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कैसे भैंस शैली पंखों को बनाने के लिए

हर कोई पंखों को प्यार करता है हम पारंपरिक तरीके से जानते हैं, लेकिन बाहरी खाना पकाने के लिए एक शैली भी है, और वे केवल स्वादिष्ट नहीं हैं, बल्कि पौष्टिक भी हैं।

सामग्री

  • पार्टी के लिए 1 पंख का बैग
  • गर्म सॉस की एक बोतल
  • 1 मक्खन बार
  • तेल
  • सीजन (मिर्च, प्याज पाउडर, मसाले, सोडियम ग्लूटामेट, आदि के साथ नमक)

चरणों

1
चिकन पंख पिघलना चलो। चिकना करने के लिए गर्म पानी का उपयोग न करने की कोशिश करें, क्योंकि यह खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने की आदत होती है, मांस को एक खतरनाक तापमान पर लाया जाता है जिस पर बैक्टीरिया बढ़ सकता है।
  • जब आप इंतजार करते हैं, पैन या इलेक्ट्रिक फ्रायर में तेल डालना और इसे अधिकतम करने के लिए गर्मी में डाल दिया।
  • 2
    अधिक पानी निकालें, और एक बड़े कटोरे में पंख डाल दें।
  • 3

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    अपनी पसंद के लिए चिकन पंख गार्निश करें
  • 4
    अनुभवी चिकन लो और फ्राइंग शुरू करने के लिए इसे गरम तेल में रखें।
  • जब चिकन सुनहरा होता है, तो इसे हटा दें और इसे नैपकिन पर रख दें, ताकि तेल निकालें।
  • 5

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    एक कप गर्म चटनी और 125 ग्राम लार्ड फ्राइंग पैन या मध्यम तह पर भूनें, जब तक यह उबाल नहीं आती।
  • आप चिकन की तैयारी कर रहे हैं के अनुसार अधिक सॉस और मक्खन डाल सकते हैं।
  • 6
    मिश्रण में चिकन रखें और गर्मी को कम करें, ताकि तापमान बूँदें।
  • 7
    पैन या फ्रायर को कवर करें और 15 से 25 मिनट के लिए चिकन उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
  • पंख तैयार होते हैं जब वे सॉस में पूरी तरह से लगाए जाते हैं, और यह मोटा होता है।

    • विधि 1
    बाहरी शैली

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    1
    फ्रोजन प्री-कट पंखों के एक बैग खरीदें सुझाव पहले से ही बनाये गये हैं
  • 2
    जब वे कमरे के तापमान पर होते हैं, तो पंखों को निकालें और उन्हें पका रही चादर पर फैलाएं जो आपने खाना पकाने के स्प्रे के साथ फैल चुका है।



  • 3
    लगभग एक घंटे के लिए 350 डिग्री पर पंख सेंकना।
  • 4
    ओवन से पंख निकालें, और उन्हें एक गर्म बार्बेक्यू पर रख दें, उन्हें भूरे रंग में डाल दें ताकि वे खस्ता हो जाएं और उन्हें भुना हुआ स्वाद दें।
  • 5
    जब वे खस्ता हो जाते हैं और तैयार होते हैं, उन्हें घर के अंदर ले जाओ, और कुछ गर्म सॉस जोड़ें

    • विधि 2
    विकल्प

    1
    इस पद्धति का परिणाम हड्डी के बिना टुकड़ों में होता है (यानी, यह पंखों के साथ बहुत कुछ नहीं करता है)
  • 2
    एक कमजोर चिकन स्तन लें, और इसे पतले स्लाइस में काटें।
  • 3
    स्तन की बारी करें और पिछले कटौती के लिए लंबवत कट करें, ताकि लगभग 1 cubes हो.
  • 4
    अंडे के साथ कटोरे में क्यूब्स डाइए, और फिर उन्हें आटा, लाल मिर्च, पेपरिका, नमक, और जो भी आप जोड़ना चाहते हैं, उसके मिश्रण में डुबाना।

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    5
    350 डिग्री फ्रायर में क्यूब्स फेंक दें, और उन्हें लगभग 4 मिनट (या अधिक समय तक, आप कितना खस्ता हो, ब्रेडिंग करना चाहते हैं) पर छोड़ दें।
  • 6
    उन्हें एक कटोरे में डाल दें और किसी सॉस को जोड़ दें जो आपके पपीलिले को गुदगुदी करेगी (जो भी आप चाहें)।

    • युक्तियाँ

    • प्रत्येक सॉस में इसका स्वाद होता है आप सभी प्रकार की कोशिश कर सकते हैं, और हर बार जब आप नई सॉस की कोशिश करते हैं तो आपके पंखों में अलग-अलग स्वाद होंगे।
    • बहुत सारे सिरका के साथ एक मसालेदार सॉस चुनें जबकि सिरका के निचले स्तर के सॉस के साथ कई चीजों के लिए अधिक सिफारिश की जाती है, तो अधिक क्लासिक भैंस पंखों को सिरका के साथ बनाई जाने वाली सॉस की खुशबूदार अम्लता की आवश्यकता होती है
    • यदि आप बारबेक्यू का उपयोग भी नहीं करना चाहते हैं, तो वे अपने ओवन के ग्रिल पर पंख डालकर पकाएंगे। उन्हें एक बार बदल दें, ताकि दोनों पक्ष कुरकुरी हो। पंख लगाने से पहले आपको ग्रिल से बहुत अधिक रस और वसा निकालना पड़ सकता है

    चेतावनी

    • जब आप बहुत सारे फ्राइंग तेल का उपयोग करते हैं, तो पंख डालते समय आपको बहुत सावधान रहना चाहिए। कुछ एक स्क्वाइड चम्मच में डालें और उन्हें धीरे से सम्मिलित करें, ताकि आप गर्म तेल के साथ छप नहीं सकें।
    • एक ही समय में बहुत से भूनने की कोशिश मत करो। तेल का तापमान गिर जाएगा, और पंख चिकना होगा।
    • कुछ गर्म सॉस इतने मजबूत होते हैं कि वे आपकी त्वचा फफोले कर सकते हैं मसालेदार पंख खाने के बाद हमेशा अपने हाथों को धो लें, और अपनी आंखों को छूने न दें यदि आपकी उंगलियों पर गर्म सॉस है!
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