (ओवन में भुना हुआ): 20 मिनट
• खाना पकाने का समय: 20 से 45 मिनट
• कुल समय: 40 से 65 मिनट तक

चरणों

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कद्दू के बाहर धोएं और उन्हें एक कागज तौलिया के साथ सूखा।

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तय करें कि क्या कद्दू छीलना है या नहीं।

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कद्दू के मौसम

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कद्दू को सेंकना छोटे-छोटे टुकड़ों में विभाजित पतली छाती वाला स्क्वैश लगभग 20 से 30 मिनट के भीतर भुनाता है, जबकि बड़े टुकड़ों में विभाजित घने छील के 30 से 45 मिनट के बीच का समय लगता है।

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कद्दू को देखने के लिए प्रयास करें कि क्या यह तैयार है। लुगदी एक कांटा के साथ निविदा और बेधना आसान होना चाहिए।

Video: इस तरह से बनायें कद्दू की सबजी के सब उंगलियां चाटते रह जाय kaddu ki sabji. Kaddu ki sabji for poori

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कद्दू को देखने के लिए प्रयास करें कि क्या यह अच्छी तरह से अनुभवी है। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च जोड़ें।

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भुना हुआ कद्दू परोसें। मुख्य पकवान के बगल में एक प्लेट पर छोटे टुकड़े डाल दें। आप बड़े टुकड़े व्यक्तिगत रूप से सेवा कर सकते हैं या आप एक चम्मच के साथ लुगदी हटा सकते हैं और क्रश या प्यूरी कर सकते हैं।

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कद्दू को छल्ले या छोटे टुकड़ों में टुकड़े करना ग्रीष्मकालीन स्क्वैश छील करने की आवश्यकता नहीं है

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नमक और काली मिर्च के साथ कद्दू का मौसम

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मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर थोड़ी जैतून का तेल गरम करें, जब तक कि यह चमकना शुरू न हो जाए। आप अपने वसा का उपयोग करने के लिए पैन में बेकन या बेकन जैसे बहुत सारे स्वाद के साथ मांस पकाना भी कर सकते हैं। फिर मांस को हटा दें और शेष वसा में कद्दू को भूनें।

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मध्यम गर्मी से कम जब तक क्यूबेक भूरे रंग से नहीं शुरू होता है और कैरमेट हो जाता है।

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कद्दू को पैन से निकालने के लिए इसे हटा दें। इसे मौसम के लिए आज़माएं और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।

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मुख्य तश्तरी के साथ एक कटोरे में या प्लेट पर सॉटेड कद्दू परोसें।

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नमक और काली मिर्च की एक उदार राशि के साथ कद्दू छिड़क

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कैपिंग तैयार करें

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एक गहरी कड़ाही में 2 कप कैनोला तेल डालो। 175 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) के लिए तेल गरम करें, एक कैंडी थर्मामीटर के साथ तापमान की जाँच करें।

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चिमटी या उंगलियों का उपयोग करके अंडे में कद्दू डुबोएं। फिर, कद्दू पारंपरिक आटा या मकई का आटा के माध्यम से गुजरता है।

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एक जाल बास्केट में कद्दू के टुकड़े डाल दिया। गर्म तेल में टोकरी की सामग्री रखो

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कद्दू के टुकड़े कुक को सुनहरा भूरा और तेल में तैर तक। उन्हें जाल बास्केट के साथ तेल से निकालें और तेलों को निकालने के लिए पेपर तौलिये के साथ कवर प्लेटों में डाल दें।

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तला हुआ कद्दू परोसें। टुकड़ों में अकेले उन्हें सेवा करने के लिए पर्याप्त स्वाद है, लेकिन आप उनको डूबने के लिए खेत में ड्रेसिंग के साथ एक छोटा कंटेनर भी प्रदान कर सकते हैं।

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कद्दू को आधे या लंबाई में विभाजित करें, और एक कांटा के साथ खोल को छिड़क दें ताकि भाप से बच सकें

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नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से कद्दू के मौसम कटौती के टुकड़े को माइक्रोवेव कटोरे में डालकर ¼ कप (60 मिलीलीटर) पानी जोड़ें।

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एक गीला कागज तौलिया के साथ कटोरा को कवर करें। कद्दू को 5 से 20 मिनट तक कुक कर दें जब तक कि आप इसे कांटा से छेड़ने तक निविदा न करें।

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स्क्वैश को 2.5 सेमी (1 इंच) और सीजन में नमक और काली मिर्च के साथ काटें। चीनी कांटों पर कद्दू डालिये और क्यूबों को तेल या पिघला हुआ मक्खन के साथ वार्निश करें।

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रसोई स्प्रे के साथ ग्रिल स्प्रे कद्दू सीधे ग्रिल पर रखो और मध्यम-उच्च गर्मी से प्रत्येक पक्ष पर 4 से 5 मिनट के लिए पकाएं। कद्दू निकालें, जब बाहर की तरफ अंधेरे शुरू हो जाती हैं और लुगदी निविदा है।

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कद्दू को आधा में काटें

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ग्रिल पर कद्दू डालने से पहले प्रत्येक आधे में जैतून का तेल डालना

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नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। आप अपनी पसंद के आधार पर अन्य मसालों का उपयोग भी कर सकते हैं

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एक ट्रे पर कद्दू रखें बाद में या ग्रिल पर रखें (ग्रिल के प्रकार के आधार पर आप उपयोग करते हैं)

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हर तरफ 6 मिनट के लिए भुना हुआ कद्दू

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ग्रिल से कद्दू निकालें तुरंत इसे परोसें