धीमी कुकर में गोभी और पोर्क होक हैम कैसे बनायें

सूअर का मांस के कोल्लार्ड साग या कोल्लार्ड साग और हैम hocks प्रकार दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में एक क्लासिक परंपरागत भोजन है।

Video: कुक एक हैम ओल के लिए हाम Hock.How।

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किसी भी मोटी पर्णिका को निकालें, और पत्तियों को स्ट्रिप्स में काट लें।

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छोटे टुकड़ों में Pancetta या बेकन काट और जब तक के माध्यम से और कुरकुरा पकाया एक फ्राइंग पैन में पकाना। यदि आप बेकन खाना बना रहे हैं, तब तक यह पारदर्शी नहीं है

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धीमी कुकर में अपने कुछ वसा वाले बेकन या बेकन को रखें।

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कोल्लार्ड साग जोड़ें, हैम hocks बर्तन में सुअर, नमक, काली मिर्च और शोरबा या पानी टाइप करें।

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पॉट को कवर करें और कम तापमान पर 6 घंटे या 3 घंटे के लिए उच्च तापमान पर पकाना।

Video: स्मोक्ड हैम Hocks और ओल स्टॉक

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हैम निकालें और त्वचा को हटा दें। इसे काट लें और धीमी कुकर में डाल दें।

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Video: चक्र फूल और तेज पत्ता के साथ धीरे ब्रेज़्ड पोर्क ओल - चीनी भोजन

Collards, कटा हुआ प्याज, सिरका, रेड वाइन सुंगधित बोतल और / या टबैस्को सॉस के साथ परोसा गोभी अगर वांछित।