कैसे डीजन सरसों बनाने के लिए

डीजॉन प्रकार सरसों सभी प्रकार के सैंडविच, विशेषकर सैंडविच और रोल के लिए पसंदीदा मसाले में से एक है। यद्यपि आप इसे पहले ही तैयार कर सकते हैं, ब्रांडेड सरसियां एक अच्छा घर का बना सरसों की जगह नहीं ले सकती हैं। हम जो व्यंजन पेश करते हैं वह अति सुंदर और तैयार करने में आसान होता है।

सामग्री

सामग्री

क्लासिक नुस्खा
पूरे अनाज नुस्खा

चरणों

विधि 1क्लासिक नुस्खा

Video: how to cut kurti neck design in hindi/ कुर्ती का गला कैसे बनाए

विधि 2पूरे अनाज नुस्खा

युक्तियाँ
आप की आवश्यकता होगी चीजें

क्लासिक नुस्खा के लिए
पूरे अनाज नुस्खा के लिए

सामग्री

क्लासिक नुस्खा

कटी हुई प्याज का 1 कप (85 ग्राम)
कुचल लहसुन के 2 लौंग
2 चम्मच (30 ग्राम) शहद
सूखा सरसों के 115 ग्राम
वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा (15 ग्राम)
नमक के 2 चम्मच (10 ग्राम)
टबैस्को सॉस के 4 बूंदों
सूखे सफेद शराब के 2 कप (400 ग्राम)

पूरे अनाज नुस्खा

भूरे रंग के सरसों के बीज का ¼ कप (45 ग्राम)
¼ कप (45 ग्राम) पीला सरसों के बीज
सूखे सफेद शराब का आधा कप (50 ग्राम)
सफेद वाइन सिरका का आधा कप (50 ग्राम)
कोषेर नमक का आधा चम्मच (एक चुटकी)
1 चम्मच (5 ग्राम) हल्के ब्राउन शुगर (वैकल्पिक)

चरणों

विधि 1
क्लासिक नुस्खा

Video: How to cut kurti neck design in hindi/ कुर्ती का गला कैसे बनाए

एक छोटे सॉस पैन में, लहसुन और प्याज के साथ वाइन गर्मी जब तक यह फोड़े नहीं होती है। प्याज को छोटे टुकड़ों में कटा हुआ होना चाहिए और लहसुन को कुचल दिया जाना चाहिए।

आग कम करें इसे 5 मिनट के लिए धीरे से उबालें, खुला।

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गर्मी से पैन निकालें और मिश्रण को एक बड़ा कंटेनर में डालें। इसे शांत करने के लिए छोड़ दें

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सूखे सरसों को एक छोटे सॉस पैन में रखो। प्याज और लहसुन के टुकड़ों को हटाने, सॉस पैन में वाइन के मिश्रण को दबाएं। जब तक आप एक सजातीय मिश्रण प्राप्त न करें तब तक अच्छी तरह हिलाएं। तब टबैस्को सॉस, नमक, तेल और शहद जोड़ें। बहुत अच्छे से मिलाएं

सॉस पैन को कम गर्मी पर रखो और सरसों का मिश्रण मोटाई प्राप्त करने तक लगातार हलचल करें। इस चरण के दौरान सरसों की उपेक्षा न करें, क्योंकि पल से यह मोटा होना शुरू हो जाता है क्योंकि यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जब तक आप सही स्थिरता प्राप्त नहीं करते, तब तक आप लगातार इसे हटा दें।

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बहुत मोटी होने के बाद, आग से सरसों को हटा दें। इसे गैर-धातु कंटेनर में स्टोर करें यह आठ हफ्तों तक अच्छी स्थिति में रखा जा सकता है।

यह सिफारिश की जाती है कि उपभोग करने से लगभग दो दिन पहले रेफ्रिजरेटर में सरसों को रखने के लिए, क्योंकि यह सभी प्रकार के पिघल पिघलने में मदद करता है।

विधि 2
पूरे अनाज नुस्खा

एक छोटा कटोरा पाएं कटोरे में सभी अवयवों को रखें और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरा को कवर करें ताकि यह तंग हो (या आप तंग ढाले का उपयोग कर सकते हैं) और कमरे के तापमान पर बैठें दो दिन. आपको इस विचार के लिए उपयोग करना चाहिए कि यह सप्ताहांत परियोजना है

इससे पहले कि आप सरसों का मिश्रण और सेवा कर सकें, यह कदम जरूरी है। यदि हम डीजन सरसों के विशिष्ट जायके उभरने के लिए चाहते हैं तो सामग्री को बातचीत करना चाहिए।

प्लास्टिक की चादर निकालें क्या यह अच्छा गंध है? कटोरा की सामग्री को ब्लेंडर में डालें जब तक आप वांछित स्थिरता प्राप्त न करें तब तक मिश्रण करें- यदि आप इसे मोटी पर्याप्त पसंद करते हैं, तो इसे लगभग 30 सेकंड तक छोड़ दें।

ध्यान रखें कि इस सरसों के साथ एक पूरी तरह से सजातीय निरंतरता हासिल करना असंभव है। सभी शाम को द्रव्यमान करने के लिए मत जाओ।

सरसों को एक छोटे तंग-फिटिंग कंटेनर में डालें। इसे अच्छी तरह से बंद करें और इसे रेफ्रिजरेटर में तीन महीने के लिए छोड़ दें। थोड़ा समय (लेकिन बहुत ज्यादा नहीं) स्वाद को उम्र में मदद करता है।

एलिल आइसोथियोसाइनेट, सरसों के तेल के पास एक तेल होता है जो उन्हें अपने तीखे और तीखे स्वाद देता है, समय के साथ खत्म हो जाता है। इसलिए, ध्यान रखें कि आप इसे खाने के बिना फ्रिज में छोड़ दें, नरम इसके स्वाद में रहेंगे