भाप ब्रोकोली कैसे पकाने के लिए
स्टेमिंग भोजन की तैयारी का एक लोकप्रिय तरीका है जिसमें गर्म पानी शामिल है और फिर जब तक वे नरम नहीं होते तब तक सब्जियों को पकाने के लिए अपनी भाप का इस्तेमाल करते हैं। ताजे ब्रोकोली इस तरह से पकाया जाता है जब यह अच्छा लगता है, लेकिन अगर यह ठीक से नहीं किया जाता है, तो यह अपना रंग खो सकता है और नरम हो सकता है। यह आलेख आपको सिखा देगा कि स्टोव पर या माइक्रोवेव में उबले हुए ब्रोकोली कैसे पकाने के लिए - यह आपको मस्सा को कैसे मसाले पर सुझाव देगा।
सामग्री
- चरणों
- Video: जब घर में कोई सब्जी न हो तो बनाए यह चने दाल की जबरदस्त सब्जी | instant chana dal bhap badi ki sabji
- Video: चेहरे पे भाप लेने से क्या होता है ?, जाने गजब के 5 फायदे | benefits of steaming your skin in hindi.
- Video: the creamiest thanksgiving leftover turkey casserole!
- Video: ब्रोकली खाने के लाजवाब फायदे जानकर आप भी रह जाएंगे दंग amazing health benefits of broccoli
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
चरणों
विधि 1
ब्रोकोली को भाप के लिए तैयार करें
1
एक उज्ज्वल हरी सिर और एक थोड़ा हल्का स्टेम के साथ ताजा ब्रोकोली चुनें। ब्रोकोली को देखें जो कि भूरे रंग का नहीं है और जो सूखे या क्षतिग्रस्त है उससे बचें। गुलदस्ते या कलियों को कसकर बंद होना चाहिए
- आप उबले हुए ब्रोकोली भी बना सकते हैं और इसे पकाने के लिए इसे डालने से पहले इसे पिघलना नहीं होगा।
2
ब्रोकोली को धो लें इसे अच्छी तरह से पानी से धो लें और अपनी अंगुलियों से, किसी भी गंदगी या अवशेषों को दूर करने के लिए रगड़ें।
3
ब्रोकोली को खाद्य टुकड़ों में काटें। इसे एक काट बोर्ड पर रखें और एक तेज चाकू से प्रत्येक कोर्सेज को अलग से अलग करें। ध्यान रखें कि आप स्टेम को शामिल कर सकते हैं और आपको इसे काट के आकार के टुकड़ों में भी काट देना होगा। उपजी स्वस्थ हैं और ब्रोकोली के सिर के साथ एक अच्छा बनावट के विपरीत होगा।
विधि 2
स्टोव पर उबले हुए ब्रोकोली कुक
1
लगभग 2.5 सेमी (एक इंच) पानी के साथ एक सॉस पैन भरें। आप ब्रोकोली खाना बनाने के लिए स्टीमर का उपयोग करेंगे ताकि सुनिश्चित करें कि ब्रोकोली और स्टीमर को शामिल करने के लिए यह बहुत बड़ा है फिर, इसे स्टोव पर रखें
2
पैन के अंदर एक स्टीमर बास्केट रखें नीचे पानी को छूना नहीं चाहिए
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पानी उबाल लें स्टोव को हल्का रखें और इसे मध्यम उच्च गर्मी पर रखें। जब तक पानी उबाल नहीं आता तब तक रुको।
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स्टीमर बास्केट में ब्रोकोली रखें गोखले में समान रूप से गुलदस्ते को समायोजित करने का प्रयास करें। इस समय आप उन्हें थोड़ा नमक, काली मिर्च या मक्खन के साथ हल्के सीजन भी कर सकते हैं। विधि 4 में आपको अधिक विचार मिलेगा
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ढक्कन और उबले हुए ब्रोकोली के साथ पैन को चार से पांच मिनट के लिए कवर करें। इसे पर्यवेक्षण करें, ताकि आप इसे अधिक नहीं कर सकें
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6
स्टोव से पैन निकालें और ब्रोकोली को एक सेवारत डिश में स्थानांतरित करें। इसे खोलते समय सावधान रहें उस पर निर्भर न करें या भाप आपके चेहरे पर गिर सकता है और आपको जला सकता है।
विधि 3
माइक्रोवेव में ब्रोकोली गुस्से में
1
एक माइक्रोवेव कटोरे में ब्रोकोली फ्लोरेट्स रखें। ये कटोरे में आसानी से प्रवेश कर सकते हैं और किनारे से अधिक नहीं हो सकते
- ध्यान रखें कि आप थोड़ा नमक, काली मिर्च और मक्खन के साथ ब्रोकोली का मौसम कर सकते हैं। विधि 4 पर जाएं जहां आपको अधिक विचार मिलेंगे।
2
कटोरे में कुछ पानी डालो हर 500 ग्राम (1 पाउंड) ब्रोकोली के लिए आपको पानी के दो से तीन चम्मच पानी की आवश्यकता होगी।
3
ढक्कन के साथ कटोरा को कवर करें सुनिश्चित करें कि इसमें कोई धातु भागों नहीं है। यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप एक प्लेट के साथ कटोरा को कवर कर सकते हैं। यह कटोरे के ऊपरी भाग में चुस्तता से फिट होना चाहिए।
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4
तीन से चार मिनट के लिए उच्च शक्ति पर ब्रोकोली को माइक्रोवेव में कुक लें। आप यह सत्यापित कर सकते हैं कि यह दो और आधे मिनट के बाद तैयार है। उपकरण से कटोरा निकालें और कांटा के साथ ब्रोकोली को दबाएं। यदि यह नरम है, तो यह तैयार हो जाएगा- लेकिन अगर यह कठिन है, तो आपको इसे थोड़ी अधिक समय तक खाना बनाना होगा।
5
ब्रोकोली को माइक्रोवेव से निकालें इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे गर्म करें इसे आराम न दें या उसका रंग खो जाएंगे
विधि 4
सीजन और स्वाद ब्रोकोली
1
पानी में स्वाद दें इससे पहले कि आप इसे गर्म करना शुरू करें, आप इसे नीबू का रस या सोया सॉस के साथ स्वाद कर सकते हैं। भाप जो उस पानी से निकलता है वह ब्रोकोली को हल्का स्वाद देगा।
2
इसे ब्रश करने से पहले ब्रोकली का मौसम। एक छोटे से कप में थोड़ा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। भाप से पहले इस मिश्रण के साथ धीरे से ब्रोकोली को हल करें।
3
भाप से पहले या बाद में ब्रोकोली को थोड़ा मक्खन जोड़ें। यह सुनिश्चित करने से पहले इसे हिलाएं ताकि प्रत्येक टुकड़े को पिघला हुआ मक्खन से ढंक दिया जाए।
4
भाप के बाद जड़ी बूटियों और मसालों के साथ ब्रोकोली का मौसम। सेवा करने से पहले आप उस पर थोड़ा लहसुन पाउडर, नमक या काली मिर्च छिड़क सकते हैं। इसके अलावा, आप थोड़ी ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं, जैसे डिल, अजमोद या अजवायन के फूल।
5
थोड़ा लहसुन के साथ ब्रोकोली के लिए स्वाद का स्वाद जोड़ें। भाप से पहले या बाद में कुछ कटा हुआ या कटा हुआ लहसुन डालो। आप इसे थोड़ा कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रण कर सकते हैं जिसे आपने पहले जैतून के तेल में छोड़ दिया था।
6
थोड़ा नींबू के साथ स्वाद और ताजगी के विस्फोट को जोड़ें उबले हुए ब्रोकोली खाना पकाने के बाद, थोड़ा नींबू उत्तेजना के साथ छिड़क और कुछ स्लाइस के साथ मिश्रण।
7
उबले हुए ब्रोकोली पर कुछ कसा हुआ पनीर छिड़कें। पनीर को थोड़ी सी पिघला दें और फिर ब्रोकोली को हल करें ताकि सबकुछ मिश्रित हो। आप परमेसन चीज़ और थोड़ा लहसुन पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ब्रोक्कोली
- एक चाकू
- एक काट बोर्ड
- एक स्टीमर टोकरी (केवल स्टोव विधि के लिए)
- एक सॉस पैन (केवल स्टोव विधि के लिए)
- पानी
- माइक्रोवेव (केवल माइक्रोवेव विधि के लिए)
- माइक्रोवेव के लिए एक कटोरा (केवल माइक्रोवेव विधि के लिए)
- मक्खन, पनीर, नमक, काली मिर्च, नींबू, जड़ी बूटियों और लहसुन (पाउडर) (वैकल्पिक)
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