गोटी वानकया तैयार करने के लिए कैसे करें

गुट्टी वानकया दक्षिण भारत से एक स्वादिष्ट नुस्खा है जिसमें एक बहुत स्वादिष्ट पास्ता के साथ भरवां शामिल हैं। यदि आप एक जातीय व्यंजन की कोशिश कर रहे हैं जो स्वाद से भरा हुआ है, तो आज रात के खाने के लिए गुट्टी वानकया का प्रयास करें!

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क्वार्टर में औबर्गिन कट करें एक के साथ एक कट और एक भर में बनाओ यदि वे काफी छोटा हैं, तो आप उन्हें केवल आधा में कट कर सकते हैं

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बैंगन के टुकड़ों के साथ पास्ता को अच्छी तरह मिलाएं। सभी पास्ता का उपयोग न करें, थोड़ा ऊपर छोड़ दिया जाना चाहिए।

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10 से 15 मिनट के लिए शेष पास्ता भूनें, उच्च तापमान पर।

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स्वाद के लिए नमक जोड़ें।

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हल्दी पाउडर और हलचल जोड़ें।

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भरवां औबेरिजिन जोड़ें एक चम्मच के साथ, शीर्ष पर मिश्रण का एक छोटा सा डालना, जब तक वे अच्छी तरह से कवर नहीं कर रहे हैं।

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थोड़ा पानी जोड़ें करी अर्ध शुष्क होना चाहिए, यह तरल नहीं होना चाहिए

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पैन को कवर करें और कम गर्मी के ऊपर पकाना। बैंगन के टुकड़ों के आकार के आधार पर इसमें लगभग 15 मिनट लग सकते हैं।

जांचें कि क्या वे एक कांटा के साथ उन्हें चुराकर पर्याप्त नरम हैं।

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सेवा करने से पहले तिल या अफीम के बीज के साथ अम्बेर्गिन चम्मच करें

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तश्तरी सेवा के लिए तैयार है!