कैसे रेस्तरां में सलाद और गोभी को कटौती करने के लिए

लेट्यूस और गोभी (गोभी) को पतले स्ट्रिप्स में काटकर मैक्सिकन व्यंजनों के लिए गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है, जैसे कोले स्लेव के आधार और रेस्तरां में कई अन्य विशेषताओं में। सलाद और गोभी की क्लासिक ठीक कटौती घर पर हासिल करना मुश्किल नहीं है। हाथ से इसे कैसे करना है यह सीखने के लिए रखें, एक पिलेट या ब्लेंडर के साथ।

चरणों

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टुकड़ों के बाहर दिखने वाली सभी चादरें निकालें सलाद और गोभी के बाहरी पत्ते क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। जब आप सभी क्षतिग्रस्त शीट निकाल देंगे तो टुकड़ा नवसिखुआ दिखेगा

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मोटी स्टेम का पता लगाएँ और काट बोर्ड पर सपाट अंत की व्यवस्था करें।

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काट बोर्ड के खिलाफ लेटिष स्टेम के आधार को मारो। कल्पना कीजिए कि बोर्ड पर एक नाखून है और आप एक हथौड़ा के रूप में स्टेम का उपयोग कर रहे हैं। यह सब बल के साथ मारो यह पत्तियों से स्टेम को अलग करेगा, अब आप इसे पुल से हटा सकते हैं और इसे कंपस्ट ढेर में डाल सकते हैं।

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टुकड़े को आधा में काटें टुकड़े को फ्लिप करें जिससे कि स्टेम में छेद ऊपर हो और टुकड़े टुकड़े को खड़ी कर लें।

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टुकड़े को बहुत छोटे कोण पर व्यवस्थित करें, जैसे कि 5 डिग्री, बाईं तरफ।

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सलाद कटौती कटौती केवल खड़ी है और धीरे धीरे टुकड़े के अपने आधा बारी जब तक आप यह सब काटा है। यदि आप लंबे समय तक स्ट्रिप्स नहीं चाहते हैं, तो उन्हें क्षैतिज रूप से आधा भाग में काट लें आप अपने काटने की सतह पर आधे के फ्लैट की तरफ को समायोजित कर सकते हैं और जितना पतला चाहते हैं उतनी पतली कटौती कर सकते हैं।

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टुकड़े के दूसरे आधे हिस्से के साथ दोहराएं।

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हो गया।

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क्वार्टरों में सलाद या गोभी का टुकड़ा कट करें

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एक बड़ा कंटेनर पर खड़े पनीर या सब्जियों के एक खंभा रखो। इस तरह, सलाद या कटा हुआ गोभी सीधे कंटेनर में गिर जाएगी।

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भट्टी के माध्यम से सलाद या गोभी पास करें सलाद या गोभी की पतली स्ट्रिप्स गिरना शुरू हो जाएगा

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जब तक पूरी लेटिष या गोभी के कमरे काट नहीं किया जाता है तब तक झंझटते रहें। अगले टुकड़े के साथ जारी रखें और जब तक आप एक प्रचुर मात्रा में और स्वादिष्ट राशि नहीं है भट्ठी

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क्वार्टरों में सलाद या गोभी के टुकड़े को काटें

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ब्लेंडर में कमरे में से एक रखें।

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एक समय में कुछ सेकंड के लिए ब्लेंडर चालू करें देखने के लिए ब्लेंडर जार की जांच करें कि लेटेस या गोभी को कटा हुआ पतला है।

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जब तक आप वांछित बनावट प्राप्त न करें तब तक ब्लेंडर को चालू और बंद रखें। विचार करें कि कुछ रेस्तरां में बहुत पतली स्ट्रिप्स में लेटिष और गोभी की सुविधा है, इसलिए अपने कमरे के टुकड़े आपकी पसंद के मुताबिक कट जाएंगे। हालांकि, बहुत अधिक तरल पदार्थ न बनाएं या आप एक प्यूरी पा सकते हैं

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ब्लेंडर से सलाद या गोभी निकालें एक कंटेनर में कटौती का टुकड़ा व्यवस्थित करें

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एक समय में सलाद या गोभी को एक चौथाई काटें।