कैसे टुकड़ों में एक गोभी काटने के लिए

कई तरीके हैं जिसमें आप गोभी काट सकते हैं। कुछ व्यंजनों, खासकर उन लोगों को जो भुना हुआ या ग्रील्ड गोभी की आवश्यकता होती है, वे सब्जियों को टुकड़ों में कटौती करने के लिए कहेंगे। आपको बस इतना करना चाहिए कि सबसे अच्छा गोभी चुनें और इसे काटना सीखें, या तो एक लंबी गोभी या गोल गोभी के साथ सही तकनीक का उपयोग करें।

चरणों

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एक स्टेनलेस स्टील चाकू का उपयोग करें एक चिकनी और फर्म ब्लेड के साथ एक तेज स्टेनलेस स्टील के रसोई चाकू का उपयोग करें।

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काट बोर्ड स्थिर रखें स्लाइडिंग से तालिका को रोकने के लिए कांच बोर्ड और काउंटरटॉप के बीच गीली कागज तौलिया की एक शीट फैलाएं।

कागज तौलिया को गीला करें और इसे अतिरिक्त पानी निकालने के लिए निचोड़ दें। इससे कागज को फिसलने से कट बोर्ड को रोकने के लिए आवश्यक तनाव मिलेगा।

हालांकि, तौलिया को भिगो मत छोड़ो, क्योंकि एक गीला कागज तौलिया बहुत फिसलन हो सकता है।

यदि आप गैर-पर्ची सिलिकॉन काटना आधार का उपयोग करते हैं तो यह आवश्यक नहीं होगा।

अपने हाथ धोने के लिए गर्म पानी और साबुन का उपयोग करें और गोभी को काटने के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी उपकरणों का उपयोग करें।

सभी साबुन अवशेषों को हटाने के लिए चाकू और साफ पानी से कांच बोर्ड को कुल्ला। उन्हें साफ और सूखे कागज़ के तौलिये से सूखा लें।

अभी तक गोभी न धोएं। इसे काटने के बाद आपको इसे कुल्ला करना होगा, पहले नहीं

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बाहरी पत्तियों को निकालें किसी भी बाहरी पत्ते को क्षतिग्रस्त या खराब स्थिति में हटाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।

तंग वाले पत्तों के साथ गोल गोभी का मोटी बाहरी पत्ते होता है, यही वजह है कि ये पत्ते अच्छी स्थिति में हैं, इसलिए आपको उन्हें हटा देना चाहिए, क्योंकि वे कठिन और खासकर स्वादिष्ट नहीं हैं यदि आप एक ताजा और कूचदार गोभी खाने के लिए चाहते हैं तो आप इसे और अधिक देखेंगे।

आपको सूखे या विचलित पत्तियों को भी हटा देना चाहिए।

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आधे गोभी के सिर को काट लें अपने मूल के माध्यम से गोभी के सिर को रखें और इसे दो लम्बाई में काटें, ऊपर से मध्य तक के केंद्र तक।

यदि गोभी को काटने के समय में नोट किया गया है कि कुछ कीड़े या कीड़े अपने आंतरिक क्षतिग्रस्त हैं, तो आप अभी भी उस गोभी का उपयोग कर सकते हैं। आपको क्या करने की ज़रूरत है इसे नमकीन पानी में 20 मिनट के लिए कटाई जारी रखने से पहले भिगो दें।

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आधा में आधा कटौती प्रत्येक आधा नीचे रखें और इसे लंबे समय तक काट लें, ताकि चार टुकड़े रह जाएंगे।

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स्टेम का केवल एक हिस्सा निकालें पक्षों को कटौती देखने के लिए कमरे को चालू करें प्रत्येक कमरे के मूल के नीचे से एक टुकड़ा काटें। हालांकि, यह केवल कोर का हिस्सा निकालता है, संपूर्ण कोर नहीं।

पत्तियों से जुड़ी कोर का हिस्सा रखकर, प्रत्येक कोर में पत्तियों की परतों को एक साथ रखना आसान होगा। यदि आप संपूर्ण कोर पूरी तरह से हटा देते हैं, तो यह संभावना है कि पत्तियों को अलग किया जाएगा। गोभी अभी भी खाद्य हो सकता है, लेकिन टुकड़े बर्बाद हो सकता है।

कोर के बारे में, कोर के ऊपरी भाग में एक त्रिकोण के रूप में इसे का एक टुकड़ा कटौती, लेकिन सब कुछ काट नहीं है टुकड़े का एक बड़ा हिस्सा कट, पीछे एक पतली परत छोड़कर।

यदि आपको बहुत अधिक काटने का कोई डर है, तो आप बेहतर होगा कि केवल कोर को बरकरार रखें कोर पत्तों की तुलना में बहुत कठिन है, लेकिन एक बार जब आप इसे पकाने के बाद यह नरम और अधिक खाद्य बन जाता है।

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आठवें में कटौती, अगर आप चाहें यदि आप छोटे टुकड़े करना चाहते हैं, तो प्रत्येक तिमाही को ऊपर की तरफ रखें और इसे आधा में, ऊपर से कोर तक काटें।

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गोभी धो लें ताजा पानी से गोभी के प्रत्येक टुकड़े को धीरे से कुल्ला। कागज तौलिया के साथ उन्हें निकालें और सूखा।

एक गोभी के अंदर आम तौर पर साफ होता है, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने के लिए अभी भी पानी से उन्हें कुल्ला करना चाहिए।

गोले के टुकड़े को एक कोलंडर में रखें यदि कुछ पत्तियों को अलग हो और पानी के दबाव के साथ गिरें। पानी के माध्यम से पारित करने की अनुमति देते हुए कोलंडर पत्ते फंसेंगे।

पत्तियों को धोने की आवश्यकता नहीं है जब आप उन्हें धो लेंगे।

रगड़ने के बाद टुकड़ों को सूखने के लिए, उन्हें कागज़ के तौलिये के कई सूखी परतों में कुछ मिनट तक खड़े रहना चाहिए। अतिरिक्त पानी स्वयं से गिरना होगा

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बाहरी पत्तियों को निकालें गोभी सिर से क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।

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आधा में अपने सिर काट और लंबाई में सिर को अपने पक्ष में रखें और इसे आधा लंबाई में, गोभी के ऊपर से कोर तक काटें।

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आधे में फिर से प्रत्येक आधे काटा। प्रत्येक आधा नीचे रखें ताकि कट काट काट का सामना कर रहे बोर्ड का सामना कर रहे हों। एक बार और अधिक आधा लंबाई काटें, तो आपको क्वार्टर मिले

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क्रॉसवर्ड से कट करें, अगर आप चाहें चार में गोभी काटने के बाद आप वहां रोक सकते हैं, लेकिन अगर आपको लगता है कि ये टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो प्रत्येक तिमाही में प्रत्येक तिमाही में प्रत्येक टुकड़े की लंबाई कम करने के लिए कट करें।

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गोभी कुल्ला। ध्यान से हर टुकड़े को ताजे पानी के साथ कुल्ला। कागज तौलिये की स्वच्छ परतों में उन्हें सूखा और सूखा।

एक गोभी के अंदर आम तौर पर साफ होता है, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने के लिए अभी भी पानी से उन्हें कुल्ला करना चाहिए।

गोले के टुकड़े को एक कोलंडर में रखें यदि कुछ पत्तियों को अलग हो और पानी के दबाव के साथ गिरें। पानी के माध्यम से पारित करने की अनुमति देते हुए कोलंडर पत्ते फंसेंगे।

पत्तियों को धोने की आवश्यकता नहीं है जब आप उन्हें धो लेंगे।

रगड़ने के बाद टुकड़ों को सूखने के लिए, उन्हें कागज के तौलिये की सूखी परतों पर कई मिनट आराम दें। अतिरिक्त पानी स्वयं से गिरना होगा