कैसे बैंगन को बचाने के लिए

बैंगन पर्यावरण की स्थिति के प्रति संवेदनशील है, इसलिए यह औसत तापमान के ठीक नीचे के तापमान पर इसे स्टोर करना सबसे अच्छा होता है और इसका इस्तेमाल जल्दी से होता है हालांकि, अगर आपको अपनी शेल्फ लाइफ बढ़ाने की आवश्यकता है, तो यह अन्य विकल्पों की कोशिश कर रहा है, जैसे कि रेफ्रिजरेटिंग और फ्रीजिंग।

चरणों

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एक शांत स्थान पर औबर्गिन को स्टोर करें इसे सीधे सूर्य के प्रकाश से दूर रखें और अपेक्षाकृत शांत स्थान पर रखें

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बैंगन को अन्य उत्पादों से दूर रखें। इसे अन्य फलों और सब्जियों के साथ न रखें इसे संग्रहीत करते समय अलग रखें।

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उन्हें तीन दिनों के भीतर उपयोग करें जब इस तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो अधिकांश एयूबर्जेन्स अधिकतम तीन दिनों तक खाद्य हो जायेंगे।

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सब्जी दराज में अम्बारिन रखें। रेफ्रिजरेटर ड्रॉवर में बैंगन रखें।

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दराज से सब्जियां और फलों को निकालें यदि संभव हो तो, जब आप बैंगन को बचाते हैं, उन्हें दराज से हटा दें।

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अगले सात दिनों में इसका उपयोग करें यदि संभव हो तो, तीन से सात दिनों के बाद प्रशीतित बैंगन का उपयोग करें।

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उबलते पानी में बैंगन ब्लीच करें। पानी के साथ एक बड़े बर्तन भरें और मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लें। चार मिनट के लिए उबले हुए पानी में अम्बारिन कुक।

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बर्फ के पानी में उंगली को ठंडा करें। बर्फ के पानी की एक बड़ी कटोरी में तुरंत प्रक्षालित बैंगन को स्थानांतरित करने के लिए एक स्लॉट चम्मच का प्रयोग करें। इसे बर्फ के पानी में पांच मिनट तक बैठने दें या जब तक स्पर्श को ठंडा न लग जाए।

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प्लास्टिक बैग में बैंगन रखें। फ्रीज़र के लिए उपयुक्त एक बड़े प्लास्टिक बैग में स्लाइस स्थानांतरण करें। बैग को सील करने से पहले इसे जितना संभव हो उतना हवा निकाल दें

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इसे निम्नलिखित छह महीनों में उपयोग करें फ्रीजर में बैंगन के स्लाइस के साथ बैग रखें। Descongélalas और छह से नौ महीने की अवधि के भीतर उन्हें का उपयोग करें

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